Informações sobre Ombro de Cebo Campo 50% Ibérico Desossado. Estremadura
Ombro de isca ibérica desossada 50% ibérica da Extremadura de suínos alimentados com pastagens, ervas e frutos das quintas Matarrevalva em Badajoz suplementado com ração selecionada.
Curado por um tempo mínimo de 16 meses em Almendralejo - Badajoz.
Ombro ibérico desossado rico em gordura infiltrada proporcionando uma suculência característica dos ombros venosos que deixam um sabor incrível na boca. No seu ponto direito de sal.
O ombro desossado da isca de campo ibérica é perfeito para cortar com máquina ou faca em casa. Formato ideal para restaurantes.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Ombro de Cebo Campo 50% Ibérico Desossado. Estremadura
- Peso
- 2,4kgs
- Apresentação
- Embalagem a vácuo.
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Frutos de árvores da floresta mediterrânica, pastagens e alimentos seleccionados
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e nas quintas da Extremadura
- Cicatrização mínima
- 16 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Não contém alérgenos
- Ingredientes
- Ombro de porco ibérico, sal, conservantes (E-252, E250), antioxidante (E-316), açúcar.
- Conservação
- Desde que as condições de armazenamento sejam atendidas, o prazo de validade mínimo do produto é de um ano. Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
A nossa empresa familiar dedica-se à criação do porco ibérico há mais de 100 anos. Tudo começou quando Celedonio Gómez e Segundo García levaram os porcos criados na Deshesa Extremeña para abate em Ledrada - Salamanca. Após a longa viagem, eles usaram o lugar chamado Matarrevalva como um local de descanso para seus animais antes do sacrifício. Desde então, anos de tradição, experiência e conhecimento foram adicionados até hoje.
Atualmente, em Almendralejo o Jamón Ibérico Matarrevalva descansa e é curado de acordo com as indicações de uma equipa de veterinários que cuidam dos porcos ibéricos selecionados do Dehesa Extremeña que mais tarde são usados para oferecer um requintado presunto ibérico ou Matarrevalva de ombro ibérico.
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O ombro de engorda 50% ibérico desossado da Extremadura provém de porcos alimentados com pastagens, ervas e frutos de explorações agrícolas em Badajoz. Ela está curada há pelo menos 16 meses em Almendralejo, Badajoz. Este picolé tem uma boa infiltração de gordura que o torna suculento e tem um sabor incrível. É ideal para cortar em casa ou em restaurantes.