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Quel jambon dois-je acheter pour Noël ?
C'est la question à un million de dollars qui, malheureusement, n'a pas une mais plusieurs réponses.
En fait, dans certains cas, nous vous déconseillons d'acheter du jambon pour Noël. Il est préférable d'opter pour une bonne épaule de jambon ou un jambon tranché au couteau.
Pendant les...
Je souhaite acheter un jambon femelle. Qu'est-ce qui est vrai dans le fait que le jambon féminin est meilleur ?
Il est courant de trouver dans certains points de vente la dénomination"Jamón de Hembra". De nombreux clients nous demandent quelle est la différence entre un jambon femelle et un jambon mâle.
Après avoir consulté des bibliographies et des experts, nous devons conclure que, d'un point de vue...
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Sélection de jambon. Un jambon hors norme. Les experts de Martín Matas sélectionnent dans le séchoir les morceaux à leur bon point de maturation pour pouvoir déguster un aliment riche en huiles de grande valeur...
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Le jambon ibérique nourri au gland à 50% MARTÍN MATAS a son origine dans les animaux du bétail familial qui paissent librement dans la Dehesa Salmantina. Les porcs qui donnent naissance au jambon Martín Matas de...
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Appât épaule 50% de Ledrada (Salamanque) que nous vous envoyons directement de l’usine à votre domicile avec toutes les garanties de traçabilité et de sécurité.
Jamones y Embutidos HPM produit toutes ses saucisses...
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Le jambon 100% Ibérico de porc bellota ! C’est unique. Il provient de porcs ibériques de lignée sans poils, spéciaux pour leur petite taille et la jutosité de leur viande.
Tranché à la main et emballé sous vide pour...
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Le paleta d’engraissement 100 % ibérica Double F provient du troupeau 100 % ibérica de Fabián Díaz, soigneusement gardé. Dans ce cas, il s’agit de porcs qui n’ont pas réussi à s’engraisser suffisamment avec les fruits...
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Lot spécial gland 100% ibérique. Gland d’épaule et de longe 100% ibérique de l’un de nos producteurs les plus authentiques de Salmantinos ibériques.
Comprend:
- Une épaule Bellota 100% ibérique pesant 4-4,5kg de...
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Jambon Bellota 100% ibérique coupé au couteau en sachets de 100grs. Il provient d’un élevage sélectionné dédié au porc ibérique de la lignée Lampiña. Lignée reconnue pour sa petite taille et la jutosité de sa viande....
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Enveloppes d’appât champ d’épaule 50% ibérique tranché avec un poids total de 1,5kgs + CADEAU de 1 bougie de saucisse et une autre de chorizo (200 gr chaque unité). C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les...
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Bellota épaule 50% ibérique. Pozoblanco. Il provient du bétail de la famille Martín qui élève tous ses porcs ibériques à 50% dans leurs propres fermes situées entre les municipalités de Villanueva de Córdoba, Hinojosa...
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L’épaule Bellota 100% ibérique tranchée de Chaparro est prête à consommer. Il suffit de retirer de l’enveloppe sous vide et de la plaque. Il provient des membres antérieurs de porcs ibériques élevés dans la Sierra de...
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Le lot comprend:
100% épaule de gland de race ibérique de 5-5,5kgs
500 grs de longe de gland 100% ibérique
500 grs de saucisse nourrie au gland.
500 grammes de chorizo nourri au gland.
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
58,90 €
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Ce couteau à jambon tranché de Cebo de Campo Ibérico 50% a le bon point de sel et un indice élevé d’acide oléique bénéfique pour la santé. Niveau parfait de graisse infiltrée, ce qui lui donne son aspect veiné...