Côtes ibériques de porcs ibériques élevés en liberté dans les fermes et les campagnes de Salamanque sous le régime du « bait campeado ». Ce sont des animaux âgés d’au moins 12 mois avant l’abattage. Au cours des deux derniers mois de leur vie, ils sont nourris à partir des ressources de la forêt méditerranéenne en exerçant leurs muscles et en broutant librement parmi les arbres et les arbustes des fermes de Valdelazanza, entre les villes d’Alba de Tormes et Piedrahita et Navalcuervo à Palacios de Salvatierra, qui appartient à la municipalité de Guijuelo.
Les côtes ibériques sont servies en 3 unités. Chaque porc a deux côtes qui sont divisées en 3. Nous prenons une bande thoracique de chaque partie de la cage thoracique.
Spécifications:
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Note: La viande ibérique arrivera chez vous avec un transport réfrigéré. SEUR FRIO
Côtes ibériques de porcs élevés en liberté à Salamanque, nourris de manière naturelle. Chaque paquet comprend 3 bandes de côtes, d’un poids moyen de 400 à 450 grammes par bande. La viande est fraîche, certifiée et traçable, expédiée réfrigérée et emballée sous vide.
La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Politique de retour
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Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
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1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
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