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Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha

Informações sobre Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha

Envelopes de Bellota Chorizo ibérico usinado a partir de Sevilha cortados pelo famoso cortador de presunto ibérico Juan Ortiz. Corte de presunto profissional com mais de 20 anos de experiência nos cocktails mais VIP em Sevilha e Andaluzia. Juan Ortiz pertence à Associação Nacional de Cortadores de Presunto e é uma referência no mundo dos cortadores de presunto ibéricos.

Sob a marca Ibéricos Galocha, foram selecionados lotes exclusivos de porcos ibéricos criados em liberdade no Dehesa Sevillana, Onubense e Extremeña , alimentados exclusivamente com bolotas na época de engorda em Montanera, para o Ibericomio.

São 10 sachês de 100grs cada embalado a vácuo.

(O preço não inclui a possível decoração)
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21,95 €
(21,94 € por kg aprox.)

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

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Detalhes do produto
LCHIB_GAL_1kg

FICHA TÉCNICA Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha

Peso
1 Kg
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 100 gr
Tipo de fatiamento
Fatiamento de máquinas
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Sevilha
Local de criação
Extremadura e Andaluzia
Entrega em
4 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Não contém alérgenos
Ingredientes
Carne de porco ibérica, sal, páprica, dextrina, dextrose, proteína de porco, açúcar, especiarias, fermentos lácticos, emulsificantes (E-450) (E450iii), antioxidantes (E-301) (E-330), realçador de sabor (E-621), conservantes (E-252) (E250) e corantes (E-12
Informação Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1878 kJ. Valor energético kcal 452 kcal. Gordura 35,44 g. Saturada 14,19 g. Carboidratos 0,87 g. Açúcares 0,38 g. Proteínas 32,52 g. Sal 3,01g

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

Juan Ortiz Bernal é cortador de presunto ibérico profissional em Sevilha há mais de 20 anos. Durante duas décadas, Juan Ortiz selecionou as melhores peças de presunto e ombro para corte de faca nos eventos mais importantes de Sevilha e província. Este mestre cortador deu o salto para a produção e há alguns meses que comercializa a sua própria marca de presuntos ibéricos e ombros cortados por faca ou máquina; GALOCHA Ibérica com os melhores pedaços de presunto e ombro ibérico sempre cortados por este cortador profissional de Presunto Ibérico de Sevilha.

A marca Galocha al Corte tem as suas origens em 2010 quando a família Ortiz - Galocha com longa experiência no mundo do corte ibérico de presunto dá um passo mais longe. Começa a selecionar peças ibéricas para fatiamento e embalagem profissional. Em apenas 10 anos, a Galocha al Corte é uma referência no fatiamento e embalagem de presunto ibérico em Sevilha.

Descrição

Saquetas de Bellota Chorizo ibérica cortadas em Sevilha pelo experiente cortador Juan Ortiz. Eles vêm de porcos ibéricos criados no Dehesa Sevillana, Onubense e Extremeña, alimentados com bolotas. São apresentados em embalagens de 10 sachês de 100 gramas cada, embalados a vácuo sob a marca Ibéricos Galocha.

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