Deze ham uit de Sierra de Huelva biedt een spectaculaire smaak en sappigheid. Een authentieke Gran Reserva ham gezouten in de gemeente Cumbres Mayores. Deze Jamón Gran Reserva is niet gecertificeerd volgens de Iberische Standaard omdat het dier niet het vereiste gewicht heeft bereikt. Je kunt meer lezen over hammen buiten de norm.
De Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 onderscheidt zich door zijn zorgvuldige ambachtelijke uitharding in de Ramón Chaparro-fabriek . Gerenommeerde producent van Iberische ham in wiens faciliteiten de duurste Iberische ham ter wereld wordt gemaakt. Het komt van geselecteerde varkens , in vrijheid grootgebracht, gevoed met de vruchten van de steeneik en weiden. Bij het uitharden zijn alleen zout en tijd gebruikt om deze echte ham te krijgen.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Technische fiche
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Ramón Chaparro, opgericht in 1909, is de derde generatie fabrikanten van Iberische hammen, Iberische schouders en Iberische worsten. Met faciliteiten gelegen in Cumbres Mayores , epicentrum van de driehoek van Iberische ham van Huelva bij uitstek. In deze bevoorrechte ruimte van het natuurpark van deSierra de Aracena en Picos de Aroche, worden de Iberische varkens die de grondstof van Jamones Chaparro zullen leveren, in vrijheid grootgebracht in grote uitgestrekte weiden. Deze bergketen van Huelva onderscheidt zich door het speciale microklimaat dat een delicate uitharding van hammen, schouders en Iberische worsten bevordert, waardoor het een smaak en uiterlijk krijgt dat kenmerkend is voor de Iberische van Huelva.
De hammen en worsten van Ramón Chaparro vallen op door hun uitharding in een natuurlijke kelder die alleen zout en tijd toevoegt. Zonder nitrificerende middelen of conserveermiddelen.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
