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Lombo Bellota 75% Cardene Ibérico - Extremadura

Informações sobre Lombo Bellota 75% Cardene Ibérico - Extremadura

Comprar Lomo Ibérico de Bellota diretamente de um fabricante artesanal é agora possível graças a Cárdeno, SL. É feito com carne de porcos alimentados com bolotas e pastagens do pasto. Isso garante ótimos valores de sabor e aroma.

Jamón Cárdeno SL é uma empresa que artesanato em uma caverna natural em Fuentes de León, Badajoz seu lombo de bolota 75% ibérico Cárdeno e seu renomado presunto ibérico bolota Cárdeno

O peso aproximado deste pedaço de lombo de bolota é de 1kg. Como pode ser visto na imagem, curado em invólucro natural e aditivado com sal, páprica da vera e tempo de descanso no secador natural.

(O preço não inclui a possível decoração)
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Detalhes do produto

Ficha técnica de Lombo Bellota 75% Cardene Ibérico - Extremadura

LIB_Cárdeno

Ficha Técnica

Peso
Aprox. 1kg
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentar
Bolota
Denominação de origem
Sem denominação
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Fuentes de León - Extremadura
Entrega em
3 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
Ingredientes
Lombo de porco ibérico, sal, páprica de la vera, GLUTEN FREE, alho fresco, açúcares (lactose, dextrose, açúcar), dextrina, E-450, E-300, E-250, E-330.

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conoce al productor

Porcos ibéricos 100% em Jamones Cárdeno

O produtor Jamón Cárdeno de Fuentes de León, da Estremadura, produz alguns dos melhores presuntos ibéricos 100% alimentados com bolota com características especiais: peças estilizadas com uma perna fina e fina que se caracteriza pelo porco 100% ibérico. Gordura de cobertura fluida e levemente oxidada, como resultado da alimentação de suínos à base de bolotas. A cura dos presuntos Cardene é realizada em vinícolas centenárias com um período mínimo de 3 anos, por isso o fruto de sabor doce e delicado da salga certa e maturação lenta. As condições de umidade e o microclima da área.

Elaboração artesanal de presuntos Cárdeno

A elaboração é 100% artesanal se deve à experiência de gerações e com intuição e sensibilidade no manuseio de nossos produtos. Devemos, necessariamente, destacar a condição puramente ecológica do nosso presunto de bolota 100% IBÉRICO CÁRDENO, tanto pela sua elaboração sem mais aditivos do que o sal marinho; quanto à sua origem, porque provém de um animal criado no meio da natureza, alimentado com o fruto dos carvalhos de um espaço natural especialmente equipado para o porco ibérico e os seus produtos imbatíveis.

Pode consultar todo o nosso catálogo de presunto ibérico alimentado com bolota ao melhor preço e pré-selecionado para que possa acertar 100% na sua escolha.

Descrição

O nome MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada à indústria ibérica de presunto e salsicha, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona. Os primórdios desta firma remontam a 1898 com Felix Morato Carranza, avô dos actuais gestores de uma empresa familiar focada na cura do melhor presunto ibérico alimentado com bolota da Estremadura.

Nos últimos anos expandiram-se significativamente e contam atualmente com mais de 30 trabalhadores e modernas instalações que lhes permitem obter um excelente presunto ibérico.

Nos últimos anos, destacam-se os seguintes prêmios:

  • .- Jamón de Oro, al mejor Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2013)
  • .- Espigão de Bronze, Prémio D. O. Dehesa de Extremadura Ham 2013 (atribuído pela Caja de Extremadura)
  • .- Medalha de Prata, Presunto Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2012)
  • .- Medalha de Bronze, Presunto Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2011)
  • .- Medalha de Prata, Bellota Ham (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2010)
  • .- Melhor criação em liberdade do Dehesa (2003)
  • .- Melhor presunto de bolota em La Dehesa (2003, 2004)
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Realimentação(12)
Julio G
Lo mismo puedo decir del Lomo, grandes productos estos de Cardeno, que sigan muchos años elaborando así, les auguro un gran futuro, me tendrán como clientes, ahora eso si para estos productos hay que tener buenos caldos, para que todo vaya acompasado, y lo que puedo decir que me ha gustado mucho mas que los lomos que compre de Joselito
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Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Pesos: Desde 1 Kg
89,90 €
0 Realimentação
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