In Scheiben geschnitten paleta von bellota 50% ibérico mit einem Messer aus Sevilla, hergestellt von Juan Ortiz, einem professionellen Schinkenschneider mit mehr als 20 Jahren Erfahrung bei den anspruchsvollsten Veranstaltungen in Sevilla und Andalucía. Juan Ortiz, jamón ibérico Kutter, gehört dem Nationalen Verband der Schinkenschneider an und ist eine Referenz in der Welt der Kutter
Die Kreation der Marke Ibéricos Galocha ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl exklusiver iberischer Schweineherden aus bellota, die in der Dehesa von Sevilla, Huelva und Extremadura in Freiheit aufgezogen und während ihrer Mastsaison in Montanera ausschließlich mit bellota gefüttert werden.Um eine Schulter bellota von garantierter Qualität und einzigartigem Geschmack zu erreichen.
10 oder 20 Beutel à 100 g werden vakuumverpackt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Spezifische Referenzen
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Juan Ortiz Bernal schneidet seit mehr als 20 Jahren in Sevilla iberischen Schinken. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz die besten Stücke von Schinken und Vorderschinken aus, die bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und seiner Provinz aufgeschnitten werden. Dieser Meisteraufschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vertreibt seit einigen Monaten seine eigene Marke von mit dem Messer oder maschinell geschnittenen iberischen Schinken und Vorderschinken: Ibéricos GALOCHA mit den besten Stücken von iberischem Schinken und Schultern, die immer von diesem professionellen Aufschneider von iberischem Schinken aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz-Galocha, die bereits über eine langjährige Erfahrung in der Welt des jamón ibérico verfügt, einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren hat sich Galocha al Corte zu einer Referenz für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla entwickelt.
Sehen Sie sich mehr Produkte dieses Herstellers anIn Scheiben geschnittene paleta von bellota 50% Ibérico aus Sevilla mit einem Messer. Es stammt von iberischen Schweinen, die in Dehesas de Sevilla gezüchtet werden und ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. 1 Beutel mit je 100 Gramm, vakuumverpackt, wird zu einem erschwinglichen Preis angeboten.
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