Lombo Bellota Ibérico, Raça 100% Ibérica. (Meia peça) Lombo 100% ibérico alimentado com bolota feito por mestres artesãos ibéricos. Marinado com páprica de la Vera e alho natural, são os ingredientes principais.
Recheado em invólucro natural, é seco e amadurecido lentamente em nossas adegas naturais.
(O preço não inclui a possível decoração)
Referências Específicas
Aviso de Ficha de Produto
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São a terceira geração na produção artesanal de presuntos ibéricos desde 1909. Empresa localizada em Cumbres Mayores, em local emblemático do Parque Natural de Aracena e Picos de Aroche, na província de Huelva, Andaluzia. Cumbres Mayores é um enclave único na produção de presunto ibérico.
Cumbres Mayores tem um clima perfeito para a cura de presuntos e enchidos ibéricos, onde são curados em secadores naturais com características marcantes que remetem a texturas e sabores com uma elaboração totalmente artesanal.
Localizado ao norte de Huelva. Excelentes produtos ibéricos considerados gourmet são distribuídos a nível privado e para restaurantes de prestígio.
As melhores peças de Jamones Ibéricos Chaparro estão cobertas pela Denominação de Origem Jabugo, que garante que os presuntos de ombro pertencem a porcos ibéricos de raça pura criados em liberdade nas pastagens.
A Jamones Chaparro destaca-se pela produção de presunto ibérico biológico feito com ingredientes 100% biológicos e de porco ibérico 100% biológico. Nesta secção, destaca-se o presunto ibérico mais caro do mundo, que é meticulosamente curado nas caves naturais da família Chaparro.
Chapéu de lombo de bellota Ibérica, 100% Raça Ibérica, feito por mestres artesãos da ibérico. Marinado com páprica e alho natural são os principais ingredientes. Este lombo é recheado em um invólucro natural e seco e amadurecido lentamente em adegas naturais.
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