Presunto Ibérico

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Comprar Presunto Ibérico

Mencionar o presunto ibérico é falar da joia por excelência da gastronomia espanhola. Em qualquer país do mundo, o presunto espanhol é muito apreciado e reconhecido. Quando descobrimos a jamón ibérico deparamo-nos perante um produto único e exclusivo de Espanha. Resultado de uma produção artesanal que remonta a séculos de tradição na cura de presuntos a partir de um animal exclusivo da península ibérica.

Toda celebração, evento ou festa que valha a pena terá sempre uma boa perna de jamón ibérico. 

Comprar jamón ibérico no século 21 já não é como era há alguns anos. Agora com ibericomio tem as ofertas de presuntos ibéricos todos os dias no portal dos loucos por ibérico.

Descubra os melhores presuntos ibéricos com o Ibericomio

Na ibericomio contamos com mais de 50 ibérico produtores em todas as áreas de processamento do país. Produtores artesanais que dificilmente encontrará nos supermercados tradicionais.

A nossa equipa trabalha no sector ibérico há muitos anos para encontrar os melhores presuntos em Extremadura, Huelva, Córdoba e Salamanca e sempre ao melhor preço.

Às vezes não é fácil escolher o seu jamón ibérico. Sabemos disso e é por isso que temos a nossa equipa de apoio ao cliente sempre ao seu dispor para o orientar na escolha do presunto que melhor se adequa às suas necessidades.

A outra grande questão é o que acontece se o meu presunto tiver um defeito? As nossas regras de utilização são simples e sempre com o objetivo de garantir a sua tranquilidade. Nunca foi tão fácil comprar jamón ibérico online.

Quais as vantagens de comprar um jamón ibérico na nossa loja?

Na Ibericomio pode comprar o seu jamón ibérico garantido e direto de fábrica ao melhor preço. A redução dos custos logísticos e de intermediação permite-nos oferecer o melhor preço e uma gama variada de jamón ibérico.

Para torná-lo mais conveniente para você, preparamos vários métodos de pagamento. O mais simples é pagar com cartão, mas também pode fazê-lo por transferência ou por bizum. Para os mais tecnológicos temos pagamento por PayPal.

Comprar jamón ibérico online em ibericomio é simples, sempre ao melhor preço do mercado e muito rápido.

Perguntas frequentes sobre Presunto Ibérico

[FAQ] [Q]O que é exatamente um presunto ibérico?[/Q] [A]Um presunto ibérico é aquele que provém de porcos com pelo menos 50% de raça ibérica, criados de acordo com a Norma de Qualidade do Ibérico (RD 4/2014). Esta norma estabelece três categorias com base na alimentação e manejo: presunto de bellota, presunto de cebo campo e presunto de cebo. Apenas os porcos 100% ibéricos podem produzir o chamado presunto pata negra de bellota, enquanto que os presuntos de bellota 75% ou 50% ibéricos também são ibéricos, mas não pata negra.[/A] [Q]Como distinguir um presunto ibérico de um presunto serrano?[/Q] [A]A principal diferença está na raça do porco. O presunto serrano provém de porcos brancos (Duroc, Landrace, Large White…) e cura-se durante cerca de 7-12 meses. O presunto ibérico provém do porco ibérico, uma raça autóctone da Península, e a sua cura é muito mais longa (24-48 meses, dependendo da categoria). Visualmente, o ibérico tem uma gordura intramuscular característica, um casco geralmente escuro e um selo oficial de cor (preto, vermelho, verde ou branco) que identifica a sua categoria.[/A] [Q]O que significam as cores dos selos do presunto ibérico?[/Q] [A]Os selos são obrigatórios e certificam a categoria do presunto de acordo com a norma do ibérico. O selo preto identifica o presunto de bellota 100% ibérico (pata negra). O selo vermelho é para o presunto de bellota ibérico (75% ou 50% ibérico). O selo verde corresponde ao presunto de cebo campo ibérico. O selo branco é para o presunto de cebo ibérico. Estes selos são colocados por entidades certificadoras independentes e são a melhor garantia do que você está comprando.[/A] [Q]Qual é a melhor maneira de começar e conservar um presunto ibérico?[/Q] [A]O ideal é iniciar pela maza (a parte mais carnosa, virada para cima) se você for consumir em poucas semanas ou pela babilla se vai demorar mais, pois esta área seca antes. Uma vez começado, é conveniente cobrir a área de corte com a própria gordura ou toucinho do presunto e um pano de algodão limpo. Mantenha à temperatura ambiente entre 15 e 20 °C, em um local seco, ventilado e longe da luz direta. No verão ou em ambientes quentes, o melhor é proteger a área de corte e evitar oscilações bruscas de temperatura.[/A] [Q]Quanto tempo dura um presunto ibérico uma vez começado?[/Q] [A]Um presunto ibérico inteiro, uma vez começado e bem conservado, pode durar entre 4 e 8 semanas em perfeito estado. A duração depende muito do consumo: quanto mais tempo demorar para terminá-lo, mais a área de corte se secará e as primeiras fatias deverão ser descartadas a cada uso. Se estiver fatiado e embalado a vácuo, pode ser conservado na geladeira por vários meses, embora recomendemos consumi-lo em 3-4 meses para desfrutar de todo o seu sabor e aroma.[/A]