Cette excellente offre équivaut à ramener un champ jamón de cebo déjà tranché à 75 % ibérico découpé et prêt à être dressé.
D’un jambon cebo le ibérico champ, on obtient généralement un rendement net en tranches de 40 % de son poids. Le reste, c’est de la peau, du bacon rance et des os. Avec notre proposition, nous vous proposons ce qui compte vraiment : du jambon tranché, quelques cubes et quelques os. C’est pourquoi nous vous disons que vous recevrez ce qui équivaut à un jambon déjà tranché.
Nous vous simplifions la tâche : vous pouvez choisir entre l’équivalent d’un jambon de 7 à 7,5 kg, ce qui correspondrait à 30 sachettes. Si vous voulez l’équivalent d’un jambon de 7,5 à 8 kg, ce serait 35 sachets de plus. Enfin, si vous êtes fan d’un bon jambon, nous vous enverrons l’équivalent d’un jambon de 8 à 8,5 kg, soit 40 sachets de plus.
Par conséquent, nous vous enverrons 30, 35 ou 40 sachets de 100g chacun de Jamón de cebo champ 75 % ibérico découpés par la machine
De plus, dans les deux cas, nous vous enverrons une enveloppe contenant environ 100 g de cubes de jamón ibérico et un sac d’os.
C’est ce qui se rapproche le plus d’acheter un jambon à 75 % ibérico chez cebo Campo entier et qu’ils l’ont découpé dans la charcuterie du coin, mais à un prix INCROYABLE !
L’option 30 sachets équivaut à un jambon de 7 à 7,5 kg
L’option de 35 sachets équivaut à un jambon de 7,5 à 8 kg.
L’option de 40 sachets équivaut à un jambon de 8 à 8,5 kg
IMPORTANT: Le sac d’os va dans le vide et n’est pas tous les os d’un jambon. Il est probable qu’avec le mouvement, les os eux-mêmes, par leur nature même, déchirent le sac et perdent son vide. Cela ne modifie EN RIEN les caractéristiques organoleptiques des os et ne constituera PAS une raison de changement ou de plainte. Si le sac d’os arrive sans aspirateur, nous recommandons de les sortir de ce sac et de les mettre dans un nouveau sac pour les congeler, ce qui est une excellente forme de conservation.
Les 75 % de Jamón de cebo de terrain de la ibérica race MARTÍN MATAS sont fabriqués avec des porcs ibériques élevés à partir du bétail propre de la famille Martín Matas. Un jambon spécial cebo la campagne. Le jambon Martín Matas conserve toujours sa marque de fabrique grâce à l’expérience et à la spécialisation de la quatrième génération de cette famille dédiée à la jamón ibérico toute une vie.
Obtenir un Jamón de cebo de terrain à 75 % de ibérica découpé à la machine et découpé sous vide à un prix juste et avec une excellente qualité est possible grâce à Jamón Martín Matas qui l’envoie directement depuis son sèche-linge à Ledrada, le sélectionnant spécialement pour vous.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
L'histoire de Martín Matas commence au début du XXème siècle, lorsque Justo Martín et Cecilio Matas, respectivement à Guijuelo et à Ledrada, entament leur carrière dans le secteur du porc ibérique.
Aujourd'hui, à Jambons ibériques Martín-Matas Justo et Alberto, les arrière-petits-enfants des fondateurs poursuivent l'élevage de porcs ibériques et la production artisanale de l'authentique jambon ibérique.
90 % des produits commercialisés par l'entreprise Ibéricos Martín Matas proviennent d'animaux issus de son propre élevage. Élevés et nourris par la famille Martín Matas. Cette maîtrise totale du processus de production garantit non seulement la traçabilité du produit, mais aussi l'homogénéité des jambons.
Les mères reproductrices 100% ibériques sont le résultat d'une sélection génétique minutieuse après de nombreuses années d'expérience. Les verrats sont élevés dans les pâturages de la famille ou dans des pâturages loués en Estrémadure et à Salamanque. Dans les villes de la Sierra de Francia comme Sotoserrano et d'autres municipalités de Salamanque.
Le jambon ibérique Martín Matas se distingue par sa production intégrée, très respectueuse du bien-être animal.
La morphologie de chaque pièce du jambon ibérique Martín Matas est facile à distinguer. Il s'agit de pattes fines auxquelles l'exercice physique de l'animal confère une musculature ferme.
L'affinage en cave naturelle est réalisé dans nos propres séchoirs de Ledrada et de Guijuelo, tous deux internationalement reconnus pour leur réputation de grands producteurs de jambon ibérique.
La qualité et la fiabilité du jambon Martín Matas sont garanties par la reconnaissance et l'adhésion au Conseil régulateur de l’A.O.P. Guijuelo. Déguster un jambon ibérique Martín Matas Guijuelo, c'est profiter d'une saveur unique. Le jambon ibérique Martín Matas est le résultat de 100 ans de sélection de la pureté de la race ibérique de ses propres animaux et de l'amélioration continue des processus de salage et de séchage du jambon ibérique et de la palette ibérique Martín Matas.
Tout l'héritage, le savoir-faire et la saveur originale d'un jambon A.O.P. de Guijuelo peuvent être obtenus dans le jambon ibérique Martín Matas de Guijuelo.
Voir plus de produits de ce producteurLe jambon cebo de campo 75 % de la race ibérica tranché à la machine et à l’aspirateur.
Fabriqué à partir de porcs ibériques élevés par la famille Martín Matas.
Ce jambon se distingue par son authenticité et sa tradition, conservant l’expérience de quatre générations dédiées à l' jamón ibérico.
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