Paleta iberica a fette
Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia
94,90 €
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Valutazione media:
8.7/10
Numero di recensioni: 9
Affettato paleta di bellota 50% ibérico con un coltello di Siviglia realizzato da Juan Ortiz, un tagliatore di prosciutto professionista con più di 20 anni di esperienza negli eventi più impegnativi di Siviglia e Andalucía. Juan Ortiz, jamón ibérico tagliatore, appartiene all'Associazione Nazionale Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori
La creazione del marchio Ibéricos Galocha è il risultato di un'attenta selezione di mandrie esclusive di maiali iberici provenienti da bellota allevati in libertà nella Dehesa di Siviglia, Huelva ed Estremadura, nutriti esclusivamente con bellota durante la loro stagione di ingrasso a Montanera. Al fine di ottenere una spalla di bellota di qualità garantita e sapore unico.
10 o 20 bustine da 100gr ciascuna sono confezionate sottovuoto.
- Peso approssimativo
- 1kg
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Coltello/mano affettato
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Rosso
- Categoria
- Ghianda
- Nutrire
- Ghianda
- Guarigione minima
- 18 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Siviglia
- Luogo di allevamento
- Estremadura e Andalusia
- Consegna in
- 4-6 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Spalla di maiale iberico, sale, conservanti E250 e E252
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1711/409. Grassi (g): 29,6 di cui saturi (g): 11. Carboidrati (g): < 1,0 di cui zuccheri (g): < 0,5. Proteine (g): 29.6. Sale (g): 3.9
- Registrazione sanitaria
- Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE
- Certificato da
- Certificato da: Certicalidad S.L
LPIB_50_GAL_1kg
LPIB_50_GAL_1kg
Affettare paleta di bellota 50% Ibérico di Siviglia con un coltello. Proviene da maiali iberici allevati nelle Dehesas de Sevilla, alimentati esclusivamente con ghiande. 1 bustina da 100 grammi cadauna, confezionata sottovuoto, si presenta ad un prezzo accessibile.
Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.
Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.
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Reimposta
J
Muy bueno y muy bien cortado,fino y con un gran sabor,muchas gracias.
Mi nota aeste jamón es excelente ?
M
Ha sido una experiencia muy positiva
Muy bueno
A
volvere ha repetir
el corte del jamon es un poco grande,el de la paletilla es perfecto...y la unica pega es que los cortes se quedan pegados...
M
Pensaba que estaría mejor
Estaba demasiado salado y duro
P
Había mucha cantidad, dura, de mucho nervio y de zona muy pegada al hueso.
Muchos cortes de zona de hueso, con muchos nervios y muy duros
C
Super rápido todo.muchas gracias
Todo perfecto
A
Página muy clara y cómoda de acceso y compra
El lote de embutidos no corresponde con el anunciado, parece ser por estar agotado, aunque también es de buena calidad, deberían haber dado opción de cancelar o confirmar el nuevo lote
A
Muy ágil, vino rápido en el tiempo indicado
Magnífica relación calidad-precio
C
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