Goditi un barbecue gourmet con questo esclusivo Pacchetto Barbecue 100% Carne Duroc, composto da una selezione di pezzi premium inviati direttamente dal macello, garantendo freschezza, qualità e tutto il suo sapore. Ogni taglio proviene da suini 100% Duroc, rinomati per la loro carne succosa e la consistenza morbida. La loro infiltrazione di grasso li rende ideali per il successo su qualsiasi griglia.
La confezione è composta da:
1 striscia di costolette (circa 600 gr): taglio succoso e gustoso, perfetto per grigliare lentamente e ottenere una consistenza tenera che si scioglie in bocca.
1 Penna (350 gr circa): Pezzo nobile e tenero situato accanto alla lomo, con un'ottima infiltrazione di grasso che lo rende ideale per grigliare o grigliare.
2 Secreto (300 gr circa/unità): Taglio marmorizzato e molto succoso, noto per la sua consistenza morbida e il sapore intenso. Perfetto per cotture tonde e tonde.
4 Lucertole (600 gr circa): Strisce di carne estratte tra le costine e il lomo, magre e tenere, ideali per grigliare.
1 Presa (500 gr circa): Taglio situato tra il lomo e il paleta, molto succoso e con un alto contenuto di grasso intramuscolare che ne esalta il sapore una volta tostato.
5 costine (900 gr circa): Costine con parte di lomo, perfette per il barbecue grazie al loro equilibrio tra carne e grasso, garantendo un boccone pieno di sapore.
Questa confezione è la scelta perfetta per gli amanti della carne che cercano prodotti freschi, gustosi e pronti da grigliare. Scommetti sulla qualità della carne 100% Duroc e goditi un'esperienza unica con ogni taglio.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Scheda Prodotto Avviso
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Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.
Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.
Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.
Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.
Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.
Vedi più prodotti di questo produttoreGoditi un barbecue gourmet con questa confezione di carne 100% Duroc, spedita direttamente dal macello per garantire freschezza e tutto il suo sapore. Comprende tagli premium come costolette, piume, secret, lucertola, controfiletto, presa e costine, ideali per grigliare per la loro succosità, tenerezza e ottima infiltrazione di grasso.
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