Almôndegas de porco ibérico com sementes e gengibre
Informações sobre Almôndegas de porco ibérico com sementes e gengibre
Prato quente e pronto. Almôndegas de porco ibérico com sementes e gengibre. Receita e cozinha pelo Restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora) "1 Estrela Michelin e 2 Repsol Suns"
A placa da faixa V contém:
- - 4 pacotes de almôndegas de porco ibérico com sementes.
- - Cada pacote tem 8 unidades de almôndegas. 32 almôndegas no total.
- - Molho de gengibre, pasteurizado em bandeja selada pelo calor
Ingredientes:
- - ibérico de porco, caldo de porco (costela de porco, espinha dorsal de porco, linguiça de porco, pés de porco, cebola, alho-poró, cenoura, alho, sal, louro), jowl de porco, cebola, gergelim, sementes de girassol e abóbora, sementes de papoula, pão (glúten), vinho branco (sulfitos), ñora, gengibre, azeite, sal, pimenta-do-reino.
(O preço não inclui a possível decoração)
FICHA TÉCNICA Almôndegas de porco ibérico com sementes e gengibre
- Recomendado para
- 2-3 pessoas
- Preparado em
- Restaurante el Ermitaño. Benavente (Zamora)
- Entrega em
- Refrigerado. 2/3 dias
- Conservação
- Conservar entre 0-4ºC. Uma vez aberto, consumir dentro de 24 horas.
- Modo de Utilização
- Atenda a ficha técnica.
- Informação Nutricional por 100gr
- - Valor energético kJ 989 kJ. Valor energético kcal 238 kcal. Gordura 17g. Saturada 5,5 g.Carboidratos 13 g. Açúcares 1,7 g. Fibra alimentar 1,3 g. Proteína 8,8g. Sal 1.3g
Aviso de Ficha de Produto
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Melquiades Rodríguez Presuntos ibéricos
Fundada em 1956 em Coreses (Zamora) pelo próprio Melquiades Rodríguez quando se estabeleceu neste município depois de aprender o comércio de carne em Salamanca. Especializada no fabrico e venda de presunto ibérico e enchidos de porco branco e ibérico .
O presunto ibérico de Melquiades é curado nos secadores naturais da empresa em Salamanca, preservando a tradição na elaboração. O sabor único e a qualidade imbatível são o resultado de anos de experiência.
A tradição nos presuntos ibéricos de Melquiades
O mestre chacineros e jamoneros mantém o caráter familiar da empresa. A 3ª geração lidera o projeto atualmente mantendo a elaboração artesanal de presunto que proporciona aquele cheiro e sabor únicos em seus produtos ibéricos.
Desfrute da alta gastronomia no Restaurante El Ermitaño em casa com almôndegas de porco Melquiades ibérico com sementes e gengibre. Este prato da 5ª gama inclui 4 pacotes de almôndegas, cada um com 8 unidades, totalizando 32 almôndegas, acompanhadas por um molho de gengibre pasteurizado em uma bandeja selada pelo calor.
