Sliced Iberian shoulder
Bellota Shoulder 50% Iberian Sliced, Salamanca
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8.8/10
Number of reviews: 94
The paleta of bellota 50% Ibérica sliced by machine from the renowned firm Julián del Águila is presented in vacuum-packed sachets of 100grs each. It is a slicing made by machine taking care of the direction of the cut so as not to lose any flavor.
Slicing paleta ibérica bellota allows you to obtain the highest yield. Usually, with knife cutting, the yield of a paleta is 30-35%. Thus, a paleta of 4-4.5kg will provide us with approximately 1.5kgs of meat. For this reason, this is a really interesting offer of paleta of bellota 50% ibérica.
The Iberian pigs that are slaughtered to obtain the renowned Julián del Águila ham are raised in the Salamanca and Extremadura pastures. They take advantage of pastures and bellota of holm oaks, cork oaks and gall oaks.
All Julian del Águila Iberian products are covered by the Tierra de Sabor guarantee mark, a certification for a unique space with products of tradition and history made in Castilla y León with native raw materials.
Remember, it is delivered in a pack with vacuum-packed sachets of 100 gr. of paleta of bellota 50% Ibérica sliced.
- Approximate Weight
- 1 Kg
- Presentation
- Vacuum-packed sachets of 100 gr
- Type of slicing
- Machine slicing
- Color Seal R.D 4/2014
- Red
- Category
- Acorn
- Racial purity
- 50% Iberian
- Feed
- Acorns, herbs and wild plants.
- Handling
- Raised in freedom in the Dehesa
- Minimal Healing
- 18 months min
- Prepared in
- Salamanca
- Place of breeding
- Salamanca
- Delivery in
- 3 working days
- Allergen Information
- Gluten free
- Ingredients
- Bellota shoulder 50% Iberian, salt, sugar, sugars (dextrose), antioxidant (E-331iii, E-301) and preservative (E-252)
- Offer
- Yes
- Nutritional Information per 100gr
- Energy value kJ 1789 kJ. Energy value kcal 431 kcal. Fats 35.6 g. Saturated 12.1 g. Carbohydrates 0.86 g. Sugars 0.86 g. Proteins 26.9 g. Salt 4.1 g
- Health Registration
- Jamones ibéricos Julián del Águila. Spain 10.05469/SA
- Certified by
- Certicalidad S.L
LPIB_50%_JDA_1kg
LPIB_50_JDA_1kg
Paleta of bellota 50% Ibérica from Julián del Águila, sliced by machine and in 100-gram sachets. It comes from pigs raised in Dehesas de Salamanca and Extremadura and is Tierra de Sabor certified. Interesting offer with high performance. Ready to eat.
Jamones ibéricos Julián del Águila
Julián del Águila's Iberian bellota hams are raised in pastures in freedom and as a result their diet is based on acorns and herbs. The final product is an exquisite product where all the flavors of the authentic jamón de bellota 100% ibérico are brought out. The success of the bellota jamón ibérico lies in this feeding and breeding, which Julián del Águila takes care of with care.
The most artisanal processes are part of the current Julián del Águila. Producers of Iberian ham since 1895 where the family business has more than 100 years and more than 5 generations of master butchers behind it. Artisanal production, experience together with breeding in the conditions mentioned above launch high quality Iberian products on the market with balanced and natural aromas and flavors.
On the other hand, we must talk about the breed of Iberian pigs, which is the raw material of the final product and of the breeding area on Salamanca farms, guaranteeing animal welfare.
Among Julián del Águila's hams, we highlight the jamón ibérico of bellota, cebo or cebo de campo and Iberian shoulders.
Iberian sausages Julián del Águila
The Salamanca pastures allow for a suitable climate for the drying, maturation and aging of Julián del Águila products. More than a century of making Iberian products and transferring the knowledge from generation to generation means that the products are of very high quality without forgetting the competitive prices.
The montanera in Julián del Águila
All pigs, when approaching the end of their life, spend their last months through a fattening process that is known as 'montanera'. During all that time the pigs roam freely through the pasture, eating and eating acorns and pastures. According to Royal Decree 4/2014, the montanera stage will be between October 1 and December 15.
Not all hams may be bellota, because this Royal Decree indicates that for a ham to be ibérico of bellota, it must be at least 60 days consuming acorns and pastures in the pastures.
It is also worth mentioning that throughout the montanera process, the pigs travel many kilometers in search of food and among the fibers of their meats a large infiltration of fat is generated in their meats that will give the final product that flavor that only Iberian hams from bellota provide.
During this time in which the importance of pig feeding is key to getting the pig fattening and thus achieving the minimum weight to be called Iberian bellota.
Return Policy
Ibericomio's more than 50 associated producers are committed to serving our customers.
Sometimes things can go wrong. Iberian ham or shoulder are not like screws; they are not all identical.
If there is a quality issue upon receiving your product, a human error in shipping, or any other circumstance you consider grounds for a return, please contact us immediately via email at [email protected]
Stating in the subject line: ✅ Order reference.
Additionally, you must provide: ✅ Reasons for the incident.
Finally, it always helps to attach: ✅ Photo of the consumed product.
Following this, the producer will evaluate the incident to collect the piece and perform the relevant analyses. Depending on the outcome:
1️⃣ If the product DOES NOT meet the producer's standard, the piece will be replaced at no cost or a full refund will be issued.
2️⃣ If the product DOES meet the producer's standard, the amount paid will be refunded, minus the collection transport costs.
⚠️ IMPORTANT ⚠️: Our terms of use require that:
- ✅ Consumption must be less than 20% of the total weight of the purchased piece.
- ✅ The tamper-proof seal of the Iberian standard must be in perfect condition.
- ✅ You have a maximum of 14 calendar days from the receipt of the product.
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Reset
A
Duro y seco en casi todos los sobres. Digo casi porque no los he abierto todos todavia. No volvere a comprarlo y no recomiendo este jamon.
C
Jamon excelente y a muy buen precio
Por internet
A
Muy buena con buen servicio.Lo recomiendo ,el único pero que algunos trozos venían cortados muy gruesos.
Lo recomiendo.
J
Llego muy rápido, Todo bien
Muy buen producto, volveré a comprar. En casa nos ha gustado mucho.
O
Buen servicio
Buenos
R
Precio excelente y envío muy rápido y bien embalado (¡y gratis!)
Paleta de bellota. El sabor es excelente, acorde con el producto, pero los sobres parecen contener menos cantidad de la indicada (lamentablemente no dispongo de báscula para comprobarlo realmente, pero a la vista eso es lo que parece claramente). Las lonchas también están muy pegadas y es complicadísimo separarlas.
J
Buen servicio de transporte y paqueteria
Todo bien, solo faltaría separar las lonchas con laminas de plástico....cuesta mucho separar las lonchas.
I
Trato correcto
Producto conforme
J
LLEGÓ DEMASIADO TARDE EL PEDIDO
ACEPTABLE CALIDAD/PRECIO
J
ESTOY BASTANTE CONTENTO
ES ACEPTABLE CON RELACIÓN AL PRECIO
J
M
Muy serios
Buenísimo
D
Como siempre buen envío y rápido
He comprado varias veces paleta de bellota loncheada etiqueta roja con buen sabor, pero esta vez salió bastante salado
J
El servicio como todas las veces que hemos comprado, inmejorable!
El producto muy bueno, vale la pena.
L
El pedido llegó muy bien envasado
El producto era excelente
A
Rapidez en el envío y muy bien empaquetado
La calidad del producto es muy buena. Muy contento con al compra. Vienen la cantidad de sobres que describen.
A
Muy contento con la compra
En primer lugar quería comentar que la atención al cliente fue muy buena, ya que llame para hacer una consulta y no sólo me la solucionaron,sino que me aconsejaron que productos podría comprar por su calidad.<br />
El envío se realizó en el tiempo que pone en la web,de hecho lo pedí el martes y lo he recibido hoy viernes por la mañana,<br />
El envío me ha venido en una caja completamente cerrada y con todos los sobres que corresponden<br />
El sabor de la paleta es muy bueno.<br />
Sin duda volvere a comprar.<br />
<br />
F
la web bien, el pedido realizado no tanto
No es etiqueta roja ni de cerca
P
Muy contenta, ha sido rápido y el producto me ha parecido bueno.
El producto me ha gustado.
J
Muy positiva
Todo perfecto.rapido y muy bueno
M
Ya es la cuarta vez que pido y como siempre genial, de momento estoy muy contenta y sin duda seguiré comprando más veces.
Espectacular del mejor Jamon que me he comido se desace en la boca y eso que es un 50% de Bellota una pasada y el precio aún mejor, calidad previo insuperable.
J
Estupendo como siempre, mejor imposible.
Oferta buena, y un poquito menos de grasita por el borde estaría de muerte,jejeje.
J
El envío fue rápido y llego bien el paquete
Relación calidad-precio correcta
J
Muy atentos con los clientes
Muy rico
I
Muy buena calidad y servicio
Muy bueno
L
ESTUPENDO, COMO SIEMPRE
-
J
Cómo siempre fenomenal. Muchas gracias
Los productos son de muy buena calidad
I
Buen servicio
Muy buena relación calidad precio
J
como siempre excepcional, muchas gracias
la calidad del producto es excelente
J
Servicio impecable, atentos, 100% recomendable definitivamente me quedo con ibericomio sin dudarlo. Muchas gracias
Después de probar en otros lugares la calidad de los productos que compro en ibericomio es excelente
F
La tienda todo ok.
Muy salado y seco. En pedidos anteriores mucho mejor.
J
Como siempre pleno al 15
Buen presentado y no estaba mal de sabor
A
Facil y buena relación con el servicio postventa.
R
Rápido y eficaz.
Al probar el producto de cebo y encontrarlo muy bueno, decidí por el de bellota y nos decepcionó.
V
Rápido En la entrega
Está bastante salado
D
Todo perfecto, según lo visto en la página web. Dentro de una única web, se puede comprar jamón, paleta, etc. de distintas calidades y de distintas zonas de España. Lo compras y lo pagas en Ibericomio y te lo envía en vendedor correspondiente, es decir, q
De sabor, perfecto. La única pega de comprar loncheado, es que hay que sacarlo 1 ó 2 horas antes, para que se despeguen bien las lonchas, pero aún así, no salen bien. A lo mejor, sería necesario poner algo más de papel entre loncha y loncha, pero no lo sé. Lo que sí que te garantiza es que no se desperdicia nada de jamón.<br />
Este año, seguramente volveré a repetir, aunque no sé si del mismo productor o de otro. Habrá que ver precios. Lo que está claro, es que si no veo nada mejor, se lo cogeré al mismo, ya que es una apuesta segura.
G
todo muy bien
cumple expectativas
V
M
Buena relación calidad precio.
B
Rapidez
Buena calidad relación precio
F
Todo correcto.
Esta bueno, pero lo esperaba mejor.
J
Cómo siempre perfecto
Muy buen producto calidad/precio
I
Pedido sencillo y entrega rápida
Paleta 50% bellota loncheado, excelente sabor, Magnífico precio y corte a máquina mejorable
A
Pedido rápido y web muy accesible para hacer los pedidos
Paleta de ibéricos de excelente calidad y sabor, repetiremos sin duda!
A
Genialll
Muy bueno
F
Muy cordiales y atentos a cualquier respuesta/duda. Un 10 para el señor Enrique
Muy buen producto. Calidad/precio
J
Repetiré
Buena calidad
R
excelente relación calidad precio.
Paleta de bellota de buena calidad
J
Buen producto y calidad
Buena
A
Muy buena!!
Buena calidad precio!!
J
LLevo mas de 30 años comprando Paletilla de bellota y chorizos bellota en Salamanca...voy todos los años, y busco calidad al mejor precio, y he encontrado muy buenos precios en béjar, Guijuelo y la comarca de Ciudad Rodrigo.(producto casero)......Y puedo
Muy buenos en su punto de curación y sabor......
C
Como siempre estupendo!!!!!
Un 10!!!!!
J
Servicio muy ágil
Excelente relación calidad / precio!
J
Correcto. Ningún Problema. Tiempo de Entrega según lo dicho.
Correcto. Un poco salado.
B
Envio rapidísimo. Como siempre!!!!....si seguís así tendréis una fiel compradora
Excelente producto el adquirido.
L
Un servicio muy bueno. Muy atentos y solucionan cualquier incidencia con rapidez.
Recibí un primer pedido en el que el producto me pareció saladisimo y con mucha grasa, algo que considero que no es habitual en ese tipo de producto, sin ningún inconveniente me lo recogieron y me mandaron otro lote. Pero aún así el que ha llegado no es de calidad, de 4 sobres que hemos abierto 2 son para tirar ya que tienen la grasa completamente amarilla y huele mucho a rancio, no se puede comer. Tienen un buen servicio post venta pero su calidad no es lo que busco.
M
Muy bien. Realicé una consulta, y al día siguiente me llamaron para contestar, disculpándose por la "tardanza". Muy amables.
Todos los productos de bellota estaban buenísimos, hemos triunfado. Altamente recomendables.
C
Como siempre estupendo!!!!!
Como siempre todo estupendo!!!
J
Muy salado
Esta muy salado
J
Todo perfecto.
muy buena calidad
B
Mi experiencia con esta empresa y con la atención y amabilidad del Director de la misma ha sido fabulosa.
Estoy muy satisfecha con los productos adquiridos.
A
Muy rapido y todo perfecto.
Muy bien. El producto muy bueno y entrega rápida. Me encanta el formato del loncheado.
F
El servicio impecable. Gestión del pedido rápida y recepción del mismo igualmente.
Lo cierto es que con el precio que tiene el loncheado es lógico que se deba a alguna causa. En el caso que nos ocupa las lonchas de la paletilla están excesivamente saladas y reseca. Lo cierto es que en este caso recibes lo que pagas. Es decir por lo que cuesta no esperes maravillas.
R
Muy buena, atención perfecta y venta-suministro sin problemas.
Buenísimo, compré paleta y está exquisita, repetiremos.
P
Muy buena atención. Si surge alguna duda o problema enseguida contactan contigo. Muy fiable.
Muy buena calidad /precio
A
Exelente!!
Excelente!!
?
Eficacia y rapidez en el envío.
Relación calidad precio un 10.
A
Todo muy bien, el pedido llegó super rápido, bien presentado, todo correcto.
Está bien, pero me esperaba más, me ha decepcionado un poco. Una paleta loncheada de brida roja, 100% de bellota y de Guijuelo debería ser una experiencia organoléptica, y se me ha quedado muy justita...vamos, que he comido jamón de recebo mejor.
J
El proceso de compra ha sido perfecto. Gracias
Muy mal. Está supersalado, hasta el punto se ser incomible. Hoy he abierto el primer sobre. ¿Pueden darme alguna solución?
J
Fue rápida y sencilla.Muy buena atención al cliente.
La calidad buena, buen envasado y sabor del producto.
C
Tiempo de espera muy corto. Solo un pequeño apunte: Desde la realización del pedido hasta su recepción, no encontré la manera de hacer el seguimiento del estado del mismo (no sé si no es posible o no lo supe encontrar).
Gratamente sorprendido.
G
rápido no, rapidísimo.
calidad precio insuperable.
P
Fatal . La caja venía abierta y faltaba uno de los paquetes loncheados. No creo q vuelva a hacer ningún pedido mas.
La calidad es la pague, no más ni menos .
C
Una atención de primera, un trato muy personal para cualquier duda...Apolo un diez...LOS RECOMIENDO!!!!
Todos los productos que he probado me han encantado y de muy buena calidad. El que valoro hoy es la paleta iberica de bellota 50% iberica de Julian del Aguila...¡buenisima y una presentacion increible!
E
Perfecto el tiempo de envío. El empaquetado fenomenal y la paleta muy rica y en su justo punto de sal. Cuando pasemos estos confusos días, habrá que repetir. Gracias, enhorabuena y mucho ánimo en estas difíciles circunstancias. Cordiales saludos.
Perfecto el sabor y el punto de curación. Muy bien también el precio. Cliente satisfecho
G
Buen servicio pero una de las paletas tiene sobres con exceso de grasa
Compré dos productos, uno de ellos tiene exceso de grasa!
F
Buen servicio postventa
Buen sabor
L
De las mejores atenciones al cliente que he tenido. Lo recomiendo totalmente
Buena calidad precio!
L
Trato muy amable y cordial.
Muy rico y bien de precio. De sal está en su punto. Gracias.
A
Me encanta, esta paleta está muy rica.Siempre repito
Es un producto muy bien presentado, y con un auténtico sabor. Lo aconsejo.
A
Envio rápido
Buen producto, buen precio
A
Todo perfecto y la atención excepcional.
Muy rico
N
Atención estupenda.
Muy bueno
A
He comprado ya varias veces y estoy encantada!
El producto buenísimo!!
M
El servicio es especial da la sensación que trates con un buen amigo. Gracias a todos
Buena calidad en cebo y bellota.Toda la calidad es superior.
N
Excelente servicio, atentos y amables!!
Muy buenos
F
Encantado. Al día siguiente en casa
Algo más de 24 horas ya lo tenía en casa. El jamón excelente calidad precio. Los sobres son muy útiles para disponer de ellos rápidamente y usarlos para un desayuno o una cena rica. Repetiremos.
J
Llegó el pedido incompleto, faltaba un lote. Una vez reclamado lo solucionaron sin problema
Producto correcto calidad/precio
M
Muy buena atención y recepción rápida y eficaz. Muchas gracias
Es exactamente como se describe en la web,con certificado. Todo ok
O
EXCELENTE
EXCELENTE
J
Muy contento
Calidad en ibérico a buen precio,
E
Satisfecho
Como otras veces habéis acertado en el producto. Muy rico y rápido. En mi casa siempre jamón ibérico del rico.
F
Buena compra
Era la primera vez que compraba en Ibericomio y todo ha ido fenomenal. Tanto el producto como su atención ha sido excelente. Repetiré aunque probaremos también de otros fabricantes. Soy asiduo a la compra de jamón ibérico y los precios que tenéis son mucho mejores que en tiendas especializadas. Muy contento en general.
J
ACEPTABLE
BASTANTE BUENO, UN PELIN SALADO
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