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Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
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  • Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Información sobre Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer.

Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque.

La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.


(El precio no incluye la posible decoración)

IMPORTANTE:

Te aconsejamos adelantar tus compras. En estos días se pueden producir retrasos debido a la saturación de las agencias de transporte. Posible cierre patronal del transporte: 20-22 diciembre.

 

Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
Cantidad
Disponible

Brida Roja - Norma del ibérico

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PIB_75%_MM_5-5,5kg

Ficha técnica de Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Peso
4,5-5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Roja
Categoría
Bellota
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación
24 meses mín
Denominación de origen
D.O.P. Guijuelo
Elaborado en
Guijuelo
Lugar de crianza
Dehesas de Ledrada
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Envío
2/3 días
Super Oferta
Si

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
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6 comentarios 
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Paleta de Bellota 75% raza ibérica. Cerdos ibéricos criados en las dehesas de Santa Olalla del Cala y con una excelente alimentación y al aire libre. Paleta Ibérica de Bellota máxima calidad. Paleta de Bellota 75% raza ibérica curada en secaderos de Santa Olalla del Cala entre 24 y 32 meses.
77,00  98,00 €
2 comentarios 

OPINIONES Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Valoración

Muy bien , rápido y eficaz

Salió con mucho tocino. Las dos paletas que pedí.

    Valoración

    esta bien

    para ser un bellota y de un 75% raza iberica, muy insulso, deja bastante que desear, decepcionado, la verdad.

      Valoración

      Compra, entrega fácil y rápida

      Jamón excepcional

        Valoración

        Entrega muy rápida.

        Es el segundo que compro, y los dos perfectos.

          Valoración

          Todo perfecto

          Producto de muy alta calidad

            Valoración

            La atención al cliente siempre buena

            La paleta de 75% de bellota lo primero no llegaba al peso mínimo como casi todos los productos que e pedido en esta web, se supone que debería pesar entre 5 o 5,5 y la paleta peso una vez quitada el saquete peso 4,877 no es mucho pero por este peso ya deveria haber entrado en otro precio, luego estaba seco como la cecina, menos mal que por el otro lado estaba un poco menos curada pero demasiada curada y muy saladá, no compraré más de este fabricante, no recomiendo

              Valoración

              Todo genial, tanto la atención al cliente como el servicio y la facilidad de encontrar lo que quería.

              Muy muy muy rico. Se corta como mantequilla, bien curado, bien presentado y con aceitillo infiltrado. De 10!

                Valoración

                .

                Me lo esperaba no tan duro. Está seco pero buen sabor por eso no lo devolvi

                  Valoración

                  Compra perfecta

                  Producto muy bueno, estoy contento

                    ▷ Leer más opiniones ... (25 más)
                    Valoración

                    Rápido y eficaz.

                    Muy buena relación calidad-precio.

                      Valoración

                      Muy buen servicio, atentos, rápidos y eficaces. Repetiremos como siempre.

                      Compramos la Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas - Peso : 5-5,5kg con el servicio Paleta loncheada a cuchillo Martín Matas y la verdad es que genial buena calidad muy sabroso. El servicio muy rápido muy bonito el estuche y los sobres. Repetiremos seguro.

                        Valoración

                        Perfecta

                        Muy bien producto.

                          Valoración

                          Buena Paleta

                          Buena paleta, bien de sabor y de curación, la pedí un poco más grande, de 5 a 5,5 k todo correcto, y el reparto rápido, seguro que repitió.

                            Valoración

                            Por parte de Ibericomio todo correcto, tampoco necesité más servicio que el de la compra.

                            La paleta estaba muy buena y en su punto pero la brida no era la oficial de la norma, era una propia de la marca, no dudo que no fuera bellota 75% ibérica (aunque nunca lo sabré con certeza) pero estas cosas habría que indicarlas previamente.

                            • a 2 personas les fue útil este comentario.
                            Valoración

                            MUY BUENO

                            Es mi primer pedido con ibericomio y estoy muy contento,la paletilla y el lomo de primera calidad y la entrega rapida,asi da gusto,enhorabuena,sin duda volvere a hacer mas pedidos.

                              Valoración

                              muy buena con la grasa justa que ha mi me gusta el pedido llego en 48 horas

                              el pedido anterior el jamon muy bueno el pedido tardo 10 dias en llegar es por eso no le doy 5 estrellas

                                Valoración

                                Todo fenomenal, envío rápido, bien embalado y todo en orden. Precio muy bueno.

                                La paletilla un pelín demasiado curada para mi gusto, pero muy buena.

                                  Valoración

                                  Peso de la paletilla 5,5kg muy justo comprando el peso entre 5,5 y 6kg

                                  Un poco seco, pero muy sabroso

                                  • a 1 personas les fue útil este comentario.
                                  Valoración

                                  Proceso de compra sencillo, estado del pedido claro y entrega según lo previsto.

                                  Productos de primera calidad y exactamente como esperas

                                    Valoración

                                    Perfecto. Rápido y buen servicio.

                                    Muy buena relación calidad precio. Muy buen sabor.

                                      Valoración

                                      Excelente

                                      Magnífico un sabor espectacular

                                        Valoración

                                        Atención excelente y envío rápido.

                                        Calidad/precio insuperable. Muy contento con la paletilla. Han conseguido un cliente de por vida

                                          Valoración

                                          Rapido

                                          Excelente calidad tanto de la carne como del embutido

                                            Valoración

                                            Buenas ofertas y muy rápidos.

                                            De sabor brutal pero venía con mucha grasa.

                                              Valoración

                                              Eficiente!!!

                                              Buena calidad.

                                                Valoración

                                                Buen lugar si sabes encontrar ofertas

                                                Producto muy tierno

                                                  Valoración

                                                  Muy serios e precisos

                                                  De Primera calidad!

                                                    Valoración

                                                    Cumplen con plazo de entrega y calidad del producto. Recomendable 100%

                                                    Muy buena calidad y buen precio de ofertas puntuales.

                                                      Valoración

                                                      Pedido y recibido sin ningun problema.

                                                      Muy bueno por el precio. Por la descripción, Bellota, 75% Iberico, sin ser deficiente, ni mucho menos, tiene un punto de exceso de sal que nos ha parecido una pena. Recalco que la relación calidad/precio es muy buena.

                                                        Valoración

                                                        El servicio muy bien,

                                                        el producto por uno de los lados ha salido duro

                                                          Valoración

                                                          Encantado, muy buen servicio

                                                          Paletilla de 5,5 Guijuelo 75%, muy bueno

                                                            Valoración

                                                            Todo correcto

                                                            Si sigue teniendo esos precios y a esa calidad repetiré

                                                              Valoración

                                                              Todo perfecto, envío rápido

                                                              Muy buena paleta. Encantado con la compra

                                                                Valoración

                                                                Envió rápido

                                                                Yo lo encuentro bueno, y mi mujer un pelín Salado.

                                                                  Valoración

                                                                  Excelente compra y envío

                                                                  La paleta esta escandalosamente buena

                                                                    Escribe tu comentario sobre Paleta de Bellota 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

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                                                                    Paleta de bellota 75% raza ibérica DOP Guijuelo Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada.

                                                                    Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer.

                                                                    Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque.

                                                                    La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.

                                                                    Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de Bellota

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                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades - Zamora

                                                                    Peso: 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 50% ibérica - Melquiades es enviada a tu domicilio directo del secadero. Presentada con una funda protectora de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, la paleta ibérica de bellota puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido. Esta paletilla de 6-6,5kgs de peso permitirá obtener un mayor rendimiento al corte. Proporcionalmente, tiene más carne que otras de menor tamaño. Un buen cortador puede conseguir algo más de 2,5kgs de carne de esta paletilla de Bellota. En Melquiades Rodríguez la paleta de bellota 50% ibérica se sigue elaborando de la misma forma artesanal que hace más de 50 años. La paleta bellota Melquiades Rodríguez es un símbolo del ibérico en Zamora. Hablar de ibéricos en esta provincia castellana, es hablar de la familia Meliquiades Rodríguez, su fama y calidad es reconocida en todos los rincones de la provincia. Procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paletilla de bellota artesana única.  Esta paleta ibérica Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                                    99,00  124,00 €
                                                                    3 comentarios 
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                                                                    Paleta de Bellota 100% de ibérica
                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    Paleta de Bellota 100% de ibérica Agroibérica de Pozoblanco

                                                                    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra del ibérico. Paleta exclusiva de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 100% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco en Córdoba. La paleta 100% de bellota catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas. La paleta de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                    90,00  130,00 €
                                                                    14 comentarios 
                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra
                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo. Pata Negra

                                                                    Pesos: Desde 6-6,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 100% raza ibérica DOP Guijuelo Pata Negra Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia y bajo la estricta supervisión de la DOP Jamón de Guijuelo. La paleta ibérica Martín Matas se cura en bodega natural en los secaderos propios de Guijuelo y Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota Guijuelo es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de más de 5kgs le puedes sacar un 35% de rendimiento. Además, una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. La paleta Ibérica de bellota DOP Guijuelo Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                    134,95 
                                                                    Agotado
                                                                    23 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 75% Ibérica - D.O. Jabugo - Excellent -...

                                                                    Peso: 4,5-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                    Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo). Raza Ibérico 100% puro (SUMMUM). Calidad Bellota. Categoría de calidad superior otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo).  Los cerdos de los que procede esta paleta se alimentan en libertad desde primeros de noviembre hasta mediados de marzo, del fruto de las dehesas consistente en Bellotas, hierbas, rastrojos y demás frutos del campo.  La familia Castaño Fernández elabora el reconocido Paleta 75% Bellota D.O.P Jabugo Tartessos siguiendo los más estrictos controles de los técnicos de la Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Se trata de una Paleta 75% ibérica de bellota, denominación de Origen Jamón de Huelva (Jabugo) con una composición de 98% de paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y un 2% de sal. En su elaboración se aplica todo el conocimiento de una familia que elabora jamón ibérico desde 1890. La curación mínima es de 18 meses, habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 24 meses en los secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).
                                                                    113,90 
                                                                    Agotado
                                                                    Sin valoraciones 

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                                                                    Peso: 4,5-5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    SURIBERICO es fruto de la tenacidad de los hermanos Morales en La Albuera - Badajoz. Dos hermanos que elaboran con cariño exclusivamente productos de cerdos ibéricos criados en libertad en las Dehesas del Sur de Extremadura.
                                                                    149,95 
                                                                    1 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica de Extremadura Dehesa Los...

                                                                    Pesos: Desde 4,5-5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica de uno de nuestros productores más reconocidos por su calidad. Esta paleta ibérica de bellota procede exclusivamente de la ganadería porcina criada en la Dehesa Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En la dehesa, los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa. Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de bellota 50% Ibérica.
                                                                    128,90 
                                                                    9 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

                                                                    Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                    Esta Paleta de Bellota 100% ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”. Son piezas seleccionadas y exclusivas, elaboradas artesanalmente y con una jugosidad excepcional y un sabor marcadamente intenso y exquisito. Paleta Pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y jugosa. Paleta Bellota 100% Ibérica, bocado Gourmet de calidad garantizada. Presentación en caja de regalo de diseño exclusivo, incluyendo pasaporte de trazabilidad único. Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
                                                                    165,00 
                                                                    1 comentarios 
                                                                    OFERTÓN

                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Fuentes de...

                                                                    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    La  Paleta de Bellota 100% Ibérica de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un Paleta ibérica de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir esta espectacular Paleta de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo gastronómico.En jamones Cárdeno todo Paleta de bellota 100% ibérica destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este exquisito producto, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente. La peculiaridad de esta Paleta ibérica de pureza racial 100% viene principalmente de su forma de curación. Ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a esta paleta de bellota ibérico. Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica. Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido premiados internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.
                                                                    98,95 
                                                                    27 comentarios 
                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica
                                                                    • Novedad
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    Paleta de Bellota 100% Ibérica. Pata Negra. Cumbres...

                                                                    Pesos: Desde 4-5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                    Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de bellota 100% ibérico pata negra es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y Dehesa Gallopinto. Un paleta de bellota 100% ibérico brida negra con todas las garantías
                                                                    98,00 
                                                                    Sin valoraciones 
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                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    Paleta de bellota 100% ibérica. 5 Jotas

                                                                    Peso: 5,5kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 100% ibérica 5 jotas de textura y sabor exclusivo de una paleta 5j paletas de bellota 100% ibéricas. 5j tiene más de 100 años de conocimiento heredado, generación tras generación, que avalan la excelente calidad de sus paletas de bellota 100% ibéricas a la altura de los paladares más exigentes. Elaborado desde 1879 por Sánchez Romero Carvajal, SA Paleta Cinco Jotas procedente de una exclusiva selección de ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica. Los cerdos ibéricos de pata negra de donde proceden estas paletas se alimentan exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico, que confiere a la paleta características saludables demostradas científicamente. Comprar una paleta ibérica Cinco Jotas tiene el éxito asegurado para disfrutar con la familia. 
                                                                    199,00  229,00 €
                                                                    1 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Pata Negra

                                                                    Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 100% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                    105,95 
                                                                    9 comentarios 
                                                                    OFERTÓN
                                                                    Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca
                                                                    • Precio rebajado
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    Paleta Bellota 100% ibérica Dehesa Grande - Salamanca

                                                                    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de Bellota 100% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa del mismo nombre que sólo curan las mejores piezas de los animales criados por ellos mismos. Una paleta de bellota 100% ibérica con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica. La Cooperativa Dehesa Grande tiene su ganado en fincas de la la comarca de los Arribes del Duero, un paisaje de Dehesa Salmantina a lo largo y ancho del río Duero. Los cerdos criados en esta zona se caracterizan por un mayor ejercicio físico con alimentación rica en Bellota y pastos.
                                                                    97,95  122,95 €
                                                                    14 comentarios 
                                                                    Paleta de Bellota
                                                                    • Precio rebajado
                                                                    • Novedad
                                                                    Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                    Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 16 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                    65,90  85,90 €
                                                                    Sin valoraciones 

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                                                                    Pesos: Desde 4,3-5,1kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                    Paleta de bellota 100% ibérica Navajita el secreto mejor guardado de la Mancha. Procede exclusivamente de cerdos de la ganadería de la familia Simón criados en la finca familiar La Navajita en el Parque Natural del Valle de Alcudia en las estribaciones de Sierra Madrona en Ciudad Real. Una auténtica paleta pata negra. Sólo 500 animales 100% ibéricos pata negra seleccionados genéticamente después de más de 20 años de explotación ganadera en la que el bienestar animal es la premisa principal. Paleta Ibérica Navajita un lujo para el paladar. Una paleta 100% ibérica de bellota de alto peso con una grasa sabrosa que hará las delicias de tu hogar. Toda paleta de bellota 100% ibérica navajita es sacrificada y curada en la provincia Salamanca.  
                                                                    130,00 
                                                                    Sin valoraciones 

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                                                                    Peso: 4,5-5kg
                                                                    Paleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura elaborada con las patas delanteras de cerdos de bellota ibéricos criados en las dehesas de Extremadura. Paleta de pata negra, magro rojo intenso, destaca la infiltración de grasa de la bellota que le aporta jugosidad, excelente aroma, y un sabor intenso y profundo. Elaboración puramente artesanal y maduración en bodegas naturales con cerdos ibéricos alimentados de bellotas. El precinto rojo numerado individualmente para PPaleta de Bellota 50% Ibérica Sierra de Barbellido - Extremadura certifica el cumplimiento de la Norma del Ibérico.
                                                                    109,00 
                                                                    Sin valoraciones 
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                                                                    Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                    Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo. Huelva

                                                                    Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                    La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro para todos los productos amparados por la Denominación de Origen Protegida del jamón de Jabugo La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo de ibéricos 100%. 
                                                                    139,90 
                                                                    Agotado
                                                                    2 comentarios 

                                                                    Paleta de Bellota Ibérica 100% D.O.P. Guijuelo

                                                                    Peso: 5-5,5kg  | Curación: 26 meses mín
                                                                    La Paleta Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo se obtiene de las extremidades delanteras de cerdos seleccionados de manera cuidadosa cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica, alimentados con bellotas y pastos en dehesas de Salamanca. La Paleta Bellota 100% Ibérica DOP Guijuelo presenta un sabor y aromas intensos y propios. Se trata de una pieza que no dejará indiferente a nadie, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes. Proceso de curación totalmente natural de al menos 26 meses de duración.
                                                                    145,00 
                                                                    1 comentarios 
                                                                    OFERTÓN

                                                                    Lote de bellota 100% Ibérico. Salamanca

                                                                    Peso: 4-4,5kgs + 550gr
                                                                    Lote especial bellota 100% ibérico. Paleta y Lomo bellota 100% ibérico de uno de nuestros más genuinos productores de ibéricos Salmantinos. Incluye: - Una Paleta de Bellota 100% Ibérica con un peso 4-4,5kg de Cerdoh!. Esta paleta 100% ibérica de bellota procede de los cerdos criados en las Dehesas de Ciudad Rodrigo y Campo de Argañán, Salamanca. Los Hermanos García Hervalejo sólo crían  cerdos 100% ibéricos de estirpe lampiña, muy característicos por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. - Un Lomo de Bellota 100% ibérico de peso aproximado 550grs. Este lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercado. Nos encontramos, posiblemente, ante el mejor lomo de bellota 100% ibérico del mundo. La paleta y el lomo poseen una textura suave, untuosa y delicada típica de los productos 100% ibérico de bellota
                                                                    110,00 
                                                                    Agotado
                                                                    14 comentarios