Hammen die niet aan de norm voldoen
Paleta Gouden ader Gran Reserva
€ 86,90
Lees de 7 beoordelingen
Gemiddelde beoordeling:
8.3/10
Aantal beoordelingen: 7
Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo is gebaseerd op de missie en doelstelling om de klant een unieke culinaire ervaring te bieden.
De paleta Veta de Oro Gran Reserva is afkomstig van varkens die om verschillende redenen niet onder de ibérico norm vallen. Ze hebben een minimale uithardingstijd van 14 maanden en zijn vacuüm verpakt.
- Gewicht
- 3,5-4kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Niet gedekt door de standaard R.D. 4/2014 Iberische norm
- Raszuiverheid
- Niet van toepassing
- Voeden
- Zelf vervaardigd voer
- Behandeling
- Opgegroeid in gespecialiseerde boerderijen op het Iberisch schiereiland
- Minimale genezing
- 14 maanden
- Bereid in
- Zamora
- Allergenen informatie
- Gluten- en lactosevrij
- Ingrediënten
- Paleta (98%), sal (1,97%), conservador E 252 (0,015%) y E-250 (0,0099%), corrector de la acidez E-331iii.
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Energetische waarde kJ 364,01 kJ. Energetische waarde kcal 192 kcal. Vetten 27,18 g. Verzadigd 10,63 g. Koolhydraten 0,54 g. Suikers 0,39 g. Eiwitten 29,3 g. Zout 4,8 g.
- Gezondheid Registratie
- Hijos de Dionisio Sánchez S.L. 10.01760/ZA
PVO_DS_4-4,5kg
PVO_DS_4-4_5kg
Dionisio Sánchez Bermejo zet zich in om een unieke culinaire ervaring te bieden. Onze paleta Veta de Oro Gran Reserva, hoewel niet gedekt door de ibérico-norm, garandeert uitzonderlijke kwaliteit. Met een minimale uitharding van 14 maanden en vacuüm verpakt, is de smaak buitengewoon.
Dionisio Sánchez begon zijn activiteit in de jaren 40. Vandaag de dag is het zijn zoon Dionisio die de traditie voortzet in Fuentesaúco, Zamora. Volgens het traditionele proces van het drogen van hammen en met zijn eigen selectie van het Duroc-ras, heeft het zijn eigen genetica verkregen, Konduroc genaamd.
Het Duroc-varken wordt gekenmerkt door zijn snelle groei en gemarmerd vlees. Het is het enige varken dat met het Ibérica ras mag kruisen.
Bij Jamones Dionisio Sánchez wordt het voer van de dieren verzorgd met alleen granen uit Castilla y León. Naast het zorgvuldige voer, vrij van GGO's en additieven, zorgt het voor een groter gewicht en leven voor het dier, waardoor een betere textuur wordt gegarandeerd en de smaak van Konduroc Ham wordt verbeterd. Bij Dionisio Sánchez worden de eisen voor het verkrijgen van het dierenwelzijnszegel strikt nageleefd.
Alle worsten en hammen van Dionisio Sánchez vallen onder het garantiemerk Tierra de Sabor.
Jamones Dionisio Sánchez heeft ook een exclusieve lijn van varkens van het ras 100% Duroc KachaNegra Essentia. Met een perfect gehalte aan geïnfiltreerd vet bieden KachaNegra 100% Duroc-producten een onvergelijkbare smaak en sappigheid, zeer vergelijkbaar met Iberische producten
Ten slotte is Sánchez Bermejo Ibéricos gebaseerd op de missie en het doel om de klant een unieke culinaire ervaring te bieden, door verschillende Iberische producten aan te bieden, afhankelijk van de selectie van het ras ibérica, door onze meest verwende en verzorgde Iberische exemplaren te selecteren, die in vrijheid zijn grootgebracht in de beste weiden van Salamanca, Extremadura en Andalusië en dankzij het feit dat ze een optimaal gewicht en leeftijdscategorie hebben voor hun respectievelijke marketing, Ze hebben ons geholpen om ons te positioneren als een garantiemerk dat uitmuntendheid, vakmanschap, traditie en knowhow als kenmerken draagt.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
- ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
- ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
- ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
Beoordelingen filteren
(5)
(0)
(1)
(0)
(1)
Resetten
M
tienen buena web, dan buen servicio
La primera lonchita muy buena de sabor. A la tercera, angustias estomacales debido a tanta sal. Rechazo corporal, incomestible. Terminé por desecar toda la carne y triturarla para hacer "jamón de sal". Y los huesos para caldo, que sí son ricos, claro. Ibericomio debería controlar estos aspectos antes de vender al cliente.
F
super bueno.
Buena experiência
A
Compra acertada
Paleta deliciosa, con un sabor profundo y natural. Se nota la calidad del producto.<br />
C
Sabor de toda la vida
Me ha sorprendido gratamente. Textura suave y un gusto intenso, ideal para cualquier ocasión.<br />
J
Muy recomendable
Paleta muy bien curada, grasa justa y sabor auténtico. Calidad-precio inmejorable.
M
Excelente calidad
Producto espectacular. Gran aroma, corte perfecto y sabor tradicional que recuerda a lo artesanal.
E
O sítio certo para comprar presunto
Apesar de anunciar 18 meses de cura, a paleta apresenta uma carne mole, o que indicia uma cura deficiente.<br />
Também não tem intensidade de sabor.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in