Bustine di spalla di ghianda confezionate sottovuoto
Bustine di spalla di ghianda confezionate sottovuoto

Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

94,90 €
rating Leggi le 9 recensioni
Valutazione media: 8.7/10 Numero di recensioni: 9

Affettato paleta di bellota 50% ibérico con un coltello di Siviglia realizzato da Juan Ortiz, un tagliatore di prosciutto professionista con più di 20 anni di esperienza negli eventi più impegnativi di Siviglia e Andalucía. Juan Ortiz, jamón ibérico tagliatore, appartiene all'Associazione Nazionale Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori

La creazione del marchio Ibéricos Galocha è il risultato di un'attenta selezione di mandrie esclusive di maiali iberici provenienti da bellota allevati in libertà nella Dehesa di Siviglia, Huelva ed Estremadura, nutriti esclusivamente con bellota durante la loro stagione di ingrasso a Montanera. Al fine di ottenere una spalla di bellota di qualità garantita e sapore unico.

10 o 20 bustine da 100gr ciascuna sono confezionate sottovuoto.

Peso ca.
  • 1kg
  • 2kg

Chiudere
 
Peso approssimativo
1kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Nutrire
Ghianda
Guarigione minima
18 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, conservanti E250 e E252
Informazioni nutrizionali per 100gr
Energia (kJ/kcal): 1711/409. Grassi (g): 29,6 di cui saturi (g): 11. Carboidrati (g): < 1,0 di cui zuccheri (g): < 0,5. Proteine (g): 29.6. Sale (g): 3.9
Registrazione sanitaria
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE
Certificato da
Certificato da: Certicalidad S.L
LPIB_50_GAL_1kg
LPIB_50_GAL_1kg

Affettare paleta di bellota 50% Ibérico di Siviglia con un coltello. Proviene da maiali iberici allevati nelle Dehesas de Sevilla, alimentati esclusivamente con ghiande. 1 bustina da 100 grammi cadauna, confezionata sottovuoto, si presenta ad un prezzo accessibile.

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla

Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

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Filtra recensioni
5 (6)
4 (1)
3 (1)
2 (1)
1 (0)
Reimposta
J
Jesús D. 10 03/12/2023

Muy bueno y muy bien cortado,fino y con un gran sabor,muchas gracias.

Mi nota aeste jamón es excelente ?
M
Maria j. 10 28/01/2023

Ha sido una experiencia muy positiva

Muy bueno
A
Antonio V. 10 24/01/2023

volvere ha repetir

el corte del jamon es un poco grande,el de la paletilla es perfecto...y la unica pega es que los cortes se quedan pegados...
M
Maria j. 4 18/01/2023

Pensaba que estaría mejor

Estaba demasiado salado y duro
P
Pedro P. 6 04/01/2023

Había mucha cantidad, dura, de mucho nervio y de zona muy pegada al hueso.

Muchos cortes de zona de hueso, con muchos nervios y muy duros
C
Christos M. 10 09/12/2022

Super rápido todo.muchas gracias

Todo perfecto
A
Antonio j. 8 22/11/2022

Página muy clara y cómoda de acceso y compra

El lote de embutidos no corresponde con el anunciado, parece ser por estar agotado, aunque también es de buena calidad, deberían haber dado opción de cancelar o confirmar el nuevo lote
A
Antonio j. 10 26/09/2022

Muy ágil, vino rápido en el tiempo indicado

Magnífica relación calidad-precio
C
Carmen L. 10 12/12/2021

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