Genießen Sie ein Gourmet-Barbecue mit diesem exklusiven 100 % Duroc Fleischgrillpaket, das aus einer Auswahl von Premium-Stücken besteht, die direkt vom Schlachthof geliefert werden und Frische, Qualität und den ganzen Geschmack garantieren. Jedes Teilstück stammt zu 100 % von Duroc-Schweinen, die für ihr saftiges Fleisch und ihre glatte Textur bekannt sind. Durch ihre Fettinfiltration sind sie ideal für den Erfolg auf jedem Grill.
Das Paket besteht aus:
1 Rippenstreifen (ca. 600 gr): Saftiger und schmackhafter Schnitt, perfekt zum langsamen Grillen und für eine zarte Textur, die im Mund zergeht.
1 Kugelschreiber (ca. 350 gr): Edles und zartes Stück neben dem lomo, mit hervorragender Fettinfiltration, die es ideal zum Grillen oder Grillen macht.
2 Secreto (ca. 300 gr/Einheit): Marmorierter und sehr saftiger Schnitt, bekannt für seine glatte Textur und seinen intensiven Geschmack. Perfekt zum runden Kochen.
4 Eidechsen (ca. 600 g): Fleischstreifen, die zwischen den Rippen und dem lomo extrahiert werden, mager und zart, ideal zum Grillen.
1 Presa (ca. 500 g): Schnitt zwischen dem lomo und dem paleta, sehr saftig und mit einem hohen Gehalt an intramuskulärem Fett, das seinen Geschmack beim Rösten verstärkt.
5 Rippchen (ca. 900 g): Rippchen mit einem Teil lomo, perfekt für den Grillabend aufgrund ihres Gleichgewichts zwischen Fleisch und Fett und garantieren einen Biss voller Geschmack.
Diese Packung ist die perfekte Wahl für Fleischliebhaber, die frische, schmackhafte und grillfertige Produkte suchen. Setzen Sie auf die Qualität von 100 % Duroc-Fleisch und genießen Sie mit jedem Schnitt ein einzigartiges Erlebnis.
Genießen Sie ein Gourmet-Barbecue mit dieser 100 % Duroc-Fleischpackung, die direkt vom Schlachthof versandt wird, um Frische und ganzen Geschmack zu gewährleisten. Es enthält Premium-Stücke wie Rippchen, Federn, Secret, Eidechsen, Lendenstücke, Presa und Rippchen, die sich aufgrund ihrer Saftigkeit, Zartheit und hervorragenden Fettinfiltration ideal zum Grillen eignen.
Dionisio Sanchez begann seine Tätigkeit in den 1940er Jahren. Heute ist es sein Sohn Dionisio, der die Tradition in Fuentesaúco, Zamora, fortführt. Nach dem traditionellen Verfahren der Reifung von Schinken und mit einer eigenen Selektion der Rasse Duroc hat es seine eigene Genetik namens Kondurocerhalten.
Das Duroc-Schwein zeichnet sich durch schnelles Wachstum und marmoriertes Fleisch aus. Es ist das einzige Schwein, das zur Kreuzung mit der iberischen Rasse zugelassen ist.
Bei Jamones Dionisio Sánchez werden die Tiere ausschließlich mit Getreide aus Kastilien und León gefüttert. Neben der sorgfältigen Fütterung, die frei von transgenen Stoffen und Zusatzstoffen ist, wird dem Tier die Möglichkeit gegeben, an Gewicht und Lebensdauer zuzunehmen, wodurch eine bessere Textur und ein besserer Geschmack des Schinkens von Kondurocgewährleistet wird. Dionisio Sánchez hält sich strikt an die Anforderungen zur Erlangung des Tierschutzsiegels.
Alle Wurstwaren und Schinken von Dionisio Sánchez sind durch die Garantiemarke Tierra de Saborgeschützt.
In Anlehnung an die Tradition des „Jamón Chamuscado“aus Zamora und Salamanca stellt Dionisio Sánchez gebratenen jamón durocauf traditionelle Art und Weise her. Ein Schinken, der leicht geräuchert wird. Sie verleihen dem „Jamón Chamuscado“ von Dionisio Sánchezeinen besonderen, einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
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