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Jambon ibérique de bellota
Jambon ibérique Bellota 50% race ibérique. Julian del Águila
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Note moyenne :
9.3/10
Nombre d'avis : 61
Le jambon de bellota 50 % ibérique de Julián del Águila est un délice pour le palais. D'un poids d'environ 8,5 kg, ce jambon de bellota 50 % ibérique est un choix parfait pour une réunion de famille, tant pour son prix que pour sa qualité.
Le jambon ibérique est présent dans la famille Julián del Águila de Salamanque depuis 1895. Aujourd'hui, c'est l'une des entreprises les plus renommées et les plus prestigieuses de cette ville, le centre névralgique du jambon et de la charcuterie ibériques de Salamanque.
Le jambon de bellota 50 % ibérique de Julián del Águila est de grande taille et présente une couche de graisse externe plus élevée, ce qui lui confère un goût caractéristique. Le jambon de bellota 50 % ibérique présente également des infiltrations de graisse plus importantes, ce qui est particulièrement apprécié par de très nombreux de consommateurs.
- Poids approximatif
- 7-7,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Rouge
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les montagnes de Béjar, Ledrada et Candelario
- Guérison minimale
- 28 mois min
- Préparé en
- Salamanque
- Lieu d’élevage
- Salamanque
- Livraison en
- 2/3 jours
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
- Ingrédients
- Jamón De Bellota 50 % ibérica de race (98 %), sel (1,97 %), conservateur E-252 (0,015 %) et E-250 (0,0099 %), correcteur d’acidité E 331iii.
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1787kJ. Valeur énergétique kcal 431 kcal. Matières grasses 34,7g. Saturé 13,7 g. Glucides 1,0 g. Sucres 1,0g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
- Enregistrement médical
- Jamones ibéricos Julián del Águila. Espagne 10.05469/SA
- Certifié par
- Certicalidad S.L
JIB_50%_JDA_7-7,5kg
JIB_50_JDA_7-7_5kg
Le jambon de bellota 50 % ibérique de de Julián del Águila est choix délicieux pour les réunions de famille. Produit par une prestigieuse entreprise de Salamanque existant depuis 1895, ce jambon se distingue par sa saveur exquise due à un taux de graisse infiltrée plus élevé, apprécié par de nombreux consommateurs.
Jamones ibéricos Julián del Águila
Jambons ibériques Julián del Águila
Les jambons ibériques de Bellota de Julián del Águila sont élevés dans des pâturages en plein air et, par conséquent, leur alimentation est basée sur les glands et les herbes. Le produit final est un produit exquis avec toutes les saveurs de l'authentique jambon ibérique Bellota à 100 %. Le succès du jambon ibérique nourri aux glands réside dans cette alimentation et cet élevage, auxquels Julián del Águila apporte le plus grand soin.
Les processus plus artisanaux font partie du modèle actuel de Julián del Águila. Producteurs de charcuterie ibérique depuis 1895, l'entreprise familiale existe depuis plus de 100 ans et compte plus de 5 générations de maîtres charcutiers. La production artisanale, l'expérience et l'élevage dans les conditions susmentionnées permettent de mettre sur le marché des produits ibériques de grande qualité, aux arômes et aux saveurs équilibrés et naturels.
Le tout sans oublier la race des porcs ibériques, matière première du produit final, et de la zone où ils sont élevés dans les fermes de Salamanque, ce qui garantit le bien-être des animaux.
Parmi les jambons de Julián del Águila, le jambon ibérique de bellota est à souligner, mais également le jambon de fourrage, de fourrage de campagne ainsi que les palettes ibériques.
Charcuterie ibérique Julián del Águila
Les pâturages de Salamanque offrent un climat propice au séchage, à la maturation et au vieillissement des produits Julián del Águila. Plus d'un siècle de fabrication de produits ibériques et de transmission du savoir de génération en génération permettent d'obtenir des produits de très grande qualité à des prix compétitifs.
La montanera chez Julián del Águila
À l'approche de la fin de leur vie, tous les porcs sont soumis à un processus d'engraissement connu sous le nom de montanera. Pendant tout ce temps, les porcs se promènent librement dans le pâturage, mangeant des glands et de l'herbe. Selon le décret royal 4/2014, l'étape de la montanera se déroule du 1er octobre au 15 décembre.
Tous les jambons ne peuvent pas être nourris aux glands, car ce décret royal indique que pour qu'un jambon soit nourri aux glands ibériques, il doit avoir au moins 60 jours de consommation de glands et de pâturage dans les prairies.
Il convient également de mentionner que, tout au long du processus de montanera, les porcs parcourent de nombreux kilomètres à la recherche de nourriture et qu’une grande infiltration de graisse est générée entre les fibres de leur viande, donnant au produit final ce goût que seuls les jambons ibériques nourris aux glands offrent.
Durant cette période, l'importance de l'alimentation du porc est déterminante pour engraisser les porcs et atteindre ainsi le poids minimum pour obtenir cette appellation de porc ibérique Bellota.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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M
Magnífico jamón pero la curación no debió de ser la correcta
P
Buena atención y servicio rapido
Buen sabor con la grasa justa. Para repetir
J
Saludos muchos años comprando productos ibericos en su web y siempre contento con ellos
El jamon buenisimo y en su punto nos encanta.Habra más jeje rico,rico mmmm
A
Recibido en fecha prevista, calidad esperada con muy buen sabor y la relacion calidad precio inmejorable
A
Todo muy positivo. Gracias.
Muy recomendable
J
Llego rapido
Espectacular ,muy bueno y el sabor buenosimo
X
Todo correcto y muy bien informado.
El producto muy bueno , no es el primero y no será el último.
J
El Producto muy bien envalado y muy rapido
El jamon esta muy bueno. El tocino junto y muy buen sabor.
J
Muy contentos con el la información y el envío. Lo recomendaría
Muy buen el producto, volvería a comprar.
L
Excelente, como siempre que he comprado aqui
Muy buen producto, con una excelente relación calidad-precio.
R
ENTREGA MUY RAPIDA Y BUENA INFORMACION DEL ESTADO DE LA MISMA. EL TRANSPORTISTA NO ME LLAMO AL MOVIL Y DEJO EL JAMON EN UNA DIRECCION DIFERENTE
ME HA DECEPCIONADO.POCO CURADO Y EL SABOR NO ES EL QUE YO ESPERABA
J
Buen servicio, llegó según lo previsto.
Compré un jamón Julián del Águila de 8,5Kg 50% ibérico (etiqueta roja) y ha salido exquisito. Lo recomiendo. Mis invitados en navidad también han quedado contentísimos.
J
Muy buena organización
Impresionante
J
No aconsejable
He comprado dos recientemente, en noviembre de 2022, uno para mí y otro de regalo para un compromiso. Los dos la misma opinión, muy fuerte de sal y la bellota no sabemos si el cerdo la ha visto por la televisión. Los jamones parecen de cebo y muy normalitos. Uno vale pero que los dos jamones tengan la misma calificiación es una norma. Sintiéndolo mucho este jamón NO ES ROCOMENDABLE.
J
EL PAQUETE LLEGO RAPIDO Y BIEN
EL JAMON , PERFECTO¡! BIEN DE CURACION Y CON POCA SAL Y GRASA. <br />
JUSTO COMO ME GUSTA EL JAMON
A
Seguro que rápido escelente trato y atención
Productos de escelente calidad
P
He recibido el producto en perfecto estado y en un tiempo sobradamente razonable.
El jamón está en un punto de curación excelente, no está salado y tiene un sabor extraordinario.
P
Excelente.
Producto de muy buena calidad. Todos, si no somos profesionales del sector tenemos dudas a la hora de comprar. Con Ibericomio no tengas ningún tipo de duda. Excelente en todos los aspectos. Un 10!
F
Todo acorde lo esperado. Envío rapidísimo.
Relación precio calidad estupenda.
J
Pedido, pago y entrega perfectos
Calidad óptima
M
El jamón y la tramitación muy bien El transporte mal. No tfno. Contacto. Caja rota
Una parte del jamón demasiado curada y seca
A
Lo único bueno es persona de atención telefónica. El pedido se realizó mal solicitando el hueso partido. Cosa que en el pedido no se grabó. Y por lo tanto nunca recibí el pedido. Personalmente creo que se podría haber solucionado de muchas formas . Pero a
El jamón es bueno. Buena relación calidad precio
C
Todo correcto
Buena relación calidad/ precio
J
TODO BIEN, COMO EN OTRAS OCASIONES
UNA PALABRA, EXPECTACULAR
R
La verdad que llegó en dos días,,,perfect
Bueno la caja de embalaje vino un poco rota,pero lo normal....y el jamón de sabor muy bueno pero le falta un poco de curación. Repetiría pero probando otro pernil
L
El jamón es muy bueno Atención el paquete llegó muy estropeado.
El jamón es muy bueno Atención el paquete llegó muy estropeado.
A
Muy buena experiencia…repetiremos.
Muy buen jamón, le ha encantado a toda la familia.
A
Muy rapidos y amables
Pedazo de jamon. Tremendo. Y a buen precio.
J
Trato y rapidez excelentes
Me ha decepcionado un poco. Me fui a un jamon de bellota que aparecía como Top Ventas, y está bastante salado y pasado de curación. Esperaba algo mejor
E
Enrique Castro
El jamón extraordinario, perfecto de grasa infiltrada y en su justo momento de curación. De peso genial 8,5 kg, todo perfecto. Se nota el buen hacer del fabricante y la mejor gestión de Ibericomio.<br />
Un 10 para Charo por su magnífica gestión y su mejor amabilidad, saber hacer y saber estar. Gracias por todo
J
Servicio rápido.
Jamón muy bueno, en su punto de curación.
I
Todo muy bien, el servicio de entrega y la calidad del producto, según las expectativas.
El jamon muy bueno de 8,5-9, muy buena relación precio calidad
D
EL SERVICIO PERFECTO
EL JAMON ESTA SIN TERMINAR DE CURAR
E
Todo perfecto. Como siempre. Gracias
El jamón está muy bien. Bien en curación, muy bien en sabor y justo de sal. Calidad-precio muy buena
F
Estoy deseando acabarme el jamón para comprarme otro,
Exquisito, he comprado jamones más caros que no estaban tan buenos
I
Surtido y servicio muy correctos
Curación correcta y excelente sabor
V
Todo ok el jamon muy bueno
Todo ok
A
Todo perfecto. Llegó pronto y sin incidencias, como siempre
Muy buen jamón. Con un poco menos de peso de lo anunciado, pero por muy poco. La verdad es que no me importó, ya que valoro mucho más la calidad
M
Muy buena..los proximos los volvere s comprar aqui
Espectacular el jamon
E
Ante cualquier duda o sugerencia tanto Charo como Apolo responden pronto y con gran eficacia. Vale mucho la pena comprar en esta web
El jamón impecable. Perfecto en curación, poco salado y muy gustoso en boca. La relación calidad-precio excepcional
D
Está muy bueno!!!!
El jamón está muy bueno. Punto de sal y punto de curación excelente.
F
CamaCompra fácil y envío perfecto en tiempo y embalaje!!!!
Compre este producto para un evento al que iba a cortar para unos amigos!!!, el producto espectacular en peso, meses de curación, sabor en boca!!!.........8,5/10, recomiendo estepriducto y seguiré confiando en ibericomio para próximas compras!!!.......????????
T
Todo ha sido correcto. Sólo señalar la mensajería,solo con servicio de mañana,lo que limita mucho el plazo de la entrega para la gente que trabaja.
El producto llegó en perfectas condiciones. De sabor está bastante bueno pero para mí tirando a salado y con poca grasa infiltrada.
A
buen servicio,rapido en el porte
buen producto calidad precio
J
5 estrellas atención calidad y precio, que más hay que pedir
El mejor jamón de bellota que he probado, y me dedico a esto, todos los días deshueso varios jamones, y como este no había probado ninguno, para ser 50% de raza y bellota, esta espectacular, volvere a comprar, no conocía esta marca, Julián Del Águila pero es lo mejor que he probado.
A
como siempre envío rápido y todo muy fácil.
El jamón está sin acabar de curar, no volveré a comprar a este productor.
A
Todo perfecto, en casa antes de lo marcado
Estaba increíble. Calidad-precio de 10
J
TODO OK. NOS VOLVEREMOS A ENCONTRAR PROXIMAMENTE.
A LOS 4 JAMONES LES DOY 5 ESTRELLAS, PERO AL LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO DEL PRODUCTOR QUE SELECCIONE EN LA COMPRA, LE REBAJO 1 ESTRELLA POR NO CUMPLIR CON MIS ESPECTATIVAS DE CALIDAD-PRECIO, AUNQUE CABE DECIR EN SU FAVOR QUE EL SERVICIO FUE RAPIDO E IMPECABLE.
S
todo genial. La selección entre tantas buenas opciones fue lo más difícil. Una vez hecho el pedido, estábamos disfrutando de nuestro jamón en casa en menos de 72h.
Muy buena. Cumple expectativas!
J
Muy fácil de comprar
Salió sin curar
C
Tardó un poco más de lo estipulado en llegar,no me salían actualizaciones de estado en mi cuenta,si que el servicio de atención al cliente es muy rápido y atento,pero mi pedido me llegó sin avisar,eso sí en buen estado.
El producto increíble,está buenísimo. Calidad -precio genial....seguro que volveré a comprar más.
E
El trato recibido por parte de Apolo fue impecable, y sus consejos también.
Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.
J
Todo correcto
Esta muy rico
J
Muy contento
Calidad en ibérico a buen precio,
A
Atención inmejorable. Atentos
Riquísimo pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.
J
Que gustazo
En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.
J
Buen producto
Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando<br />
I
Buena compra
Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito
J
Conocía la marca, me daba miedo comprarlo por internet pero todo
Enhorabuena, seguir así<br />
L
Todo correcto
Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos
J
Muy satisfechos
Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.
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