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Blisters Ham bait field 75% Iberian race vacuum. Salamanca

Informazioni su Blisters Ham bait field 75% Iberian race vacuum. Salamanca

Il prosciutto di razza cebo de campo 75% ibérica affettato a macchina e sottovuoto è prodotto con maiali iberici allevati dal bestiame della famiglia Martín Matas. Uno speciale prosciutto esca di campagna. Il prosciutto Martín Matas conserva sempre il suo segno distintivo grazie all'esperienza e alla specializzazione della quarta generazione di questa famiglia dedicata alla jamón ibérico per tutta la vita.

Ottenere un prosciutto di razza cebo de campo al 75% ibérica affettato a macchina e affettato sottovuoto a un prezzo equo e di grande qualità è possibile grazie a Jamón Martín Matas che lo spedisce direttamente dal suo essiccatoio di Ledrada, selezionandolo appositamente per te.

Ricevi una candela squisita come regalo ibérica per il tuo acquisto!

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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26,90 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
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Dettagli del prodotto
LJICC_MAQ_75%_MM_0,5kg

SCHEDA TECNICA Blisters Ham bait field 75% Iberian race vacuum. Salamanca

Peso
0,5 kg
Tipo di affettatura
Affettatura a macchina
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
75% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle montagne di Béjar, Ledrada e Candelario
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Prosciutto iberico di maiale, sale, zucchero, destrosio, conservanti E-252 ed E-250 e antiossidante E-301
Registrazione sanitaria
Jamones ibéricos Martín-Matas. Spagna 10.003058/SA

Referenze specifiche

mpn
LJICC_MAQ_75_MM_0_5kg

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

La storia dell’azienda Martín Matas comincia all'inizio del XX secolo, quando Justo Martín e Cecilio Matas, rispettivamente a Guijuelo e Ledrada, iniziano a muovere i primi passi nel settore del maiale iberico.

Oggi, da Jamones Ibérico Martín Matas Justo e Alberto, bisnipoti dei fondatori, portano avanti l’attività di allevamento di maiali di razza iberica e la produzione artigianale dell'autentico prosciutto iberico.

MAIALI IBERICI ALLEVATI IN PROPRIO

Il 90% dei prodotti commercializzati dal marchio Ibéricos Martín Matas proviene da animali allevamenti direttamente da loro. Allevati e nutriti dalla famiglia Martín Matas. Questo controllo totale sul processo di elaborazione garantisce non solo la tracciabilità del prodotto, ma anche l'omogeneità dei prosciutti

Le scrofe 100% iberiche da riproduzione sono il risultato di un'attenta selezione genetica dopo molti anni di esperienza. I verri vengono allevati nei pascoli di proprietà della famiglia o in affitto in Estremadura e a Salamanca, in località della Sierra de Francia, come Sotoserrano, e in altri comuni di Salamanca.

Una caratteristica distintiva del prosciutto iberico di Martín Matas è la sua produzione integrata, molto rispettosa del benessere degli animali.

MORFOLOGIA E STAGIONATURA DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfologia di ogni pezzo di prosciutto iberico Martín Matas è facile da distinguere. Si tratta di zampe snelle dalla muscolatura solida, frutto dell'esercizio fisico dell'animale.

La stagionatura in cantine naturali viene effettuata negli essiccatoi di proprietà a Ledrada e Guijuelo, entrambe località rinomate a livello internazionale grazie alla loro fama di grandi produttrici di prosciutto iberico.

La qualità e l'affidabilità di Jamones Martín Matas sono garantite dal riconoscimento e dall'adesione al Consiglio Regolatore della denominazione DOP Guijuelo. Assaggiare un prosciutto iberico Guijuelo di Martín Matas significa gustare un sapore unico. Il prosciutto iberico Martín Matas è il risultato di 100 anni di selezione della razza iberica più pura dei loro animali e del continuo miglioramento dei processi di salatura ed essiccazione di prosciutti e spalle iberici Martín Matas.

Tutta la tradizione, l’esperienza e il sapore originale di un prosciutto DOP di Guijuelo si possono trovare nel prosciutto iberico di Guijuelo Martín Matas.

Descrizione

1kg di Prosciutto Iberico Affettato al 75% affettato a macchina e confezionato sottovuoto.

Prodotto con maiali iberici allevati dalla famiglia Martín Matas.

Questo prosciutto si distingue per la sua autenticità e tradizione, mantenendo l'esperienza di quattro generazioni dedicate al prosciutto iberico.

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Rendiconto
Valutazione(39)
Javier A.
buena variedad para todos los gustos y todos los bolsillos
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