Paleta Reserva Oro Sierra Monesterio is afkomstig van dieren die hebben genoten van de weiden en kruiden van de weide tijdens de groei en het vetmesten in de mestfase , uitsluitend op basis van eikels.
De Paleta wordt op natuurlijke wijze gemaakt voor minimaal 16 maanden.
Dit product heeft de veeleisende controles doorstaan waarmee Sierra Monesterio zijn speciale SM-kwaliteitszegel® certificeert.
Elke poot wordt in detail gecontroleerd en controleert of deze voldoet aan alle vereisten om te koop te worden aangeboden.
Sierra Monesterio, is een familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar Iberische varkensvleesproducten produceert in de gelijknamige gemeente in het zuiden van Badajoz. Het distribueert aan de meest veeleisende en erkende klanten in ons land. Een bord Sierra Monesterio ham staat garant voor succes in uw maaltijden, feesten en evenementen. Je familie, vrienden en jij zullen gek worden voor Sierra Monesterio. U kunt ook genieten van hun hammen en andere typische Extremaduraanse viands in hun restaurant: SDM Tapas-Restaurant op de N-630, Km. 320, Monesterio.
De traditie voor Iberische ham in Monesterio is zodanig dat ze de Dag van Ham vieren in Monesterio aan het begin van september, verklaard van toeristisch belang in Extremadura.