Il Jamón de Bellota 100% Ibérico di Cerdoh! è la migliore espressione del sapore del prosciutto pata negra 100% iberico. Proviene da Campo de Argañán, nei dintorni della bella località di Ciudad Rodrigo, Salamanca. Si tratta di un pezzo molto esclusivo proveniente da maiali iberici di razza lampiña, speciali per le loro dimensioni ridotte e la succosità della loro carne. Stagionatura di oltre 36 mesi
La famiglia García-Hervalejo alleva i suoi maiali 100% iberici nella dehesa, un particolare tipo di pascolo, salamanchina, al confine con il Portogallo. La dedizione professionale e un'alimentazione ricca di ghiande di lecci secolari garantiscono il sapore e la qualità unici di questo jamón 100% ibérico de bellota.
Questo prosciutto bellota 100% iberico è caratterizzato da una minore infiltrazione di grasso, una canna più sottile e un potente sapore di ghianda.
(El precio no incluye la posible decoración)
Riferimenti Specifici
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Nella Dehesa del Campo de Argañán a Salamanca, i fratelli García Hervalejo allevano i loro maiali iberici. Esclusivamente 200 animali curati nei minimi dettagli senza fretta o stress. La sua guarigione avviene con cura e dettaglio. Garantire tracciabilità e omogeneità nei suoi esclusivi prodotti 100% iberici alimentati a ghianda.
I prodotti di Cerdoh! Sono un impegno per l'innovazione e la presentazione. La giovinezza dei suoi proprietari, la loro formazione e l'orientamento al cliente sono evidenti in ogni prodotto e servizio fornito.
Non solo hanno una spalla Bellota eccezionale, il lombo iberico al 100% di ghianda Cerdoh! è eccezionale. Ha superato nelle degustazioni alla cieca i marchi più riconosciuti sul mercato. Una texture morbida, untuosa e delicata. Forse il miglior lombo di ghianda iberica al 100% al mondo.
Puoi consultare il nostro intero catalogo di prosciutto iberico alimentato a ghiande al miglior prezzo e preselezionato in modo da poter ottenere la tua scelta giusta al 100%.
Ver más productos de este productorIl prosciutto bellota 100% iberico di Cerdoh! è un pezzo esclusivo di maiale iberico di stirpe lampiña, allevato nella dehesa salamanchina con una dieta ricca di ghiande. Stagionato per oltre 36 mesi, offre un sapore di ghianda unico e potente, con una minore infiltrazione di grasso. Proveniente dal Campo de Argañán di Salamanca, è la massima espressione del jamón ibérico 100% pata negra.
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