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Blisters Campo de isca de presunto 75% vácuo de raça ibérica. Salamanca

Informações sobre Blisters Campo de isca de presunto 75% vácuo de raça ibérica. Salamanca

O presunto de isca de campo fatiado 75% ibérico é feito com porcos ibéricos criados a partir do próprio gado da família Martín Matas. Um presunto de isca de campo especial. O presunto Martín Matas mantém sempre a sua marca como resultado da experiência e especialização da quarta geração desta família dedicada ao presunto ibérico ao longo da vida.

Obter um presunto de isca de campo fatiado 75% ibérico a um preço justo e com grande qualidade é possível graças ao presunto Martín Matas que o envia diretamente do seu secador em Ledrada, selecionando-o especialmente para si.

(O preço não inclui a possível decoração)
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Oferta por Tempo Limitado:
39,90 € 44,90 €
(39,89 € por kg aprox.)

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Peso
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Detalhes do produto
LJICC_MAQ_75%_MM_1kg

FICHA TÉCNICA Blisters Campo de isca de presunto 75% vácuo de raça ibérica. Salamanca

Peso
1kg
Tipo de fatiamento
Fatiamento de máquinas
Selo Colorido R.D 4/2014
Verde
Categoria
Isca de Campo
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentar
Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
Manipulação
Criado em liberdade no campo e montanhas de Béjar, Ledrada e Candelario
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Entrega em
4-6 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Presunto de porco ibérico, sal, açúcar, dextrose, conservantes E-252 e E-250 e antioxidante E-301

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A história de Martín Matas nasceu no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas em Guijuelo e Ledrada respectivamente iniciaram sua jornada no setor suinícola ibérico.

Atualmente, em jamones ibéricos martín-matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam com a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal de autêntico presunto ibérico.

PORCO IBÉRICO DE GADO PRÓPRIO

90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais do seu próprio gado. Criado e alimentado pela própria família Martín Matas. Esse controle total do processo de elaboração garante não só a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade de alguns presuntos.

As mães reprodutoras 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os javalis são criados nos próprios pastos ou para arrendamento que a família tem na Extremadura e Salamanca. Em cidades da Serra de Francia como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.

Um diferencial do presunto ibérico Martín Matas é a produção integrada que respeita o bem-estar animal.

MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS

A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas estilizadas em que o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.

A cura numa adega natural é realizada nos próprios secadores de Ledrada e Guijuelo, localidades reconhecidas internacionalmente pela sua fama de grandes produtores de presunto ibérico.

A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é endossada com o reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Degustar um presunto ibérico Guijuelo by Martín Matas é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza racial ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua nos processos de salga e secagem do presunto e ombro ibérico Martín Matas.

Todo o património, know-how e sabor original de um presunto DOP Guijuelo podem ser obtidos com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Descrição

1kg de Presunto Ibérico fatiado 75% fatiado à máquina e embalado a vácuo.

Feito a partir de porcos ibéricos criados pela família Martín Matas.

Este presunto destaca-se pela sua autenticidade e tradição, mantendo a experiência de quatro gerações dedicadas ao presunto ibérico.

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Realimentação(32)
Javier A.
buena variedad para todos los gustos y todos los bolsillos
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