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Bellota Ham 100% Iberian Pata Negra cut with knife
€116.50
Read the 47 reviews
Average rating:
9.1/10
Number of reviews: 47
100% Iberian Bellota Ham Pata Negra. 10 sachets of pata negra ham in sachets of 100grs. Hams cured at rest in natural dryers and cut with knife by master cutters.
It is an Iberian ham from animals raised in the Dehesa Salmantina that after its sacrifice is cured to take advantage of the special climatic conditions of famous Salamanca populations producing Iberian ham.
The combination of the natural pastures of the Dehesa, the consumption of more than 10kgs of Bellota in Montanera and the ecosystem make this producer offer a 100% Iberian Bellota Ham Pata Negra of Peak Line with an exceptional flavor and aroma.
All Melquiades Rodríguez Iberian products have the quality guarantee of the CERTICAR certifier that confirms compliance with the Iberian standard and the absolute traceability of this slicing.
How is traceability achieved in slicing?
Each 100% Iberian acorn-fed ham has its numbered bridle. There is a yield associated with knife cutting to each Iberian ham (between 40% and 50%). The certifying body checks that the yield of the ham is logical and the producer must demonstrate the performance he declares.
In this way, the number of sliced sachets that is achieved with each acorn-fed ham is known.
Thus, each batch of sachets is always associated with one or more flanges of acorn-fed ham. There is no loss, you will always know which flanges each sliced sachet belongs to.
- Approximate Weight
- Approx. 1kg
- Presentation
- Vacuum-packed sachets of 100 gr
- Color Seal R.D 4/2014
- Black
- Category
- Acorn
- Racial purity
- 100% Iberian
- Feed
- Acorn
- Handling
- Raised in freedom in the Salamanca countryside
- Minimal Healing
- 36 months min
- Prepared in
- Zamora
- Place of breeding
- Dehesa Salmantina
- Delivery in
- 3 working days
- Allergen Information
- May contain traces of gluten, lactose and milk derivatives
- Ingredients
- Iberian pork ham, salt, preservative (E-252 and E-250) and sugar
- Ibericomio National Team
- Yes
- Nutritional Information per 100gr
- Energy value kJ 1865 kJ. Energy value kcal 449 kcal. Fats 35.1 g. Saturated 10.8 g. Carbohydrates 0.10 g. Sugars 0.10 g. Proteins 33.3 g. Salt 5.10 g
- Health Registration
- Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez. Spain 10.002073/ZA
- Certified by
- Certicar Agro
JIB_100%_CUSPIDE_MELQ_1kg
JIB_100_CUSPIDE_MELQ_1kg
The 100% Ibérico Pata Negra Jamón de Bellota is presented in 10 sachets of 100 grams, sliced with a knife, from pigs raised in the Dehesa Salamantina. Its exceptional taste is due to its diet rich in acorns and the local environment. Each envelope is associated with a numbered flange of the jamón de bellota, which guarantees traceability and quality certified by CERTICAR.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Iberian hams
Founded in 1956 in Coreses (Zamora) by Melquiades Rodríguez himself when he settled in this municipality after learning the meat trade in Salamanca. Specialized in the manufacture and sale of Iberian ham and sausages of both white and Iberian pork.
The Melquiades Iberian ham is cured in the natural dryers of the company in Salamanca, preserving the tradition in the elaboration. The unique taste and unbeatable quality are the result of years of experience.
The tradition in Melquiades Iberian hams
The master chacineros and jamoneros maintains the family character of the company. The 3rd generation leads the project at present maintaining the artisan elaboration of ham that provides that unique smell and flavor in its Iberian products.
Return Policy
Ibericomio's more than 50 associated producers are committed to serving our customers.
Sometimes things can go wrong. Iberian ham or shoulder are not like screws; they are not all identical.
If there is a quality issue upon receiving your product, a human error in shipping, or any other circumstance you consider grounds for a return, please contact us immediately via email at [email protected]
Stating in the subject line: ✅ Order reference.
Additionally, you must provide: ✅ Reasons for the incident.
Finally, it always helps to attach: ✅ Photo of the consumed product.
Following this, the producer will evaluate the incident to collect the piece and perform the relevant analyses. Depending on the outcome:
1️⃣ If the product DOES NOT meet the producer's standard, the piece will be replaced at no cost or a full refund will be issued.
2️⃣ If the product DOES meet the producer's standard, the amount paid will be refunded, minus the collection transport costs.
⚠️ IMPORTANT ⚠️: Our terms of use require that:
- ✅ Consumption must be less than 20% of the total weight of the purchased piece.
- ✅ The tamper-proof seal of the Iberian standard must be in perfect condition.
- ✅ You have a maximum of 14 calendar days from the receipt of the product.
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J
El pedido se retraso mas del tiempo maximo de espera y el servicio de atención al cliente poniendo excusas infantiles (el cortador ha tenido un accidente…). NO RECOMENDABLE
No era la calidad que esperaba para el precio que pague.
J
Buena selección y precios, aunque el producto que habitualmente compraba ha subido más de un 35% de golpe.
Algunos excelentes, otros solo buenos.
J
Buen producto y sin el menor problema de entrega.
En la ocasión anterior probé el mismo producto de otros proveedor, pero he vuelto al habitual, que es de mejor calidad.
M
Llevo muchos años consumiendo los productos de Ibercomio, y la calidad es insuperable lo recomiendo a todos/as
Como siempre he adquirido jamón de bellota 100% Iberico y cortado a cuchillo y mi hijo que es Sindrome Down lo disfruta como nadie, habla poco pero la palabra jamón le sale del alma.
M
Todo perfecto!
Calidad inmejorable
J
Todo perfecto.
Muy buena calidad.
A
Cómo siempre, perfectos en todo
Está muy muy bueno, pero me gustó más el anterior que compré
J
Página sencilla y segura para pedir jamón.
Muy buen Jamón pero le fallaba el corte a cuchillo.
M
todo correcto
bastante decepcionado, he probado jamones de cebo de campo bastante mejores.
J
El proceso de compra ha sido muy fácil.
Un poco seco para mi gusto
S
El jamón está buenísimo..ya he comprado varias Veces y todo correcto ????!!
El jamón muy bueno y bien de precio. Ya he comprado varias veces
K
Excellent!
Excellent!
F
Excelente servicio
Gran calidad
F
Muy buen servicio
Excelente calidad
F
Servicio extraordinario
Excelente
M
Todo muy bien
Muy bueno
J
Buen producto a precios interesantes
Buena calidad de producto
J
Todo perfecto
La relación calidad precio excelente
F
Excelente servicio
Excelente producto
J
La compra fue fácil desde la web, el tiempo en enviarlo si que fue algo largo. Unos 5 días contando domingo en medio.
No está mal del todo, pero para ser jamón 100% bellota lo que he comprado cortado a cuchillo en sobres de 100grm, me esperaba mejor sabor, textura, lonchas más finas… algunas son excesivamente grandes y gruesas.
J
Muy buen servicio.
Brutal!!
M
Buena Comunicacion, web y servicio
La verdad demasiado salado para mi gusto
J
Buen producto a precio interesante.
De lo mejor.
I
Muy buena atención y servicio.
Bastante decepcionado de la calidad de Melquiades, parece plástico salado. Compro mucha mejor calidad en la tienda especializada de mi pueblo y al mismo precio de la oferta ( 70€/k)
M
Como siempre muy buena, el Sr. Apolo delego a una Señorita que me atendiera ya que estaba fuera por unas merecidas vacaciones y repito la atención fue como siempre. Muchas gracias
Nosotros los encontramos insuperables.
M
Segunda compra y seguiré...
Buen prod pero esperaba quizas algo un poco mejor
M
Con un pequeño contratiempo de falta de parte del pedido, avisado a tiempo eso si
Muy bien, superior a las expectativas
J
Muy buen producto y entrega.
Muy bueno.
V
Muy profesionales
Muy buena calidad
F
buen servicio
calidad excelente
E
Bueno y rápido.
Jamón muy bueno, todas las veces
L
Perfecto
Mur buenos
J
Página intuitiva y fácil para comprar
Producto magnífico calidad/precio
F
Excelente producto. Muy contento
Calidad increible, espectacular
F
Como siempre, servicio muy rápido y efizaz
Calidad excelente y precio muy atractivo
J
Envío muy rápido y buenos precios. Perfecto
Ríquísimos.
?
Buen precio y embio correcto.
Mejoró la calidad sobre el primer embio pero no compensa el ahorro en el precio con a pérdida de calidad, buen corte y presentación.
J
Todo correcto
Buen producto
B
Excellente qualité; très satisfaite
Excelente
I
Muy buena selección de productos, servicio rápido, todo perfecto, recomendable.
Esta ha sido mi primera compra en esta web. La hice con un poco de miedo, dudando si la calidad sería la indicada en los productos, y he de decir que he quedado muy contenta, ha merecido la pena. Sin duda volveré a comprar aquí.
R
Muy bien todo. Tuve una incidencia con el repartidor y me atendieron perfectamente. Muy recomendable
Producto espectacular, bien presentado, bien cortado y de una calidad espectacular. Repetiré sin duda alguna
J
Como siempre muy eficientes.
M
PERFECTO, LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y LOS PLAZOS DE ENTREGA, REPITO SEGURO
MUY BUENO
M
La experiencia es buena y por eso he repetido. Lo que no me gusta es que el pedido se realice en varios envíos. Nos obliga a estar varios días encerrados esperando que llegue completo.
El jamón de Sierra de Monesterio es el único que he probado y sabe realmente a bellota. Lo tengo en cuenta.
T
Muy buena relación calidad precio
Muy bueno en su punto de curación
F
Pàgina web bien detallada e impecable. Servicio y seguimiento del pedido se hallan a la altura de una gran marca.
Productos de alta calidad. El slogan ''Locos por lo ibérico'', me viene que ni pintado. Gracias.
J
Rapidez, seriedad y CALIDAD
E S P E C T A C U L A R !!!!!!
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