

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra. 10 sobres de jamón pata negra en sobres de 100grs. Jamones curados en el reposo en secaderos naturales y con corte a cuchillo por maestros cortadores.
Se trata de un jamón ibérico procedente de animales criados en la Dehesa Salmantina que tras su sacrificio es curado para aprovechar las especiales condiciones climáticas de famosas poblaciones Salmantinas productoras del jamón ibérico.
La combinación de los pastos naturales de la Dehesa, el consumo de más de 10kgs de Bellota en Montanera y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra de Línea Cúspide con un sabor y aroma excepcional.
Todo producto ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que confirma el cumplimiento de la norma del ibérico y la trazabilidad absoluta de este loncheado.
¿Cómo se consigue la trazabilidad en el loncheado?
Cada jamón de bellota 100% ibérico tiene su brida numerada. Existe un rendimiento asociado al corte a cuchillo a cada jamón ibérico (entre 40% y 50%). La entidad certificadora revisa que el rendimiento del jamón sea lógico y el productor debe demostrar el rendimiento que declara.
De esta forma que se conoce el número de sobres de loncheado que se consigue con cada jamón de bellota.
Así cada lote de sobres siempre está asociado a una o varias bridas de jamón de bellota. No hay pérdida, siempre se sabrá a qué bridas pertenece cada sobre de loncheado.
Fundada en 1956 en Coreses (Zamora) por el propio Melquiades Rodríguez cuando se instala en este municipio tras aprender el oficio chacinero en Salamanca. Especializada en la fabricación y venta de jamón ibérico y embutidos tanto de cerdo blanco como ibéricos.
El jamón ibérico Melquiades es curado en los secaderos naturales de la empresa en Salamanca conservando la tradición en la elaboración. El sabor único y su calidad inmejorable son fruto de años de experiencia.
Los maestros chacineros y jamoneros mantiene el carácter familiar de la empresa. La 3º generación lidera el proyecto en la actualidad manteniendo la elaboración artesana de jamón que proporciona ese olor y sabor único en sus productos ibéricos.
Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es
Aviso sobre la Ficha de Producto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
El pedido se retraso mas del tiempo maximo de espera y el servicio de atención al cliente poniendo excusas infantiles (el cortador ha tenido un accidente…). NO RECOMENDABLE
No era la calidad que esperaba para el precio que pague.
Buena selección y precios, aunque el producto que habitualmente compraba ha subido más de un 35% de golpe.
Algunos excelentes, otros solo buenos.
Buen producto y sin el menor problema de entrega.
En la ocasión anterior probé el mismo producto de otros proveedor, pero he vuelto al habitual, que es de mejor calidad.
Llevo muchos años consumiendo los productos de Ibercomio, y la calidad es insuperable lo recomiendo a todos/as
Como siempre he adquirido jamón de bellota 100% Iberico y cortado a cuchillo y mi hijo que es Sindrome Down lo disfruta como nadie, habla poco pero la palabra jamón le sale del alma.
Todo perfecto!
Calidad inmejorable
Rapidez, Calidad, y muy buen servicio
Calidad insuperable y con ganas de repetir en cuanto los hayamos consumido. Gracias
No puedo creer que sea ibérico 100% Bellota
Lo compré hace unos meses y malísimo, no puedo creer que lo tilden de ibérico 100% de bellota. Duro como una piedra, cortes gruesos y trozos que eran casi todo tocino. Malísima experiencia y sin duda el peor jamón ibérico de bellota 100% que he probado. Decepcionado y hasta diría de engañado. No lo volveré a comprar de esta marca
Todo perfecto.
Muy buena calidad.
Cómo siempre, perfectos en todo
Está muy muy bueno, pero me gustó más el anterior que compré
Servicio inmejorable.
Muy bueno, como siempre.
Página sencilla y segura para pedir jamón.
Muy buen Jamón pero le fallaba el corte a cuchillo.
todo correcto
bastante decepcionado, he probado jamones de cebo de campo bastante mejores.
El proceso de compra ha sido muy fácil.
Un poco seco para mi gusto
El jamón está buenísimo..ya he comprado varias Veces y todo correcto ????!!
El jamón muy bueno y bien de precio. Ya he comprado varias veces
Excellent!
Excellent!
Excelente servicio
Gran calidad
Muy buen servicio
Excelente calidad
Servicio extraordinario
Excelente
Todo perfecto
Gran calidad precio
Todo muy bien
Muy bueno
Buen producto a precios interesantes
Buena calidad de producto
Todo perfecto
La relación calidad precio excelente
Excelente servicio
Excelente producto
La compra fue fácil desde la web, el tiempo en enviarlo si que fue algo largo. Unos 5 días contando domingo en medio.
No está mal del todo, pero para ser jamón 100% bellota lo que he comprado cortado a cuchillo en sobres de 100grm, me esperaba mejor sabor, textura, lonchas más finas… algunas son excesivamente grandes y gruesas.
Muy buen servicio.
Brutal!!
Buena Comunicacion, web y servicio
La verdad demasiado salado para mi gusto
Buen producto a precio interesante.
De lo mejor.
Muy buena atención y servicio.
Bastante decepcionado de la calidad de Melquiades, parece plástico salado. Compro mucha mejor calidad en la tienda especializada de mi pueblo y al mismo precio de la oferta ( 70€/k)
Como siempre muy buena, el Sr. Apolo delego a una Señorita que me atendiera ya que estaba fuera por unas merecidas vacaciones y repito la atención fue como siempre. Muchas gracias
Nosotros los encontramos insuperables.
Segunda compra y seguiré...
Buen prod pero esperaba quizas algo un poco mejor
Con un pequeño contratiempo de falta de parte del pedido, avisado a tiempo eso si
Muy bien, superior a las expectativas
Muy buen producto y entrega.
Muy bueno.
Muy profesionales
Muy buena calidad
buen servicio
calidad excelente
Mi experiencia desde hace muchos años ha sido siempre excelente, insuperable y un trato como de la familia.
Con la anterior evaluación ya lo he dicho todo, pero me queda decir que recomiendo que los prueben ya que son muy buenos BUENISISMOS y me lo agradecerán siempre.
Bueno y rápido.
Jamón muy bueno, todas las veces
Excelente
Excelente
Perfecto
Mur buenos
Página intuitiva y fácil para comprar
Producto magnífico calidad/precio
Excelente producto. Muy contento
Calidad increible, espectacular
llego un poco desfasado,la primera rapido, la 2da demoro 3 dias mas
muy bueno
Como siempre, servicio muy rápido y efizaz
Calidad excelente y precio muy atractivo
Envío muy rápido y buenos precios. Perfecto
Ríquísimos.
Buen precio y embio correcto.
Mejoró la calidad sobre el primer embio pero no compensa el ahorro en el precio con a pérdida de calidad, buen corte y presentación.
Todo correcto
Buen producto
Excellente qualité; très satisfaite
Excelente
Muy buena selección de productos, servicio rápido, todo perfecto, recomendable.
Esta ha sido mi primera compra en esta web. La hice con un poco de miedo, dudando si la calidad sería la indicada en los productos, y he de decir que he quedado muy contenta, ha merecido la pena. Sin duda volveré a comprar aquí.
Muy bien todo. Tuve una incidencia con el repartidor y me atendieron perfectamente. Muy recomendable
Producto espectacular, bien presentado, bien cortado y de una calidad espectacular. Repetiré sin duda alguna
todo bien del pedido hasta la entrega
100% iberico de verdad excelente
Muy buen servicio. Atención sobresaliente.
Jamón exquisito. El lote de lomo, chorizo y salchichón regular en comparación con el jamón. Sobre todo el chorizo, al partirlo se desmenuzaba. Pero en general, bastante contento.
Como siempre muy eficientes.
PERFECTO, LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y LOS PLAZOS DE ENTREGA, REPITO SEGURO
MUY BUENO
La experiencia es buena y por eso he repetido. Lo que no me gusta es que el pedido se realice en varios envíos. Nos obliga a estar varios días encerrados esperando que llegue completo.
El jamón de Sierra de Monesterio es el único que he probado y sabe realmente a bellota. Lo tengo en cuenta.
Muy buena relación calidad precio
Muy bueno en su punto de curación
Pàgina web bien detallada e impecable. Servicio y seguimiento del pedido se hallan a la altura de una gran marca.
Productos de alta calidad. El slogan ''Locos por lo ibérico'', me viene que ni pintado. Gracias.
Rapidez, seriedad y CALIDAD
E S P E C T A C U L A R !!!!!!