Informações sobre Presunto curado Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros
Cured Ham Gold Label é um presunto fora da norma ibérica, de suínos que foram desqualificados do padrão ou por entrada tardia em Montanera ou porque a substituição na época de engorda não tem sido como esperado. Neste link você pode ler mais sobre presuntos fora da norma.
A produção do Cured Ham Gold Label é realizada no Vale de Santa Ana, ao lado de Jerez de los Caballeros. O processo artesanal como tem sido feito durante os últimos 70 anos nas vinícolas naturais da família Hernández.
O presunto Oro Los Hernández vem de animais que consumiram as frutas que o campo da Extremadura lhes dá durante a fase de engorda entre os meses de outubro e março.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Presunto curado Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros
- Peso
- 8-8,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Não abrangido pela norma R.D. 4/2014 Iberian
- Categoria
- Não Aplicável
- Pureza racial
- Não aplicável
- Alimentar
- Frutos da floresta mediterrânica
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e nas quintas da Extremadura
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Jerez de los Caballeros - Badajoz
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Ingredientes
- Presunto suíno, sal, conservante E-252 e E-250 e antioxidante E-301
- Informações de Envio
- Peça individual embalada em manga protetora em caixa de papelão
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Há mais de 70 anos, Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz elabora com cuidado e paixão presuntos e salsichas de alta qualidade que continuam a curar naturalmente no secador usado pelo próprio fundador, correspondendo à primeira geração de Los Hernández que se dedicaram com cuidado e sabedoria à elaboração desta joia gastronômica.
Nesse sentido, seus produtos permanecem tão tradicionais quanto no passado, embora tenham introduzido novos avanços tecnológicos ou logísticos nos processos. 60 anos dão para ter as receitas certas para presuntos e salsichas únicas que representam a essência tradicional em Los Hernández.
Atualmente, produzem milhares de presuntos, enviando seus produtos nacional e internacionalmente. E, ao longo de todos esses anos, eles puderam apreciar todas as notas deste delicioso produto.
É no paladar que todas as nuances são desencadeadas, com uma explosão de sabores resultante da naturalidade do processo de salga e secagem, tudo em um ambiente favorável e com elementos ambientais que geram uma combinação perfeita.
Jamones ibéricos Los Hernandez de Jerez de los Caballeros com mais de 60 anos dedicados ao mundo da produção de presunto e 4 gerações, a família Hernandez dedica todo o seu tempo para cuidar do complexo processo que requer um pedaço de presunto ibérico ou carne curada.
O Gold Label Cured Ham é um presunto fora da norma ibérico, feito no Vale de Santa Ana, perto de Jerez de los Caballeros. Provém de porcos que não são classificados da norma e se alimentam de frutos do interior da Extremadura durante a fase de engorda entre os meses de outubro e março.