Articoli
![Quale prosciutto devo comprare per Natale?](/modules/prestawp/cache/1147-jamon-navidad-150x150.jpg)
![Voglio comprare un prosciutto femmina. cosa è vero che il prosciutto femminile è migliore?](/modules/prestawp/cache/1153-comprar-jamon-hembra-macho-1-150x150.jpg)
![Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla](https://www.ibericomio.es/img/m/59-brand_default.jpg)
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
Juan Ortiz Bernal è stato un tagliatore di prosciutto iberico professionista a Siviglia per più di 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori pezzi di prosciutto e spalla per il taglio del coltello negli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore ha fatto il salto alla produzione e da alcuni mesi commercializza il proprio marchio di prosciutti iberici e spalle tagliati a coltello o a macchina; GALOCHA iberico con i migliori pezzi di prosciutto e spalla iberica sempre tagliati da questo tagliatore professionale di prosciutto iberico di Siviglia.
Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010 quando la famiglia Ortiz - Galocha con una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico fa un ulteriore passo avanti. Inizia a selezionare pezzi iberici per affettare e confezionare professionalmente. In soli 10 anni, Galocha al Corte è un punto di riferimento nell'affettamento e nel confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.