Costelas ibéricas. Costelinha suína ibérica

Informações sobre Costelas ibéricas. Costelinha suína ibérica

Costelas ibéricas de porcos ibéricos criados em liberdade nas quintas e campos de Salamanca em regime de "isca campeada". São animais com idade mínima de 12 meses antes do abate. Nos últimos dois meses de vida são alimentados com base nos recursos da floresta mediterrânica exercitando músculos e pastando livremente entre árvores e arbustos das quintas Valdelazarza, entre as localidades de Alba de Tormes e Piedrahita e Navalcuervo em Palacios de Salvatierra, que pertence ao município de Guijuelo.

As costelas ibéricas são servidas em 3 unidades. Cada porco tem duas costelas que são divididas em 3. Tiramos uma tira de costela de cada parte da caixa torácica.

Especificações:

• - Cada embalagem contém 3 tiras de costela ibérica. O peso médio de uma tira é de 400-450grs.
• - Você pode comprar um pacote de 1,3kgs com 3 tiras de costela. Ou dois pacotes de 6 tiras de costela e 2,6kgs que sai mais barato.
• - Carne de porco ibérica fresca certificada de acordo com o padrão de qualidade com rastreabilidade garantida
• - A carne fresca é enviada com transporte refrigerado e embalada a vácuo para manter todas as propriedades e sabor.
• - Ao fazer seu pedido, confirmaremos a data de entrega de acordo com o abate programado. Desta forma, receberá sempre carne ibérica fresca e embalada na hora.
• - Uma vez em casa ou no restaurante, você pode manter a carne refrigerada por até 7 dias ou congelada por até 3 meses.

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