Informações sobre 100% Iberian Bellota Shoulder ORGANIC, Señorío de Montanera, Extremadura
O ombro orgânico 100% ibérico de bolota vem da agricultura e pecuária orgânica, baseada em recursos 100% naturais que ajudam a preservar o meio ambiente.
Os porcos ibéricos orgânicos puros são criados em pastagens certificadas como fazendas orgânicas, onde são alimentados com ração natural e orgânica antes de entrarem na montanera, quando só consumirão bolotas e recursos naturais do montado. Sua elaboração é 100% natural, sem aditivos ou conservantes artificiais; o que implica um cuidado muito mais exaustivo e artesanal do que os produtos tradicionais ibéricos. Sua maturação natural em secadores e adegas escavadas em rocha refinam suas características organolépticas, alcançando nuances de aroma e sabor típicas do mais requintado produto gourmet.
O seu sabor natural é redondo, persistente, cheio de nuances que evocam o pasto mais puro da Extremadura. A gordura infiltrada lhe confere suculência e textura, e quando derrete no paladar deixa uma sensação aveludada na boca difícil de descrever. É uma experiência gastronômica única.
O ombro 100% ibérico alimentado com bolota biológica tem três selos diferentes: o que pertence ao padrão de qualidade ibérico que identifica a peça como presunto 100% ibérico alimentado com bolota, o próprio Señorío de Montanera para controlar a sua rastreabilidade e o terceiro com o logótipo de alimento biológico certificado pela União Europeia.
Apresentação em caixa de presente de design exclusivo
Produto sem glúten, lactose ou laticínios.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA 100% Iberian Bellota Shoulder ORGANIC, Señorío de Montanera, Extremadura
- Peso
- 4-4,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade nas florestas de azinheiras e sobreiros da Extremadura
- Denominação de origem
- D.O.P. Dehesa de Extremadura
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Pastagens da Extremadura
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Livre de alérgenos, glúten, lactose e derivados do leite.
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Señorío de Montanera passa a ser o maior produtor de Presunto Bellota 100% Ibérico de Denominação de Origem Protegida Dehesa de Extremadura graças ao facto de ter mais de 60 agricultores nas zonas da Estremadura, Andaluzia e do Alentejo Português com prados de azinheiras e sobreiros onde criam porcos ibéricos puros alimentando-os com pastagens naturais e bolotas para obter porcos ibéricos musculosos e com isso excelentes presuntos ibéricos de 100% bolota, suculenta, aromática e com muito sabor, muito valorizada por grandes chefs e donos de restaurantes.
Dispõe de modernas instalações para o fabrico de presuntos ibéricos 100% alimentados com bolota localizados em Salvaleón (Badajoz), que por acaso é a zona com a maior extensão de azinheiras da Península Ibérica.
Pode consultar todo o nosso catálogo de presunto ibérico alimentado com bolota ao melhor preço e pré-selecionado para que possa acertar 100% na sua escolha.
100% orgânico bellota paleta ibérica Señorío de Montanera, criado organicamente e alimentado com bolotas. Processo de produção 100% natural. Sabor redondo, suculento e com uma gordura que derrete no paladar. Ele vem com três selos para garantir qualidade e rastreabilidade. Apresentação em uma caixa de presente. Indicado para pessoas com restrições alimentares (sem glúten, sem lactose e sem laticínios).