Em Ibericomio você pode comprar uma seleção de presunto ibérico direto do produtor a preço de atacado, sem intermediários. Na nossa loja online apresentamos diferentes opções dos melhores presuntos ibéricos ibéricos de Espanha: Extremadura, Jabugo, Guijuelo e Pedroches que são os únicos quatro D.O. P. de presunto ibérico existentes em Espanha e que garantem um cuidado especial com a qualidade do produto.
Desfrute a partir deste momento da loucura de um autêntico presunto ibérico alimentado com bolota, nas suas diferentes apresentações; pedaço inteiro de presunto, presunto com o corte iniciado, cortado à mão com uma faca e presunto de bolota desossado.
Ao comprar um destes presuntos previamente selecionados por Ibericomio você está adquirindo uma das joias da coroa da gastronomia da Espanha, entrando em um mundo de sabores incomparáveis com as melhores e mais reconhecidas marcas no mundo ibérico: jamón bellota 5 jotas, Sanchez Romero Carvajal, Señorío de Montanera, Tartessos, Julián del Águila, etc.
Os melhores presuntos ibéricos alimentados com bolota são endossados e certificados por um selo preto ou vermelho, a sua denominação de acordo com os novos regulamentos que regulam a comercialização de produtos gourmet ibéricos.
Assim podemos encontrar:
Uma característica dos presuntos 100% alimentados com bolota é uma maior quantidade de bacon perimetral e menos gordura infiltrada cortada com uma faca, o que lhe confere um sabor especial e sabor característico. A escassez de presunto 100% ibérico alimentado com bolota levou a maioria dos consumidores a exigir presunto ibérico com gordura infiltrada, o que é mais perceptível em 50% ou 75%. É uma questão de gosto do consumidor escolher um presunto ibérico de raça pura ou um presunto ibérico cruzado.
Com esses termos estamos definindo a pureza racial de cada animal. Como em muitos outros setores, os suinicultores ibéricos têm realizado pesquisas ao longo das últimas décadas para melhorar a produtividade de suas fazendas e, assim, atender a uma demanda crescente por produtos ibéricos gourmet. Nesta linha, as fêmeas 100% ibéricas começaram a ser cruzadas com boogles 100% duroc, dando origem ao que a norma chama de animal 50% ibérico.
A categoria 75% ibérica é reservada aos leitões resultantes do cruzamento entre fêmeas de raça 100% ibérica e machos ibéricos selecionados 50%.
Em qualquer caso, as fêmeas devem ser sempre registadas no studbook ibérico.
Finalmente, uma raça de porco 100% ibérico é aquela em que ambos os progenitores são 100% ibéricos. O que é conhecido como porco ibérico de raça pura.
Hoje é muito fácil saber se o presunto que chega a casa é um autêntico presunto ibérico pata negra ou simplesmente um presunto ibérico alimentado com bolota. Para isso temos a Norma Ibérica que estabelece as condições que a rotulagem de todo o presunto ibérico deve ter e nos permitirá identificar facilmente o nosso presunto.
Além disso, temos a aplicação "IBERICO" criada pela ASICI que lhe permite verificar toda a rastreabilidade da perna ibérica que comprou. Pode recorrer à aplicação que garante ao consumidor a rastreabilidade do Presunto e Ombro Ibéricos.
Esta é a pergunta de um milhão de dólares que tentaremos responder nas linhas seguintes.
Obviamente, em lojas de departamento como o El Corte Inglés Gourmet pode encontrar as marcas mais conhecidas e exclusivas de presunto ibérico como cinco jotas, Sanchez Romero Carvajal ou Joselito Ham. Você também pode encontrar algumas outras marcas e, finalmente, sua própria marca. A variedade destas lojas de departamento varia de presunto Serrano, presunto Gran Reserva, presunto de reserva, presunto de isca ibérica, isca de campo a presunto ibérico alimentado com bolota
Tem sempre a opção de ir a supermercados reconhecidos como o Carrefour, a Alcampo ou a Mercadona. Neste caso, falamos de marcas de consumo de massa como a Navidul, outras marcas menos conhecidas a preço de preço e, finalmente, a sua própria marca. Nestes grandes supermercados onde o consumo é de massa populacional não encontrará bons presuntos ibéricos alimentados com bolota
Em ambos os casos há várias coincidências:
Perante estas alternativas, apresentamos a nossa loja online ibericomio o seu portal ibérico, onde pode escolher entre mais de 20 fabricantes um autêntico presunto ibérico alimentado com bolota diretamente do produtor a preço de fábrica. Temos também uma área de ofertas de presunto ibérico
Os nossos presuntos ibéricos alimentados com bolota vão directamente do secador para a sua casa. Eles são degustados e selecionados pelo mestre do presunto de acordo com suas instruções, mais ou menos curados, maiores ou menores ... e você recebe confortavelmente em sua casa. Esqueça de carregar um presunto nas costas por meia cidade.
Os nossos fabricantes ibéricos produzem produtos gourmet de alto nível em diferentes categorias de preços. Desta forma, em ibericomio você pode encontrar marcas líderes como 5 jotas, Sanchez Romero Carvajal, Señorío de Montanera, Tartessos, Julián del Águila, etc. e ofertas autênticas de presunto pata negra de marcas menos conhecidas com um sabor e preço excepcionais. Temos uma vasta gama de produtos ibéricos alimentados com bolota. Aqui você pode comprar um bom presunto online de Jabugo Summun, da Extremadura, Guijuelo ou Salamanca que chega em casa em menos de 72 horas.
Em Ibericomio, o cliente quer comprar um bom presunto ibérico online sempre nos tem à disposição para qualquer dúvida e se precisar de ajuda na hora de comprar de acordo com o seu orçamento e preferência. Tem sempre disponível a opção de presunto cortado em bolota cortado com faca ou desossado.
O melhor lugar para comprar um bom e barato presunto ibérico alimentado com bolota on-line é no secador de cada produtor. Mas não vamos fazer você dirigir centenas de quilômetros para encontrar um secador com um presunto bom, saboroso e barato.
Na Ibericomio, a nossaloja online de presunto ibérico pode:
com mais de 20 produtores (, que tiram o presunto do secador para enviá-lo diretamente para Madrid, Barcelona, Valência, Sevilha, Málaga ou qualquer outro ponto da península com frete grátis.
Se você quiser enviar seu "jambon de bolota" ou seu "presunto de bellota" para seus amigos na França, Reino Unido, Alemanha, Itália ou qualquer outro ponto da União Europeia, também o fazemos em menos de 10 dias.
O preço/kg do presunto ibérico alimentado com bolota varia ao longo de todos os anos, dependendo de:
- A lei da oferta e da procura. Quanto maior o número de animais abatidos em um ano, menor o preço do presunto. O setor ibérico sempre se caracterizou por apresentar verdadeiros dentes de serra na evolução dos seus preços ao longo das últimas décadas. Alguns anos, era mais sobre presas por causa da nitidez do preço tanto para cima quanto para baixo. Além disso, a enorme concentração em determinadas zonas de produção como Guijuelo permite-lhe encontrar presunto 100% ibérico alimentado com bolota a um preço incrível e com qualidade excecional.
Como já explicamos em ibericomio é possível encontrar presunto a um bom preço graças a uma política austera de margens comerciais, redução de custos e empenho do fabricante em levar um bom presunto ao consumidor ibérico no meio digital.
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