Paleta ibérica fatiada
- -15%
75% Ibérico já fatiado cebo presunto de campo. Salamanca
169,92 €
199,90 €
-15%
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Avaliação média:
8.3/10
Número de avaliações: 8
Esta excelente oferta equivale a levar para casa um campo de jamón de cebo 75 ibérico % já fatiado e pronto para ser pratado.
De um presunto cebo o campo ibérico normalmente obtém-se um rendimento líquido em fatias de 40% do seu peso. O resto é pele, bacon rançoso e ossos. Com a nossa proposta oferecemos-lhe o que realmente importa: fiambre fatiado, alguns cubos e alguns ossos. Por isso, indicamos que receberá o equivalente a um fiambre já fatiado.
Facilitamos muito a sua vida: pode escolher entre o equivalente a um fiambre de 7-7,5 kg, o que seriam 30 saquetas. Se quiseres o equivalente a um fiambre de 7,5-8 kg, seriam 35 sachês. Por fim, se é fã de fiambre bom, enviamos o equivalente a um fiambre de 8-8,5kg, o que equivale a 40 sachês.
Por isso, enviaremos 30, 35 ou 40 saquetas de 100g cada uma de Jamón de cebo campo 75% ibérico fatiado pela máquina
Além disso, em ambos os casos, enviaremos um envelope com cerca de 100g de cubos de jamón ibérico e um saco de ossos.
É o mais parecido com se comprares um fiambre ibérico 75% de cebo Campo inteiro e o cortassem na delicatessen da esquina, mas a um preço INCRÍVEL!
A opção de 30 sachets equivale a um fiambre de 7-7,5kg
A opção de 35 saquetas equivale a um fiambre de 7,5-8 kg.
A opção de 40 sachets equivale a um fiambre de 8-8,5 kg
IMPORTANTE: O saco de ossos vai para o vácuo e não é só ossos de um presunto. É provável que, com o movimento, os próprios ossos, pela sua própria natureza, rasguem o saco e este perca o vácuo. Isto NÃO altera de forma alguma as características organolépticas dos ossos e NÃO será motivo para alteração/queixa. Se o saco de ossos chegar sem aspirador, recomendamos que os retire desse saco e os coloque num novo saco para congelação, o que é uma excelente forma de conservação.
Os 75% dos Jamón de cebo de campo da raça ibérica MARTÍN MATAS são feitos com porcos ibéricos criados a partir do próprio gado da família Martín Matas. Um presunto especial cebo campo. O presunto Martín Matas mantém sempre a sua marca registada graças à experiência e especialização da quarta geração desta família dedicada à jamón ibérico ao longo da vida.
Obter uma Jamón de cebo de campo de 75% de ibérica fatiada por máquina e a vácuo a um preço justo e com grande qualidade é possível graças à Jamón Martín Matas, que a envia diretamente do seu secador em Ledrada, selecionando-a especialmente para si.
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 75% Ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e montanhas de Béjar, Ledrada e Candelario
- Cicatrização mínima
- 24 meses min
- Preparado em
- Salamanca
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico, sal, açúcar, dextrose, conservantes E-252 e E-250 e antioxidante E-301
- Informação Nutricional por 100gr
- Energia total 1789 KJ (430 Kcal). Carboidratos 5,1 g. Lipídios 32,9 g dos quais, ácidos graxos saturados 11 g. Proteína 28,5 g. Sal 2 g
- Registro de Saúde
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA
- Certificado pela
- Calicer
JICC_75%_MM_loncheado_30s
LJICC_MAQ_75_MM
O fiambre cebo de campo 75% da raça ibérica fatiado por máquina e vácuo.
Feito a partir de porcos ibéricos criados pela família Martín Matas.
Este fiambre destaca-se pela sua autenticidade e tradição, mantendo a experiência de quatro gerações dedicadas à jamón ibérico.
A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.
Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.
PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA
90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.
As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.
Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.
MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS
A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.
A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.
A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.
Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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Hay que cuidar la informacion que se publicita en las ofertas de los productores Vs la calidad recibida por el cliente.
El Jamon bien, se nota que no es 100% bellota pero cumple al ser otro escalón por debajo.<br />
Lo que es inaceptable que digan que es una oferta de loncheado, que correspondería a una Jamon de 7.5-8 kilos y que te envíen 2 huesos enanos. Que digan que son 30 Sobres+100 gramos de tacos+2 huesos. Esa es la realidad, no publicites lo otro.
C
Excelente servicio, como siempre
Es el segundo que compro, el mismo del mismo productor. Lo compré porqué el primero me pareció excelente, pero tengo que reconocer que este no está ni la mitad de bueno que el primero. Además añadieron 2 huesos muy pequeños y una bolsa enana con taquitos. Algo decepcionado esta segunda vez.
V
Fue muy fácil comprar en la página y además el pedido llegó muy pronto…
El jamón nos ha gustado mucho,está muy rico,así que sin duda seguiré comprando de esta marca y en esta tienda..la recomiendo 100%
P
A destacar la rapidez en la entrega a pesar de las fechas navideñas.
Muy satisfecha
J
Estaba normal, no sé si era 75% de cebo ya que tenía de otro proveedor 50 cebo y estaba más gustoso
B
Tardó en llegar por culpa de la agencia de transporte, pero la atención al cliente de Ibericomio fue excelente
Producto muy bueno y cómodo de utilizar al estar loncheado
M
Ha superado nuestras expectativas
Muy buena relación calidad-precio
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