×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata Negra. Salamanca

Informatie over Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata Negra. Salamanca

Gesneden ham van eikelham 100% Iberisch ras Pata Negra machinaal gesneden Gemaakt van de varkens van het vee van de eigen familie. Martín Matas Iberische ham wordt gedroogd in een natuurlijke kelder in de eigen drogers van Guijuelo en Ledrada.

De productproeverij roept een smaak van gedroogd fruit en een zachte zoetheid op die kenmerkend is voor een natuurlijk dieet op basis van de vruchten van de weide, evenals een langzame en geduldige kuur in natuurlijke drogers van Guijuelo.

De Sliced 100% Iberian Acorn-Fed Ham Pata Negra is een uitstekende optie voor snelle consumptie en laat het ongeveer 15 minuten open de blister.

OFERTÓN voor uw Iberisch ontbijt.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
€ 44,90
(€ 89,78 por kg aprox.)

GRATIS VERZENDING OP SCHIEREILAND * + LEVERING 2/4 DAGEN

Gewicht
  • 0,5 kg
  • 1,5 kg
  • 1kg
Beschikbaar
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje
Favoriet5
Productdetails
LJIB_100%_MM_0,5kg

TECHNISCHE FICHE Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata Negra. Salamanca

Gewicht
0,5 kg
Presentatie
Vacuüm verpakte sachets van 100 gr
Type snijden
Machinaal snijden
Kleurafdichting R.D 4/2014
Zwart
Categorie
Eikel
Raszuiverheid
100% Iberisch
Voeden
Eikel
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
Minimale genezing
24 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Guijuelo
Plaats van fokkerij
Dehesas de Ledrada
Levering in
2/3 dagen
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

De geschiedenis van Martín Matas werd geboren in het begin van de twintigste eeuw toen Justo Martín en Cecilio Matas in respectievelijk Guijuelo en Ledrada hun reis in de Iberische varkenssector begonnen.

Op dit moment gaan Justo en Alberto, achterkleinkinderen van de oprichters, in jamones ibéricos martín-matas verder met het fokken van Iberische varkens en de ambachtelijke productie van authentieke Iberische ham.

IBERISCH VARKEN UIT EIGEN VEE

90% van de producten die door de firma Ibéricos Martín Matas op de markt worden gebracht, zijn afkomstig van dieren uit hun eigen vee. Opgevoed en gevoed door de familie Martín Matas zelf. Deze totale controle van het uitwerkingsproces garandeert niet alleen de traceerbaarheid van het product, maar ook de homogeniteit van sommige hammen.

100% Iberische fokmoeders zijn het resultaat van zorgvuldige genetische selectie na vele jaren ervaring. De zwijnen worden grootgebracht in de eigen weilanden of te huur die de familie heeft in Extremadura en Salamanca. In steden van de Sierra de Francia zoals Sotoserrano en andere gemeenten van Salamanca.

Een onderscheidend kenmerk van Martín Matas Iberische ham is de geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert.

MORFOLOGIE EN KURING VAN MARTÍN-MATAS IBERISCHE HAM

De morfologie van elk stuk Martín Matas Iberische ham is gemakkelijk te onderscheiden. Dit zijn gestileerde poten waarin de lichaamsbeweging van het dier zorgt voor een stevige musculatuur.

De uitharding in een natuurlijke kelder wordt uitgevoerd in de eigen drogers van Ledrada en Guijuelo, plaatsen die internationaal worden erkend voor hun bekendheid als grote producenten van Iberische ham.

De kwaliteit en ernst van Jamón Martín Matas wordt onderschreven met de erkenning en toetreding tot de Regelgevende Raad van de BOB Guijuelo. Het proeven van een Iberische ham Guijuelo van Martín Matas is genieten van een unieke smaak. Martín Matas Iberische ham is het resultaat van 100 jaar selectie van de Iberische raszuiverheid van zijn eigen dieren en de voortdurende verbetering van de zout- en droogprocessen van Martín Matas Iberische ham en schouder.

Al het erfgoed, de knowhow en de originele smaak van een BOB Guijuelo ham kan worden verkregen met de Iberische ham van Guijuelo Martín Matas.

Beschrijving

De Pata Negra 100% Iberian Breed Acorn-Fed Ham Sliced is een product van Martín Matas dat is gemaakt van varkens van zijn eigen vee en gezouten in Guijuelo en Ledrada. Het biedt een nootachtige smaak en een milde zoetheid door de natuurlijke voeding van de varkens in de wei en een langzame uitharding in natuurlijke droogruimtes. Machine snijden is een ideale optie voor snelle consumptie, perfect voor Iberisch ontbijt.

Lees meerToon minder
Retourneert
Terugkoppeling(128)
Emilio R.
Muy bueno a precio excepcional
Andere opties

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren