copy of Jamón Fuera de Norma - Cárdeno - Extremadura
Informatie over copy of Jamón Fuera de Norma - Cárdeno - Extremadura
Jamón Fuera de Norma - Cárdeno es un jamón fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera o bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada. En este enlace puedes leer más sobre los jamones fuera de norma.
La elaboración del Jamón Fuera de Norma - Cárdeno es artesanal de principio a fin y es uno de los pocos jamones que sólo lleva añadido la sal marina, como se ha hecho toda la vida. La curación y maduración del Jamón Cárdeno se realiza lentamente en sus bodegas naturales centenarias. Este proceso natural, hace que aflore en el jamón la flora micótica, imprescindible para su curación. Este proceso de curación y envejecimiento del Jamón Cárdeno, dura un mínimo de 30 meses. Descubra su sabor dulce y delicado, con aroma y buquet característico. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN ADITIVOS, 100% NATURAL
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
TECHNISCHE FICHE copy of Jamón Fuera de Norma - Cárdeno - Extremadura
- Gewicht
- 6,5-7kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Niet gedekt door de standaard R.D. 4/2014 Iberische norm
- Categorie
- Niet van toepassing
- Raszuiverheid
- Niet van toepassing
- Voeden
- Vruchten van het mediterrane bos
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid op het platteland en de boerderijen van Extremadura
- Minimale genezing
- 36 maanden min
- Bereid in
- Extremadura
- Plaats van fokkerij
- Velden van Zuid-Extremadura
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Bevat geen allergenen
- Ingrediënten
- Ham uit de standaard, zout, suiker, zuurteregelaar (E-331iii), conserveermiddelen (E-252 en E-250), antioxidant (E-301).
- Verzendinformatie
- Individueel stuk verpakt in beschermende hoes in kartonnen doos
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Arte y Corte, opgericht in 2012 door meestersnijder Jesús García, is gespecialiseerd in de productie van premium hammen. Na het winnen van het Spaanse kampioenschap van hamsnijders, richtte Jesús zijn fabriek op met zijn eigen vee en dat van zijn familie. In 2018 ontving Arte Corte de prestigieuze Golden Ham Award voor de beste jamón de bellota in Extremadura, naast de prijs voor het beste vee. Geniet van de authentieke smaak van de beste jamón ibérico in bellota met Arte Corte.
Bekijk meer producten van deze producentEn la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, destaca el municipio de Cala con amplias dehesas que facilitan una alimentación rica en bellotas para los cerdos ibéricos.
Manuel Romero, padre e hijo, cuidan con esmero la curación de cada jamón ibérico procedente exclusivamente de los animales que ellos mismos crían en más de 3000Has de encinas.