Le Jambon Bellota 100% Ibérique de Cerdoh ! C’est la plus grande expression de la saveur d’un jambon ibérique 100% pata negra. En venant de Campo de Argañán dans les environs de la belle ville de Ciudad Rodrigo, Salamanque. C’est une pièce très exclusive de porcs ibériques de lignée lampiña, spéciale pour sa petite taille et la jutosité de sa viande. Guérison de plus de 36 mois
La famille García-Hervalejo élève ses porcs 100% ibériques dans la Dehesa Salmantina frontalière du Portugal. Un dévouement professionnel et une alimentation riche en glands de chênes centenaires garantissent une saveur et une qualité uniques dans ce jambon nourri au gland 100% ibérique.
Ce jambon Bellota 100% ibérique se caractérise par sa graisse moins infiltrée, une canne plus fine et sa puissante saveur nourrie au gland.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dans la Dehesa del Campo de Argañán de Salamanque, les frères García Hervalejo élèvent leurs propres porcs ibériques. Exclusivement 200 animaux soignés en détail sans hâte ni stress. Sa guérison se fait avec soin et détail. Garantir la traçabilité et l’homogénéité de ses produits exclusifs 100% ibériques nourris au gland.
Les produits de Cerdoh! Ils sont un engagement envers l’innovation et la présentation. La jeunesse de ses propriétaires, leur formation et leur orientation client sont perceptibles dans chaque produit et service fourni.
Non seulement ils ont une épaule Bellota exceptionnelle, mais la longe de gland Cerdoh 100% ibérique ! est exceptionnelle. Elle a surpassé en dégustations à l’aveugle les marques les plus reconnues sur le marché. Une texture douce, onctueuse et délicate. Peut-être la meilleure longe de gland 100% ibérique au monde.
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Le Jamón de Bellota 100% Ibérico de Cerdoh ! Il s’agit d’une pièce exclusive de porcs ibériques de lignée Lampiña, élevés dans la Dehesa Salamanca avec une alimentation riche en bellota. Avec plus de 36 mois d’affinage, il offre une saveur bellota unique et puissante, avec moins de graisse infiltrée. Venant de Campo de Argañán à Salamanque, c’est l’expression maximale de la pata negra jamón ibérico à 100%.
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