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O Presunto Orgânico DUROC de Luis Gil é excepcional.
Provém de porcos criados em liberdade em La Rioja, alimentados com azinheiras e cereais orgânicos.
Com 20 meses de cura, possui aroma e sabor equilibrados, suculentos e doces. Vencedor da medalha de prata para o melhor presunto orgânico em 2009.
Desfrute de um autêntico presunto orgânico DUROC de porcos criados em liberdade nas fazendas da família Gil. Alimentado com os frutos das azinheiras e cereais orgânicos certificados nas montanhas de La Rioja. A alimentação e o manuseio, 100% livres, conseguem uma espetacular infiltração de gordura. Além disso, a carne consegue uma cor brilhante com tons torrados intensos.
É um presunto gordo da raça 100% DUROC que é utilizado no setor ibérico para ser cruzado com mães ibéricas e obter 50% de presunto ibérico alimentado com bolota.
Neste caso, é uma peça grande, 9-10kgs que dá um ótimo desempenho, um bom cortador pode chegar até 4kgs de fatiado magro.
Com um mínimo de 20 meses de cura, para obter este presunto orgânico 100% DUROC , são utilizados apenas porcos das fazendas da Família Gil em La Rioja. Após o corte do animal, cada presunto é massageado para ser salgado posteriormente e seco em uma adega natural no município de Riojan de....
O presunto 100% orgânico DUROC Luis Gil é caracterizado pelo seu aroma, a ponto de sal com uma consistência no paladar cheia de suculência. As ervas aromáticas derivadas de uma dieta de frutos da azinheira em liberdade com certos sabores doces são descobertas. O retrogosto é duradouro e muito agradável ao paladar.
Luis Gil presunto foi premiado com a medalha de prata para o melhor presunto orgânico pela União Espanhola de Provadores da Espanha 2009
A empresa de linguiças e presuntos biológicos Luis Gil conta com várias gerações de artesãos especializados na produção de linguiças biológicas e criando de forma biológica a sua própria exploração de gado.
Os seus produtos são biológicos, 100% naturais e sem glúten (adequados para pessoas com alergias alimentares ou intolerância à lactose e ao ovo).
Desde 1920 que a empresa Luis Gil produz carnes ibéricas curadas de forma artesanal e biológica. A família já dispunha de um talho na aldeia há muitos anos e, juntamente com o ofício de pastoreio, manteve a tradição familiar de elaboração de linguiças artesanais.
As gerações posteriores profissionalizaram a tradição familiar com a criação da fábrica de linguiças com o nome em honra do avô Luís.
Na atualidade, com a quarta geração da família totalmente envolvida na empresa familiar, iniciaram um projeto ambicioso que lhes permite produzir linguiças biológicas e carnes frescas a partir da sua própria exploração de animais criados em total liberdade e de forma biológica, em harmonia com a natureza e o homem.
A Encinar de Ocón está situada no Valle de Ocón (La Rioja - Espanha), onde os porcos Duroc são criados em harmonia num luxuriante bosque de azinheiras e carvalhos, rodeados por um ambiente privilegiado, com carne saudável e de alta qualidade, ao ar livre, alimentando-se de pastos e raízes e dispondo de uma alimentação 100% biológica.
Produtos biológicos naturais, sem glúten e sem lactose. Carnes e linguiças biológicas de qualidade, artesanais e saudáveis.
A produção biológica tem por objetivo combinar o bem-estar dos animais, o ambiente e um modo de produção natural. Com as nossas linguiças e carnes frescas biológicas, criámos uma gama de produtos de alta qualidade, artesanais e saudáveis.
São todos biológicos, 100% naturais, sem glúten, sem lactose e sem ovo ou seus derivados.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
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