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Acorn-fed Iberian Ham
Ham awarded 2021. Bellota Ham 100% Iberian Pata Negra Fuentes de León Extremadura
€324.00
Read the 14 reviews
Average rating:
9.1/10
Number of reviews: 14
The 100% Ibérico jamón de bellota from Fuentes de León in Extremadura is an exquisite piece made by the prestigious firm Cárdeno and marketed under the brand El Serrano, 1910. A jamón ibérico of bellota made only with sea salt and time in the cave-cellars of Jamones Cárdeno in Fuentes de León. Using a lot of time to achieve this spectacular jamón de bellota with a very special and distinguished flavor. A unique product in the world of jamón ibérico.
In Cárdeno hams, everything jamón de bellota 100% ibérico stands out for its unmistakable and unique flavour. When you try this jamón de bellota, you will observe that the aftertaste that remains in the mouth is long and completely different from anything you have previously tasted in Iberian hams from bellota.
The peculiarity of this 100% racial purity jamón ibérico comes mainly from its way of healing. The ham has been cured for a minimum of 2 years in the caves owned by the Cárdeno family in the town of Fuentes de León - Badajoz. This traditional process gives a unique flavor and color to this 100% ibérico jamón de bellota.
A treat for the most demanding palate at a factory price.
100% bellota ham Ibérico awarded the Superior Taste Award with 2 Gold Stars in the awards granted by the International Taste Institute in the awards granted at the beginning of the year in 2021, 2022 and 2023.
Superior Taste Award for 3 years in a row
this has allowed him to achieve the highest recognition of the Great Taste Awards at the CRYSTAL AWARD, to celebrate it..... CÁRDENO WILL RAFFLE on January 8, 2025 a
REAL DIAMOND
Among all customers who purchase their jamón de bellota 100% ibérico.
Would you like your ham sliced by knife or boneless?
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Sliced with knife (€65.00)
Boning and vacuum packing (€20.00)
- Approximate Weight
- 7-7,5kg
- Color Seal R.D 4/2014
- Black
- Category
- Acorn
- Racial purity
- 100% Iberian
- Feed
- Acorn
- Handling
- Raised in freedom in the forests of Holm oaks and cork oaks of Extremadura
- Minimal Healing
- 36 months min
- Appellation of origin
- Jamón Ibérico non-PDO
- Prepared in
- Extremadura
- Place of breeding
- Fuentes de León - Extremadura
- Delivery in
- 4 working days
- Allergen Information
- Free of allergens, gluten, lactose and milk derivatives.
- Ingredients
- Ham and Salt. No nitrites or nitrates
- Nutritional Information per 100gr
- Energy value kJ 1757kJ. Energy value kcal 422kcal. Fat 34.7g. Saturates 7.5g. Carbohydrates 2 g. Sugars 0.8 g. Protein 25.8 g. Salt 1.06g
- Health Registration
- Lurid. Spain 10.05518/BA
- Certified by
- Certified by:
JIB100%_CARDENO_7-7,5kgs
JIB100_CARDENO_7-7_5kgs
The 100% Ibérico Jamón de Bellota from Fuentes de León, made by Cárdeno under the brand El Serrano, 1910, is characterized by its unique and long-lasting flavor due to its curing process of at least 2 years in caves. He has been awarded 2 Gold Stars at the Superior Taste Award of the International Taste Institute in 2021. A gastronomic luxury at factory price, and Cárdeno's products have received awards at the Great Taste Awards.
Cardeno - Jamón 100% ibérico
Iberian pigs 100% in Jamones Cárdeno
The producer Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produces some of the best 100% acorn-fed Iberian hams with special characteristics: stylized pieces with a thin and thin leg that is characterized by the 100% Iberian pig. Fluid and slightly oxidized covering fat, as a result of feeding pigs based on acorns. The curing of Cardene hams is carried out in centennial wineries with a minimum period of 3 years, so the sweet and delicate taste fruit of the right salting and slow maturation. The humidity conditions and the microclimate of the area.
Artisanal elaboration of Cárdeno hams
The elaboration is 100% handmade is due to the experience of generations and with intuition and sensitivity in the handling of our products. We must necessarily highlight the purely ecological condition of our 100% IBÉRICO CÁRDENO ACORN HAM, both for its elaboration without more additives than sea salt; as for the origin of it, because it comes from an animal raised in the middle of nature, fed with the fruit of the oaks of a natural space specially equipped for the Iberian pig and its unbeatable products.
You can consult our entire catalog of acorn-fed Iberian ham at the best price and preselected so that you can get your choice 100% right.
Return Policy
Ibericomio's more than 50 associated producers are committed to serving our customers.
Sometimes things can go wrong. Iberian ham or shoulder are not like screws; they are not all identical.
If there is a quality issue upon receiving your product, a human error in shipping, or any other circumstance you consider grounds for a return, please contact us immediately via email at [email protected]
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Additionally, you must provide: ✅ Reasons for the incident.
Finally, it always helps to attach: ✅ Photo of the consumed product.
Following this, the producer will evaluate the incident to collect the piece and perform the relevant analyses. Depending on the outcome:
1️⃣ If the product DOES NOT meet the producer's standard, the piece will be replaced at no cost or a full refund will be issued.
2️⃣ If the product DOES meet the producer's standard, the amount paid will be refunded, minus the collection transport costs.
⚠️ IMPORTANT ⚠️: Our terms of use require that:
- ✅ Consumption must be less than 20% of the total weight of the purchased piece.
- ✅ The tamper-proof seal of the Iberian standard must be in perfect condition.
- ✅ You have a maximum of 14 calendar days from the receipt of the product.
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F
El servicio en si mismo es excelente.
Esperábamos algo mejor para ser un jamón premiado. El jamón estaba demasiado curado en muchas partes. La sensación es que era un lote que había que sacar cuanto antes.
?
El servicio de compra y plazo de entrega muy bien.
El jamón estaba muy seco y duro.
P
Antes de realizar la compra, estuve buscando un jamón ibérico de bellota de Extremadura. tenía que ser de esa bellísima región de España por que es donde se producen los mejores del mundo. Y entre todas las ofertas me decidí por Ibericomio pues era lo que
Es el mejor jamón que he probado en mis 56 años de existencia. Tendría que ser un Dios para describir con palabras la sensación de degustar este exquisito manjar. No tengo nada más que echarme una loncha a la boca, cierro los ojos, y ,durante unos interminables segundos, disfruto del placer que me produce la increíble explosión de sublime sabor que inunda todo mi paladar.<br />
Enhorabuena. Les seré eternamente fiel.
V
Excelente trato al cliente
Hubo un error con el envío por parte de la empresa que elabora el jamón y desde Ibericomio nos ayudaron y resolvieron el problema muy rápido y de una manera muy profesional. En cuanto al jamón, pedimos que estuviera bien curado y puede que si repetimos en un futuro lo pidamos sin que lo esté tanto ya que lo vemos excesivamente salado y seco para nuestro gusto. Pero en general todo muy bien.
M
No les pongo 30 estrellas mas porque no hay. Excelente!!!! Lo compré para mi boda y los invitados fliparon de lo bueno que estaba. Incluso vente bastante puesta en el tema y el propio cortador de jamón me preguntaron de donde y si no me importaba decirles
No les pongo 30 estrellas mas porque no hay. Excelente!!!! Lo compré para mi boda y los invitados fliparon de lo bueno que estaba. Incluso vente bastante puesta en el tema y el propio cortador de jamón me preguntaron de donde y si no me importaba decirles el precio porque estaba buenísimo y querían comprar uno. El resto de sus productos no lo se, pero desde luego repetiré sin duda. Me corria algo de prisa y en dos dias estaba en casa muy bien envuelto y bien preparado la verdad. Somos de 100% ibérico de bellota así que se de lo que hablo cuando un jamón sabe bien, y este fue excelente. Muy muy buen trabajo y gracias por todo. Os van a llover pedidos porque la gente de la boda se fue con la referencia. Además en comentarios pedí que no fuese muy tierno y que fuese más bien curado porque se iba a consumir todo en un día y la pieza que me prepararon muy perfecta para la ocasión. Solo puedo daros las gracias, así que gracias gracias gracias.
J
Buen servicio. Entrega rápida. correctos y serviciales. Volveré a comprar.
El jamón está saliendo muy bueno. Les puse que lo quería un poco menos curado aunque lo he comenzado por la parte estrecha, Buen producto. Creo que repetiré
J
Buena web, muy rápida la respuesta a las dudas y rápido envío
Muy buen jamón, repetiría.
G
El pedido rápido
El jamón perfecto en todos sus requisitos
M
Excelente atención y rápida respuesta.
A pesar de la buena puntuación que tenía, el jamón que adquirí estaba excesivamente salado
A
Gran atención y buenísima recomendación.
He probado muchos ibéricos de bellota y este me parece el mejor hasta ahora. He probado también 5jotas y Joselito (regalos de empresa). También muy buenos pero ese jamón de Cardeno esta a su altura o más y no es tan caro. Ya tenéis un cliente fijo para este jamón.
J
Buena presentación y calidad
riquisimo
F
lo que puedo decir que el trato que ustedes me dieron fue excelente tanto por Enrique como por Apolo les pedí consejo sobre la compra de un jamón su consejo fue excelente gracias
excelente un jamón buenisimo
J
Buena atención y seriedad
YA lo había probado antes. 100% acierto.
J
Trato perfecto, me ayudaron en la elección de un buen jamón y me ayudaron en todas mis dudas
Espectacularrrrrr!!
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