Prepara un vero barbecue con questo 100% Duroc Meat Selection Pack, un'attenta combinazione di tagli premium inviati direttamente dal macello, garantendo freschezza, qualità e tutto il suo sapore. La carne bovina 100% Duroc è rinomata per la sua carne tenera e succosa. Inoltre, ha un'eccellente infiltrazione di grasso, che lo rende uno dei preferiti dagli amanti della griglia.
Contenuto della confezione:
2 Secreto (circa 300 gr. per pezzo): Taglio marmorizzato e molto succoso, ideale per cotture tonde e tonde. La sua consistenza morbida e il sapore intenso lo rendono un must sulla griglia.
1 Presa (500 gr circa): Taglio nobile tra la lomo e la paleta, di grande succosità e alto contenuto di grasso intramuscolare che ne esalta il sapore alla griglia.
5 costine (900 gr circa): Costine con parte di lomo, perfette per il barbecue per il loro equilibrio tra carne e grasso, offrono un boccone pieno di sapore.
Questa confezione è perfetta per chi cerca carne di qualità, gustosa e pronta da grigliare, con la sicurezza di ricevere prodotto fresco, direttamente dal macello, e il sapore unico che solo la carne 100% Duroc può offrire.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Scheda Prodotto Avviso
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Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.
Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.
Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.
Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.
Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.
Vedi più prodotti di questo produttoreGoditi un autentico barbecue con questo 100% Duroc Meat Selection Pack, composto da secreto, controfiletto, presa e costine, tagli premium inviati direttamente dal macello per garantire freschezza, qualità e tutto il suo sapore. Con la succosità, la tenerezza e il grasso infiltrato che caratterizzano la carne 100% Duroc, è l'opzione ideale per chi cerca di arrostire pezzi gustosi e di alta qualità.
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