Informatie over 100% Iberische Bellota Schouder - Black Label - Salamanca
Hier hebben we de aanvulling van pata negra ham, het Iberische Bellota Shoulder 100% Iberische ras van Julián del Águila. Het stamboek en de traceerbaarheid van een veeleisende kwaliteitsafdeling van Jamón Julián del Águila garanderen de raszuiverheid van deze authentieke zwarte eikel-gevoede schouder.
Sinds 1895 is Iberische ham aanwezig in de familie Julián del Águila van Salamanca. Tegenwoordig is het een van de meest erkende en prestigieuze bedrijven in deze stad, het zenuwcentrum van Iberische ham en worst in Salamanca.
De raszuivere Iberische eikelschouder bevat meer toppingvet om een uitzonderlijke smaak mogelijk te maken. De 100% Iberische ras eikelschouder bevat minder geïnfiltreerd vet dan een Iberische schouder van lagere raszuiverheid. We herinneren u eraan dat de gemiddelde opbrengst van een 100% Iberische Bellota Schouder ongeveer 30% van zijn brutogewicht is.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)Technische fiche van 100% Iberische Bellota Schouder - Black Label - Salamanca
Technische fiche
- Gewicht
- 4,5-5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Zwart
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 100% Iberisch
- Voeden
- Eikel
- Minimale genezing
- 24 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Geen denominatie
- Bereid in
- Salamanca
- Plaats van fokkerij
- Dehesa Salmantina
- Levering in
- 2/3 dagen
- Allergenen informatie
- Gluten- en lactosevrij
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.