Panier
Épaule ibérique cebo de campo et de cebo
Épaule de Cebo 50% Ibérica - Salamanque - Jambon ibérique salé
Appât épaule 50% Ségovie ibérique
74,95 €
Lire les 8 avis
Note moyenne :
9/10
Nombre d'avis : 8
De Monterrubio, Ségovie, nous vous proposons cette épaule d’appât ibérique à 50 % de mère 100% ibérique Estirpe Lampiña croisée avec un père 100% Duroc. Une véritable offre d’épaule ibérique directement de l’usine à un prix incroyable.
L’épaule ibérique Garcinuño provient des membres antérieurs d’animaux du bétail de la famille Garcinuño qui sont engraissés avec des aliments provenant de leur propre moulin à céréales. Céréales sélectionnées pour atteindre une teneur élevée en acide oléique dans l’épaule d’appât Garcinuño à 50%. Une ferme qui respecte les animaux, en prenant soin de leur bien-être et de l’environnement puisqu’elle dispose de sa propre centrale photovoltaïque pour l’autoconsommation d’électricité.
Élaboré selon la recette traditionnelle de l’abattage castillan léonais avec un minimum de 12 mois de salaison. Une épaule ségovienne, leader des ventes dans la Sierra de Madrid, avec une jutosité particulière et marbrée dans sa viande grâce à la contribution spéciale de la lignée Lampiña.
- Poids approximatif
- 4,5-5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Blanc
- Catégorie
- Appât ibérique
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Aliments auto-fabriqués
- Manutention
- Élevé dans la ferme familiale à Monterrubio - Ségovie
- Guérison minimale
- 12 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Ségovie
- Lieu d’élevage
- Monterrubio - Ségovie
- Livraison en
- 4 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel commun, sucres, conservateurs (E-250, E-252) et antioxydants (E-301, E331iii).
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1787kJ. Valeur énergétique kcal 431 kcal. Matières grasses 34,7g. Saturé 13,7 g. Glucides 1,0 g. Sucres 1,0g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
- Enregistrement médical
- Saucisses ibériques Garcinuño. Espagne 10.17164/SG
- Certifié par
- Certifié par :
PIC_50%_Garcinuno_4,5-5kgs
PIC_50_Garcinuno_4_5-5kgs
Paleta de 50% ibérica engraissement de la famille Garcinuño, provenant d’animaux engraissés avec leur propre alimentation, riche en acide oléique. Fabriqué de manière traditionnelle et avec un minimum de 12 mois d’affinage, ce paleta de Ségovie offre une grande jutosité et un persillage spécial grâce à la lignée Lampina. À un prix attractif, il s’agit d’une offre directe d’usine.
Embutidos ibéricos Garcinuño S.L.
Garcinuño Saucisses ibériques de Monterrubio, Ségovie
Il nous offre du jambon d’appât ibérique, de l’épaule ibérique d’appât et des saucisses ibériques fabriquées selon les coutumes de nos aînés, comme cela se faisait autrefois dans « l’abattage » dans les villages.
Garcinuño ibérique
C’est une entreprise familiale dirigée par les frères Jaime et José María Moreno Garcinuño qui se consacrent à l’élevage de porcs ibériques pour l’appât et la production de jambon et d’épaule ibériques exclusivement à partir de leur propre bétail. Ils ont commencé comme agriculteurs et après deux ans d’activité, ils ont commencé à guérir leur propre jambon ibérique.
Garcinuño Saucisses ibériques, Pourquoi sont-elles différentes?:
Un engagement ferme envers les mères 100% ibériques de lignée sans poils inscrite dans le stud-book de l’Association espagnole des éleveurs de porcs ibériques purs (Aeceriber) qui permet d’obtenir un porcelet ibérique aux qualités morphologiques imbattables, tant en infiltrat, tendresse que jutosité. Ces mères sont croisées avec des pères de race Duroc inscrits au Stud Book de la National Association of Select Pig Breeders (ANPS)
La famille Garcinuño utilise exclusivement des céréales provenant de sa propre ferme, ayant son propre moulin à céréales. C’est ainsi que les animaux sont nourris en fonction de leurs besoins. Il a jusqu’à 10 types d’aliments différents selon qu’il s’agit de mères, de porcelets ou d’appâts. Cette combinaison leur permet d’offrir une alimentation imbattable aux animaux, afin d’obtenir un produit final catalogué comme « High Oleic ».
Ibéricos Garcinuño s’engage pour le bien-être animal et le respect et la protection de l’environnement, avec des solutions innovantes et durables, telles que la centrale photovoltaïque elle-même pour l’autoconsommation de lumière.
Garcinuño Produits ibériques
La gamme de produits offerts comprend:
- Jambon Cebo 50% ibérique
- Appât épaule 50% ibérique
- Saucisses ibériques et
- Viande ibérique fraîche.
En ibericomio.es nous avons commencé à offrir de Monterrubio, Ségovie, son jambon ibérique d’appât Garcinuño et l’épaule ibérique d’appât Garcinuño. Très bientôt, vous pourrez également déguster leur viande ibérique fraîche.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
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De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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C
El envío no lo llevaron a casa y tuve que ir a buscarlo a un punto de recogida
Me tocó una que era casi todo tocino, una pena
A
muy rico, nos a encantado y repetiremos
Es la 2ª vez que pido y nos a gustado mucho, repetiré
J
Rapidez y buen servicio
Buena calidad, quizás un poquito salado. Aunque en cuestión de gustos...
C
El pedido llego muy rapido y en condiciones perfectas. 100% recomendable
Un jamon con una calidad-precio espectacular. Muy buen, recomendable.
M
Es el tercer pedido que hago y sin ningún problema
Sabor inmejorable para un jamón o paleta de cebo. Está buenísimo!! <br />
Se nota la calidad en la alimentación y la cuidada elaboración.<br />
Cantidad de grasa adecuada y curación justa.
A
Servicio al cliente y calidad.
Excelente.
R
Bien.
Bueno.
F
Muy bien, como siempre.
Excelente relación calidad/precio.
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