50% macchina per prosciutto iberico
50% Prosciutto di Cebo ibérico a macchina
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50% Prosciutto di Cebo ibérico a macchina
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Prosciutto esca affettato 50% coltello iberico

78,40 €
78,40 €/kg
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Valutazione media: 8/10 Numero di recensioni: 1

Prosciutto di Cebo affettato 50% ibérico di Ibéricos Galocha, selezionato dal maestro tagliatore Juan Ortiz di Siviglia. Proviene da suini allevati nei migliori allevamenti, alimentati con mangimi a base di cereali e legumi. Juan Ortiz, con più di 20 anni di esperienza, appartiene all'Associazione Nazionale Tagliatori di Prosciutto e realizza una selezione esclusiva di prosciutto cebo per ogni affettato.

Peso ca.
  • 1 kg
  • 2 kg
  • 3 kg
  • 4 kg

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Peso approssimativo
1kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Bianco
Categoria
Esca iberica
Nutrire
Cereali vari e naturali
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
48 ore
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante (E-252 e E-250) e zucchero
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1757kJ. Valore energetico kcal 422kcal. Grassi 34,7g. Acidi grassi saturi 7,5 g. Carboidrati 2 g. Zuccheri 0,8 g. Proteine 25,8 g. Sale 1,06g
Registrazione sanitaria
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE
Certificato da
Certificato da: Certicalidad S.L
LJIC_50%_CUCHILLO_GAL_1kg
LJIC_50_CUCHILLO_GAL_1kg

Affettato il 50% di prosciutto iberico di Cebo con un coltello di Ibéricos Galocha, selezionato dal maestro tagliatore di Siviglia Juan Ortiz e tagliato a fette sottili.

Questo prosciutto iberico affettato proviene da maiali iberici selezionati che sono stati allevati nelle migliori fattorie della penisola. 50% suini iberici nutriti con mangimi costituiti da cereali e legumi.

Juan Ortiz seleziona e taglia il prosciutto iberico per gli eventi più raffinati di Siviglia e dell'Andalusia da oltre 20 anni. Appartiene all'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori di prosciutto iberici.

Ogni prosciutto affettato proviene dall'esclusiva selezione di prosciutto esca realizzata da questo illustre tagliatore di prosciutto iberico.

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla

Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

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C
Carlos j. 8 20/04/2023

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