Informações sobre Presunto de Bellota 50% ibérico. Jerez de los Caballeros (Badajoz)
Presunto alimentado com bolota 50% ibérico Los Hernández do Vale de Santa Ana a poucos quilômetros da famosa cidade de presunto de Jerez de los Caballeros em Badajoz. Curado de forma artesanal nos secadores da família Hernández por um período mínimo de 3 anos. É um presunto correspondente a lotes selecionados e muito limitados.
O presunto 50% ibérico de bolota Los Hernández é reconhecido pelos profissionais do setor por sua textura e sabor característicos.
Como todo presunto ibérico alimentado com bolota, este presunto provém de porcos ibéricos que na sua fase de engorda na montanera imergiram mais de 10kg por dia de bolotas e outros frutos do montado.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Presunto de Bellota 50% ibérico. Jerez de los Caballeros (Badajoz)
- Peso
- 9-9,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Jerez de los Caballeros - Badajoz
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico, sal, conservante E-252 e E-250
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Há mais de 70 anos, Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz elabora com cuidado e paixão presuntos e salsichas de alta qualidade que continuam a curar naturalmente no secador usado pelo próprio fundador, correspondendo à primeira geração de Los Hernández que se dedicaram com cuidado e sabedoria à elaboração desta joia gastronômica.
Nesse sentido, seus produtos permanecem tão tradicionais quanto no passado, embora tenham introduzido novos avanços tecnológicos ou logísticos nos processos. 60 anos dão para ter as receitas certas para presuntos e salsichas únicas que representam a essência tradicional em Los Hernández.
Atualmente, produzem milhares de presuntos, enviando seus produtos nacional e internacionalmente. E, ao longo de todos esses anos, eles puderam apreciar todas as notas deste delicioso produto.
É no paladar que todas as nuances são desencadeadas, com uma explosão de sabores resultante da naturalidade do processo de salga e secagem, tudo em um ambiente favorável e com elementos ambientais que geram uma combinação perfeita.
Jamones ibéricos Los Hernandez de Jerez de los Caballeros com mais de 60 anos dedicados ao mundo da produção de presunto e 4 gerações, a família Hernandez dedica todo o seu tempo para cuidar do complexo processo que requer um pedaço de presunto ibérico ou carne curada.
O Jamón De Bellota 50% ibérico Los Hernández é curado manualmente por pelo menos 3 anos e é reconhecido por seu sabor distinto. Provém de porcos que se alimentam de bolotas e frutos do montado durante a fase de engorda. É produzido no Vale de Santa Ana, perto de Jerez de los Caballeros em Badajoz.