Enveloppes d’appât champ d’épaule 50% ibérique tranché avec un poids total de 1,5kgs + CADEAU de 1 bougie de saucisse et une autre de chorizo (200 gr chaque unité). C’est une épaule ibérique d’animaux élevés dans les champs de Castilla y León qui, après l’abattage, est séchée pour profiter des conditions climatiques particulières de Zamora et de Salamanque. La combinaison des pâturages de Zamorano et de l’écosystème fait que ce producteur propose un jambon-appât ibérique 50% naturel .
Tous les produits Melquiades Rodríguez Iberian ont la garantie de qualité du certificateur CERTICAR qui confirme la conformité à la norme ibérique.
L’épaule ibérique tranchée est présentée en 15 sachets de 100grs chacun d’un poids total de 1,5kgs.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .
Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.
Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.
L’ensemble contient :
1,5 kg d’épaule d’appât 50% ibérique tranchée à la machine en 15 sachets de 100g chacun.
Cadeau de deux bougies :
200g. bougie chorizo
200g. bougie à saucisse
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