Presunto ibérico biológico

Presunto Ibérico bellota 100% Orgânico sem aditivos Presunto Ibérico bellota 100% Orgânico sem aditivos 2
Presunto ibérico biológico

Presunto Bellota 100% Ibérico Orgânico sem aditivos

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
JIBP_ECO_100_Juviles
7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
383,69 € 52,92 €/kg
Presunto Bellota 100% ibérico raça BIOLÓGICA produzido em Juviles, Granada, pela família Fernández. É um presunto tradicional, sem aditivos ou conservantes, e destaca-se pelo seu aroma intenso e pelo seu sabor melhorado devido à alimentação dos porcos com bolotas e raízes do Dehesa durante a montanera.
Logotipo do presunto orgânico Logotipo do presunto orgânico 2
Presunto ibérico biológico

Presunto Bellota 100% Ibérico ORGÂNICO!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
JIB_ECO-CHAPARRO-100%
7-7,5kg 8-8,5kg
459,90 € 63,43 €/kg
O presunto bellota 100% Ibérico Orgânico vem de suínos criados em pecuária extensiva com ração orgânica. Em sua fase final, eles se alimentam de bolotas. O processo de cura utiliza ingredientes orgânicos e dura de 36 a 48 meses.
Shoulder Bait de Campo 100% Ibérico Orgânico sem aditivos
Presunto ibérico biológico

Shoulder Bait de Campo 100% Ibérico Orgânico sem aditivos

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PICC_ECO_100%_JUVILES
5,5-6kg
165,07 € 28,71 €/kg
A Isca de Campo 100% Ibérica ORGÂNICA Shoulder é fabricada em Juviles, Granada, pela família Fernández seguindo métodos tradicionais de secagem 100% naturais, com uma tradição de 3 gerações. Provém de porcos ibéricos alimentados com erva e frutos da floresta do montado, juntamente com ração selecionada. É reconhecido pelo seu aroma intenso, textura...
50% ibérico Presunto Cebo De Campo Orgânico
Presunto ibérico biológico

50% ibérico Presunto Cebo De Campo orgânico sem aditivos

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
JICC_ECO_50%_JUVILES
7-7,5kg 7,5-8kg
254,10 € 35,05 €/kg
O Presunto Cebo De Campo 50% Ibérico ORGÂNICO, cuidadosamente selecionado pela família Fernández em Juviles, Granada, e elaborado seguindo métodos tradicionais. Proveniente de porcos ibéricos alimentados com rações e bagas de alta qualidade, este presunto destaca-se pela sua pureza e sabor excecional.
Embalar fiambre biológico com salsichas Embalar fiambre biológico com salsichas 2
Presunto ibérico biológico

Embalagem de fiambre biológico e salsicha ECOPICNIC

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
ECOPACK_Jamon+embutido_GIL
37,44 € 62,40 €/kg
Ecopicnic Lot: Salsicha e paté biológicos sem glúten nem lactose. Produzido com porcos magros DUROC criados em liberdade e alimentados com carvalho-de-azinho e pastagens biológicas. Inclui fiambre, lomo, chorizo, salchichón, paté Ibérico e paté serrano com pimentos. Qualidade e sabor excecionais.
Ombro de bolota 100% ibérico orgânico
Paleta ibérica de bellota

Ombro de bolota 100% ibérico orgânico sem aditivos

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
PIBP_ECO_100%_JUVILES
6-6,5kg
221,10 € 35,38 €/kg
Ombro ibérico 100% ORGÂNICO alimentado com bolota da família Fernández em Juviles, Granada. Feito da forma tradicional, sem aditivos ou conservantes. Provém de porcos ibéricos alimentados com bolotas e raízes na serra, destacando-se pelo seu sabor e aroma únicos.
Presunto orgânico Duroc Gran Reserva Presunto orgânico Duroc Gran Reserva 2
Presunto Duroc

Presunto Orgânico 100% Duroc Luis Gil Gran Reserva

Embutidos y Jamones ecológicos Luis Gil
JED_GIL
7-8kg 9-10kg
199,00 € 26,53 €/kg
O Presunto Orgânico DUROC de Luis Gil é excepcional. Provém de porcos criados em liberdade em La Rioja, alimentados com azinheiras e cereais orgânicos. Com 20 meses de cura, possui aroma e sabor equilibrados, suculentos e doces. Vencedor da medalha de prata para o melhor presunto orgânico em 2009.
Presunto Bellota Biológico 100% Ibérico Señorío de Montanera, Extremadura Presunto Bellota Biológico 100% Ibérico Señorío de Montanera, Extremadura 2
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Presunto Dehesa de Extremadura DOP

Presunto Bellota 100% Ibérico ORGÂNICO! Señorío de Montanera, Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
JIB_100%_ECO_SEN
7-7,5kg
526,00 € 72,55 €/kg
O presunto 100% bellota orgânico ibérico Señorío de Montanera vem de porcos criados organicamente e alimentados com recursos naturais e bolotas. Sua produção é 100% natural, sem aditivos, e é envelhecida em adegas naturais. Quando cortado, tem uma cor ligeiramente mais escura e um sabor suave e equilibrado. Ele vem em uma caixa de presente e é adequado...
Presunto bellota 100% raça ibérica. DOP Los Pedroches - Era Alta - Presunto de los pedroches - - 1 Presunto bellota 100% raça ibérica. DOP Los Pedroches - Era Alta - Presunto de los pedroches - - 1 2
los pedroches presunto

100% ibérica Orgânico bellota raça Presunto. DOP Los Pedroches - Alta Era

JIB_ECO_100%_DOP_ERA
6,5-7kg 7-7,5kg 7,5-8kg 8-8,5kg 8,5-9kg
599,00 € 88,74 €/kg
Jamón de Bellota Los Pedroches 100% Orgânico Ibérico DOP, feito artesanalmente nas pastagens de Los Pedroches. Provém de porcos ibéricos 100% biológicos criados em pastagens biológicas, oferecendo um produto único dentro de presuntos biológicos com a garantia da DOP Los Pedroches.
Ombro Bellota Ibérico 100% orgânico
Indisponível
Presunto ibérico biológico

Ombro Bellota 100% Ibérico ORGÂNICO!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB_ECO-CHAPARRO-100%
167,75 € 31,95 €/kg
A Ibérica bellota Organic paleta 100% de Huelva provém de suínos criados em pecuária extensiva com alimentação biológica durante o seu crescimento e, na fase final, alimentam-se de bolotas. Ingredientes orgânicos são utilizados em seu processo de cura, e o paleta é curado por 24 a 36 meses.
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Comprar jamón ibérico biológico?

Parece redundante, uma vez que um porco ibérico criado em liberdade já parece biológico.

Ao pensar num presunto ibérico biológico e conhecendo um pouco o ecossistema do montado ibérico, qualquer um de nós associará os montados da Estremadura, Salamanca ou Andaluzia ao paradigma da criação biológica.

Tal como existe uma norma do Ibérico, no caso da suinicultura do porco ibérico biológico é necessário cumprir uma série de requisitos.

Em termos gerais, o montado biológico deve certificar que não efetua, nem efetuou nos últimos dois anos, tratamentos com pesticidas e outros produtos similares, em conformidade com a Diretiva Comunitária correspondente. São montados que devem estar perfeitamente delimitados e independentes do montado ""tradicional""

Para qualificar um porco ibérico como biológico, o animal deve seguir o protocolo para todos os animais de pecuária biológica, que estabelece os tratamentos e a alimentação biológica que receberá.

Escusado será dizer que a alimentação biológica no montado biológico é garantida. No caso do Porco Ibérico Biológico com alimentação suplementada com cereais e leguminosas, estes devem ter a certificação biológica correspondente.

O processo de cura do presunto ibérico biológico deve ser isento de nitritos e nitratos. Para obter um presunto ibérico biológico, a receita é simples, basta juntar sal marinho e tempo.

Perguntas frequentes sobre Presunto ibérico biológico

O presunto ibérico biológico da Ibericomio é certificado?
Todo presunto biológico comercializado pela Ibericomio possui o selo de garantia da entidade responsável pela produção biológica na comunidade autónoma onde é produzido. Além do selo biológico, os presuntos biológicos da Ibericomio trarão sempre o respetivo lacre da norma do ibérico. É mais comum que os presuntos ibéricos biológicos sejam presuntos de bellota biológicos, por se tratarem da gama mais alta do presunto ibérico. Também é possível encontrar presunto de cebo ibérico biológico ou de cebo campo biológico.
Presunto Ibérico

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