Trasforma ogni riunione in un vero e proprio barbecue gourmet con questa confezione completa di carne 100% Duroc, proveniente da animali selezionati e spedita direttamente dal macello per garantire la massima freschezza e tutto il suo sapore naturale. Una combinazione perfetta di tagli gustosi e succosi pronti per essere messi alla griglia.
Non farti mancare nulla in questa confezione di carne fresca che contiene:
2 strisce a coste (circa 1,2 kg): Perfette per il barbecue, queste costine offrono una carne tenera e succosa, ideale per grigliare lentamente fino a ottenere un sapore caramellato e una consistenza irresistibile.
2 piume (circa 700 g): Taglio selezionato con il lomo, molto apprezzato per la sua tenerezza e grasso infiltrato. Alla griglia diventa un pezzo gustoso e morbido, ideale per palati esigenti.
2 Segreti (ca. 600 g): Uno dei tagli a stella del maiale, situato tra la spalla e la pancetta. Il suo grasso intramuscolare garantisce una consistenza succosa e un sapore profondo dopo essere stato grigliato.
4 lucertole (circa 600 g): Strisce sottili tra il lomo e le costine, perfette per spiedini o avanti e indietro sulla piastra. Un'opzione gustosa e molto tenera.
2 dighe (circa 1 kg): Taglio nobile e molto succoso, situato tra la testata del lomo e la paleta. La sua forma compatta e l'infiltrazione di grasso lo rendono ideale per arrostire filetti interi o spessi.
5 costine (circa 900 g): Braciole carnose e saporite con l'osso, perfette per la grigliata grazie al loro equilibrio tra carne e grasso, che garantisce succosità e un tocco croccante.
Questo pack ha tutto per trasformare il tuo barbecue in un'esperienza indimenticabile: carne 100% Duroc, di qualità superiore, selezionata direttamente dal macello e con tutto il suo sapore. Effettua il tuo ordine e accendi la brace!
(El precio no incluye la posible decoración)
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Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.
Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.
Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.
Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.
Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.
Ver más productos de este productorGoditi un barbecue gourmet con questa confezione di carne 100% Duroc, inviata direttamente dal macello per garantirti la freschezza e tutto il suo sapore. Include un'accurata selezione di tagli ideali per la griglia: costine tenere, piume succose, gustosi segreti, morbide lucertole, prede succose e costolette con osso, perfette per grigliare e gustare ad ogni boccone.
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