Liste des produits par marque Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

 Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Melquiades Rodríguez Jambons ibériques

Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .

Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.

La tradition des jambons ibériques Melquiades

Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.

Moins
Bellota Épaule Tranchant 50% Ibérique Bellota Épaule Tranchant 50% Ibérique 2
Palette ibérique coupée en tranches

Sachets d’épaule de gland 50% ibérique tranché à la machine

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PIB_LM_50_MELQ
10 sachets
89,95 € 89,95 €/kg
Vous achetez 10 sachets (1 kg) de paleta de bellota ibéricaà 50 %, tranchés à la machine, provenant de porcs élevés à Salamanque et conservés pour offrir une saveur exceptionnelle. Le produit bénéficie de la garantie qualité de CERTICAR.
Bellota Jambon 50% Melquiades ibériques - Guijuelo
Jambon ibérique de bellota

Jambon Bellota 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JIB_50%_MELQUIADES
8,5-9kg 9-9,5 kg
315,05 € 36,01 €/kg
Jamón de Bellota 50 % ibérico de Melquiades Rodríguez à Zamora, connue pour sa saveur unique et sa jutosité, est envoyée directement du séchoir à votre domicile, avec la possibilité de demander une coupe initiée sans frais supplémentaires. Il est conforme aux normes de qualité certifiées par CERTICAR.
Centre du Jambon ibérique
Jambon ibérique désossé

Centre de Jambon Cebo 50% Melquiades ibériques - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESH_JIC_MELQ_50%
5-5,5 kg 5,5-6 kg
244,50 € 46,57 €/kg
Centro de Jamón de Cebo 50% ibérico haute qualité de la famille Melquiades Rodríguez. Ce jambon est affiné à Salamanque et envoyé à votre domicile après avoir été désossé et emballé sous vide. Un produit d’excellente qualité avec 100% d’utilisation.
Lot ibérique de jambon nourri au gland Lot ibérique de jambon nourri au gland 2
Offrez des produits ibériques

Pack spécial Bellota Épaule + 2 bougies chorizo + Fromage

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PACK_ESPECIAL_MELQUIADES
99,00 € 60,00 €/kg
Lot spécial pour réaliser un panier de Noël présenté dans une boîte cadeau contenant : 10 sachets de paleta de bellota 50 % ibérica tranchés à la machine pour un poids total de 1kgs 2 Bougie chorizo Ibérico supplémentaire 200 grs. 1 quartier de fromage de brebis affiné au lait cru 400grs (origine Zamora)
Jamón De Cebo Champ de couteaux Jamón De Cebo Champ de couteaux 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Ham cebo 50 % Ibérico. SANS CONSERVATEURS

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
LJICC_50_ATM_MELQUIADES
450 grains 900g
56,19 € 124,87 €/kg
Jamón cebo Campo 50 % ibérico tranché au couteau par Melquiades Rodríguez à Zamora, coupé de manière artisanale à la réception de la commande.Réputé pour sa jutosité, son persillage et sa saveur persistante. Fait à la main et garanti par CERTICAR.
100 % ibérico Pata Negra coupe au couteau bellota jambon - tranchée Jamón Ibérico - - 3 100 % ibérico Pata Negra coupe au couteau bellota jambon - tranchée Jamón Ibérico - - 3 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 100% ibérique Pata Negra coupé au couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg
116,50 € 116,50 €/kg
Le Ibérico Pata Negra Jamón de Bellota 100% est présenté en 10 sachets de 100 grammes, tranchés au couteau, provenant de porcs élevés dans la Dehesa Salamantina. Son goût exceptionnel est dû à son alimentation riche en glands et à l’environnement local. Chaque enveloppe est associée à un rebord numéroté du jamón de bellota, ce qui garantit une traçabilité...
Cebo de Campo Ham
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Cebo Campo Jambon 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JICC_MELQUIADES
8-8,5 kg 8,5-9kg
199,00 € 24,12 €/kg
Le jambon Cebo Campo 50% ibérico de Melquiades Rodríguez à Zamora est envoyé directement du séchoir à votre domicile. De plus, vous pouvez demander qu’il soit envoyé avec la coupe commencée sans frais supplémentaires. Ce jambon est conforme aux normes de qualité certifiées par l’entité CERTICAR, ce qui garantit son origine et le respect de ibérico...
Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Sachets Bellota Jambon 50% ibérique coupé au couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JIB_50%_MELQ_0,8kg
105,00 € 131,25 €/kg
Les sachets de jambon de bellota 50% ibérique, coupés au couteau, sont obtenus à partir de porcs élevés dans la Dehesa Salamanca et séchés dans des séchoirs naturels à Salamanque. Ils sont connus pour leur goût exceptionnel dû à l’alimentation des glands et des herbes naturelles. Chaque jambon dispose d’une bride numérotée qui assure la traçabilité et...
Jamón de cebo champ 50 % Ibérico tranché au couteau
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon appât de campagne 50% ibérique tranché au couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
LJICC_50%_MELQUIADES_1kg
89,50 € 89,50 €/kg
10 unités de Jamón de 100 grains cebo Campo 50 % ibérico tranchées au couteau par Melquiades Rodríguez à Zamora, en rond et découpées à la main à la réception de la commande, célèbres pour sa juteuse, son marbrage et sa saveur durable. Fait main et garanti par CERTICAR.
Sachets de jambon Gran Reserva Duroc tranchés - Jambon Duroc - - 3 Sachets de jambon Gran Reserva Duroc tranchés - Jambon Duroc - - 3 2
Jambon Duroc

Sachets de jambon Gran Reserva Duroc tranchés

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JGRD_DUROC_LM_MELQ
1 kg 2 kg
33,75 € 33,75 €/kg
Le tranchage du jambon DUROC Gran Reserva est de haute qualité en raison de la race DUROC, similaire à la ibérica et à son affinage étendu de 24 mois, soit neuf mois de plus que ce qui est nécessaire pour être classé comme Gran Reserva. Ce jambon est gras, avec une bonne infiltration, ce qui lui donne des saveurs intenses, et est affiné dans des séchoirs...
Palette désossée d’appâts des champs
Épaule ibérique désossée

Épaule désossée de l’appât des champs 50% Ibérica, Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DPICC_50_MELQ_2,4-2,8kgs
139,00 € 53,46 €/kg
Paleta désossé d' cebo de campo 50 % de ibérica, de race ibérica, sans bacon ni couenne, et emballé sous vide pour la présentation.
Épaule désossée de Bellota 50% ibérique
Épaule ibérique désossée

Bellota épaule désossée 50% Ibérica, Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESHU_PIB_50_MELQ_2,4-2,8kgs
169,00 € 65,00 €/kg
Paleta désossé à partir de bellota 50% ibérica, de ibérica race, avec une certification de 24 mois d’affinage selon la norme de qualité du porc ibérico. Cette paleta est livrée sans bacon ni croûte et est emballée sous vide.
Le jambon bellota 100 % ibérico dans une atmosphère protectrice - tranché Jamón Ibérico - - 2 Le jambon bellota 100 % ibérico dans une atmosphère protectrice - tranché Jamón Ibérico - - 2 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon Bellota 100% ibérique dans une atmosphère protectrice

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JIB_100%_ATMOS_MELQ
122,10 € 135,67 €/kg
Jambon Pata Negra 100% ibérique sous atmosphère protectrice. Il se présente sous la forme de 10 sachets de 90 grammes et est séché dans des séchoirs naturels à Guijuelo, avec une coupe au couteau. L’atmosphère protectrice permet une conservation réfrigérée unique. Ce jambon se distingue par sa qualité et sa saveur exceptionnelles, grâce à la combinaison...
Jambon Cebo 50% Melquiades ibériques - Zamora
Jambon ibérique Cebo de Campo et Cebo

Jambon Cebo 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JIC_MELQ_50%
8-8,5 kg 8,5-9kg
182,00 € 22,06 €/kg
50% Jambon de Cebo ibérico Zamora de la famille Melquiades Rodríguez, avec une tradition de saucisse de plus de 80 ans. Ces jambons sont affinés à Salamanque et envoyés directement du séchoir à votre domicile.
Centre de jambon ibérique
Jambon ibérique désossé

Champ de Jambon Cebo désossé 50% Melquiades ibériques - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESH_JICC_MELQ
5,5-6 kg
279,00 € 48,52 €/kg
Jambon de cebo de champ de haute qualité à 50% ibérico , désossé et poli des deux côtés, garantissant une utilisation à 100%. Ce jambon est envoyé directement au domicile du client depuis la salle de séchage et dispose de la certification de qualité CERTICAR, garantissant le respect de la réglementation de la ibérico. Pour la découpe à la machine, il est...
Sachets de paleta de cebo Campo 50 % Ibérica tranchés au couteau- Zamora
Palette ibérique coupée en tranches

Sachets de Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica tranchés au couteau - Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
LPICC_50%_MELQUIADES_1kg
81,75 € 81,75 €/kg
Des enveloppes de 50 % d’appâts de plein champ paleta tranchées ibérica de Zamora, coupées à la main dans les installations de Melquiades Rodríguez à Coreses, garantissant sa fraîcheur. Le paleta provient de porcs élevés à Salamanque et possède la qualité certifiée CERTICAR.
Palette d’appâts de terrain Palette d’appâts de terrain 2
L’épaule ibérique

Épaule d’appât de campagne 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PICC_MELQUIADES_5,5-6kgs
130,00 € 22,61 €/kg
Paleta de 50% d’appâts de terrain ibérica de Melquiades Rodríguez à Zamora, envoyés à votre domicile avec une protection et une option de démarrage de la coupe, fabriqués de manière artisanale et garantis par CERTICAR.
Épaule désossée de Cebo 50% Ibérica, Zamora Épaule désossée de Cebo 50% Ibérica, Zamora 2
Épaule ibérique désossée

Épaule désossée de Cebo 50% Ibérica, Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DPIC_50_MELQ_2,4-2,8kg
139,50 € 53,65 €/kg
Paleta appâté à partir de 50 % ibérica ibérica de race, sans bacon ni couenne, et emballé sous vide pour la présentation.
Tranchées Jamón de cebo 50 % Ibérico Melquiades - tranchées Jamón Ibérico - - 3 Tranchées Jamón de cebo 50 % Ibérico Melquiades - tranchées Jamón Ibérico - - 3 2
Jambon ibérique coupé en tranches

Jambon appât tranché 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
LJIC_MELQ_50%
69,95 € 69,95 €/kg
Jambon de Cebo 50% tranché ibérico de Melquiades Rodríguez à Zamora, tranché au moment de la commande et emballé sous vide pour garantir la fraîcheur. Réputé dans la province de Zamora pour sa jutosité, son persillage et sa saveur durable. Fabrication artisanale et garantie CERTICAR. Offre de 14 sachets de 100 grammes plus 1 gratuit.
Grand choix de palettes désossées
Épaule ibérique désossée

Centre de sucettes glacées désossées de grande sélection. Zamora

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DPGS_MELQ_2,5-3kgs
63,05 € 22,93 €/kg
L’épaule désossée Gran Selección de la marque Melquiades est un produit de haute qualité, garanti par un producteur exceptionnel. Cette épaule désossée est livrée sans bacon ni croûte et est emballée sous vide. Il provient de porcs croisés DUROC, ce qui lui confère une saveur particulière et distinctive.
SUPER AFFAIRE !! Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau SUPER AFFAIRE !! Palette Pata Negra. 100% gland ibérique coupé au couteau 2
Palette ibérique coupée en tranches

Palette Pata Negra. 100% ibérique Bellota coupé épaule avec un couteau

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
PIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg
94,50 € 94,50 €/kg
Épaule de bellota ibérique 100 %, tranchée au couteau par des maîtres coupeurs. Provenant d'animaux élevés dans la campagne de Salamanque, elle est affinée dans des conditions climatiques particulièrement favorables. Pour une saveur et un arôme exceptionnels. Certifié conforme à la réglementation du jambon ibérique par CERTIFICAR.
Jamón de Bellota 100 % Ibérico
Jambon ibérique de bellota

100 % bellota jambon ibérico Melquiades

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
JIB_100_MELQ_6.5kg
343,70 € 52,88 €/kg
Jambon à 100 % Ibérico Pata Negra séché dans des hangars de séchage naturel en Guijuelo Ce jambon se distingue par sa qualité et sa saveur exceptionnelles, grâce à la combinaison de pâturages naturels et d’un processus de séchage lent et soigné.
Centre de jambon désossé Bellota
Jambon ibérique désossé

Bellota centre de jambon désossé 50% Melquiades ibériques

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
DESHU_JIB_50_MELQ_5-5,5kg
385,00 € 73,33 €/kg
Centre de jambon désossé de bellota 50% ibérique, de race ibérique, avec 24 mois d’affinage certifié, sans bacon ni couenne et emballé sous vide.
Pack d’appâts tranchés paleta + bougie gland cadeau Pack d’appâts tranchés paleta + bougie gland cadeau 2
Palette ibérique coupée en tranches

Paleta de 50% d’appâts tranchés Ibérica + CADEAU

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
LPIC_50_MELQ_1kg_REGALO
80,52 € 40,26 €/kg
Offre spéciale : cebo 50 % Ibérico sachets tranchés paleta (1 kg) avec CADEAU de 2 bougies chorizo ibérico (400 g) et 2 bougies salchichón ibérico (400 g). Préparé selon la recette de la célèbre et primée marque Melquiades de Zamora. Avec la garantie qualité CERTICAR. Le paleta est emballé sous vide dans 10 sachets de 100 gr chacun.
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