Coaste iberice. Coaste de porc ibérico

Coaste iberice de la porci iberici crescuți în libertate la fermele și zonele rurale din Salamanca în regimul "cebo campeado". Sunt animale cu vârsta de cel puțin 12 luni înainte de sacrificare. În ultimele două luni de viață sunt hrăniți cu resursele pădurii mediteraneene , exersând mușchii și pășunând liber printre copacii și arbuștii fermelor Valdelazar, între orașele Alba de Tormes și Piedrahita și Navalcuervo în Palacios de Salvatierra, care aparține municipalității Guijuelo.

Coastele iberice se servesc în 3 unități. Fiecare porc are două coaste care sunt împărțite în 3. Luăm o fâșie de coastă din fiecare parte a coastei.

Specificatii:

• - Fiecare pachet conține 3 fâșii de coaste iberice. Greutatea medie a unei benzi este de 400-450grs.
• - Puteți cumpăra un pachet de 1,3 kg cu 3 benzi de coaste. Sau două pachete de 6 benzi de coaste și 2,6 kg care sunt mai ieftine.
• - Carnea de porc proaspătă ibérico certificată la standardul de calitate cu trasabilitate garantată
• - Carnea proaspătă este expediată cu transport frigorific și ambalată în vid pentru a menține toate proprietățile și aroma.
• - La plasarea comenzii, vom confirma data livrarii conform sacrificarii programate. În acest fel, veți primi întotdeauna carne proaspătă și proaspăt ambalată ibérica.
• - Odată ajuns acasă sau la restaurant, puteți păstra carnea la frigider până la 7 zile sau congelată până la 3 luni.

VERIFICAȚI PREȚURILE NOASTRE PENTRU OSPITALITATE: [email protected]