O Lomito de bellota ibérico é um produto feito com ibérico ombro de porco (praticamente livre de gordura externa) criado em liberdade e alimentado com bellota na última fase de engorda.
Marinado, salgado e recheado em invólucro artificial, com um processo de maturação de 75 dias na fábrica da Guijuelo San Ingelmo.
A gordura infiltrada pelo porco ibérico dá ao lombo de San Ingelmo uma agradável aparência de mármore.
Antes de consumir é aconselhável retirar do saco e manter à temperatura ambiente algumas horas antes.
Armazenar em local fresco e seco.
(O preço não inclui a possível decoração)
Referências Específicas
Aviso de Ficha de Produto
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A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.
Ver mais produtos deste produtorO Lomito de bellota ibérico San Ingelmo, com lomo de porco caipira alimentado com bolotas, amadurece 75 dias em Guijuelo, destacando-se pelo seu sabor e marmoreio.
Armazenar em local fresco e seco.
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