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La innovación que puede revolucionar la producción de Jamón IbéricoLas castañas gallegas pueden ayudar a reducir el contenido en sal del jamón ibérico
La Montanera 2023-24 en cifras La Montanera 2023-24 en cifras nos deja la información sobre los animales de Bellota sacrificados y es clave en la calidad de los jamones de bellota ibérico cada año. Hoy compartimos los datos oficiales de la Montanera 2023-24 publicados recientemente por ASICI. Podrás descubrir los entresijos...