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Paleta de 50% ibérica engorda da família Garcinuño, de animais engordados com ração própria, rica em alto teor oleico. Feito da maneira tradicional e com um mínimo de 12 meses de cura, este paleta de Segóvia oferece grande suculência e um marmoreio especial graças à linhagem Lampina. A um preço atraente, é uma oferta direta de fábrica.
De Monterrubio, Segóvia, oferecemos este ombro de isca 50% ibérica de mãe 100% ibérica Estirpe Lampiña cruzado com pai 100% Duroc. Uma verdadeira oferta de ombro ibérico direto da fábrica a um preço incrível.
O ombro ibérico Garcinuño vem dos membros dianteiros de animais do gado da família Garcinuño que são engordados com ração de sua própria fábrica de cereais. Cereais selecionados para atingir um alto teor oleico no ombro de isca Garcinuño de 50%. Uma fazenda que respeita os animais, cuidando do seu bem-estar e do meio ambiente, já que possui usina fotovoltaica própria para autoconsumo de energia elétrica.
Elaborado de acordo com a receita tradicional do abate Castelhano Leonês com um mínimo de 12 meses de cura. Um ombro segóvio, líder em vendas na Serra de Madrid, com uma suculência especial e marmorizado em sua carne graças à contribuição especial da linhagem Lampiña.
Oferece-nos presunto ibérico de isca, ombro ibérico de isca e enchidos ibéricos feitos seguindo os costumes dos nossos mais velhos, como antigamente se fazia na "matança" nas aldeias.
É uma empresa familiar liderada pelos irmãos Jaime e José María Moreno Garcinuño que estão empenhados na criação de porcos ibéricos para isca e produção de presunto ibérico e ombro exclusivamente a partir do seu próprio gado. Começaram como agricultores e após dois anos de atividade começaram a curar o seu próprio presunto de isca ibérica.
Uma aposta firme com mães 100% ibéricas de linhagem sem pelos registada no studbook da Associação Espanhola de Criadores de Porcos Puros Ibéricos (Aeceriber) que permite obter um leitão ibérico com qualidades morfológicas imbatíveis, tanto em infiltrado, maciez e suculência. Essas mães são cruzadas com pais da raça Duroc registrados no Stud Book da Associação Nacional dos Criadores de Suínos Selecionados (ANPS)
A família Garcinuño utiliza exclusivamente cereais de sua própria fazenda, possuindo seu próprio moinho de cereais. É assim que os animais são alimentados de acordo com suas necessidades. Tem até 10 tipos diferentes de ração, dependendo se é mãe, leitões ou isca. Esta combinação permite-lhes oferecer uma dieta imbatível aos animais, a fim de obter um produto final catalogado como "Alto Oleico".
A Ibéricos Garcinuño aposta no bem-estar animal e no respeito e cuidado com o ambiente, com soluções inovadoras e sustentáveis, como a própria central fotovoltaica para o autoconsumo de luz.
A gama de produtos oferecidos inclui:
Em ibericomio.es começamos a oferecer a partir de Monterrubio, Segóvia, o seu presunto ibérico de isca Garcinuño e o ombro ibérico de isca Garcinuño. Muito em breve poderá também provar a sua carne ibérica fresca.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
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