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Ibérico-Schweineschulter Cebo de Campo und Cebo
Köderschulter 50% Iberisches Segovia
74,95 €
Lesen Sie die 8 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung:
9/10
Anzahl der Bewertungen: 8
Aus Monterrubio, Segovia, bieten wir diese 50% iberische Köderschulter der 100% iberischen Mutter Estirpe Lampiña an, gekreuzt mit 100% Duroc-Vater. Ein echtes Angebot an iberischer Schulter direkt ab Werk zu einem unglaublichen Preis.
Die iberische Schulter von Garcinuño stammt von den Vordergliedmaßen von Tieren aus dem Vieh der Familie Garcinuño , die mit Futter aus der eigenen Getreidemühle gemästet werden. Getreide, das ausgewählt wurde, um einen hohen Ölsäuregehalt in der 50%igen Garcinuño-Köderschulter zu erreichen. Ein Bauernhof, der die Tiere respektiert und sich um ihr Wohlergehen und die Umwelt kümmert, da er über eine eigene Photovoltaikanlage für den Eigenverbrauch von Strom verfügt.
Hergestellt nach dem traditionellen Rezept der kastilisch-leonesischen Schlachtung mit einer Mindestreifezeit von 12 Monaten. Eine segovische Schulter, führend im Verkauf in der Sierra de Madrid, mit einer besonderen Saftigkeit und marmoriert in ihrem Fleisch dank des besonderen Beitrags der Lampiña-Linie.
- Ungefähres Gewicht
- 4,5-5kg
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Weiß
- Kategorie
- Iberischer Köder
- Rassenreinheit
- 50% iberisch
- Füttern
- Selbst hergestelltes Futter
- Handhabung
- Aufgewachsen auf dem Bauernhof der Familie in Monterrubio - Segovia
- Minimale Heilung
- 12 Monate min
- Herkunftsbezeichnung
- Jamón Ibérico Nicht-g.U.
- Zubereitet in
- Segovia
- Ort der Zucht
- Monterrubio - Segovia
- Lieferung in
- 4 Arbeitstage
- Informationen zu Allergenen
- Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten
- Zutaten
- Iberischer Schweineschinken, Kochsalz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-250, E-252) und Antioxidantien (E-301, E331iii).
- Nährwertangaben pro 100gr
- Energiewert kJ 1787kJ. Brennwert kcal 431 kcal. Fette 34,7 g. Gesättigt 13,7 g. Kohlenhydrate 1,0 g. Zucker 1,0 g. Eiweiß 25,5 g. Salz 3,7g
- Gesundheitsregistrierung
- Garcinuño Iberische Würste. Spanien 10.17164/SG
- Zertifiziert durch
- Zertifiziert durch:
PIC_50%_Garcinuno_4,5-5kgs
PIC_50_Garcinuno_4_5-5kgs
Paleta von 50% ibérica Mast aus der Familie Garcinuño, von Tieren, die mit ihrem eigenen Futter gemästet wurden, das reich an hohem Ölsäuregehalt ist. Dieser paleta aus Segovia, der auf traditionelle Weise und mit einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten hergestellt wird, bietet dank der Lampina-Linie eine große Saftigkeit und eine besondere Marmorierung. Zu einem attraktiven Preis handelt es sich um ein direktes Angebot ab Werk.
Embutidos ibéricos Garcinuño S.L.
Garcinuño Iberische Würste aus Monterrubio, Segovia
Es bietet uns iberischen Köderschinken, iberische Köderschulter und iberische Würste, die nach den Bräuchen unserer Vorfahren hergestellt werden, wie es früher bei der "Schlachtung" in den Dörfern gemacht wurde.
Iberischer Garcinuño
Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das von den Brüdern Jaime und José María Moreno Garcinuño geführt wird, die sich der Zucht iberischer Schweine für Köder und der Herstellung von iberischem Schinken und Schultern ausschließlich aus eigenem Vieh verschrieben haben. Sie begannen als Bauern und nach zwei Jahren Tätigkeit begannen sie, ihren eigenen iberischen Köderschinken zu pökeln.
Iberische Würste von Garcinuño, Warum sind sie anders?:
Ein festes Engagement für 100% iberische Mütter haarloser Abstammung, die im Zuchtbuch des spanischen Verbandes der Züchter von reinen iberischen Stammschweinen (Aeceriber) eingetragen sind, die es ermöglichen, ein iberisches Ferkel mit unschlagbaren morphologischen Qualitäten zu erhalten, sowohl in Bezug auf Infiltration, Zartheit als auch Saftigkeit. Diese Mütter werden mit Duroc-Rassevätern gekreuzt, die im Zuchtbuch der National Association of Select Pig Breeders (ANPS) eingetragen sind
Die Familie Garcinuño verwendet ausschließlich Getreide vom eigenen Bauernhof und verfügt über eine eigene Getreidemühle. So werden die Tiere bedarfsgerecht gefüttert. Es hat bis zu 10 verschiedene Arten von Futter, je nachdem, ob es sich um Mütter, Ferkel oder Köder handelt. Diese Kombination ermöglicht es ihnen, den Tieren eine unschlagbare Ernährung anzubieten, um ein Endprodukt zu erhalten, das als "High Oleic" katalogisiert ist.
Ibéricos Garcinuño setzt sich für das Wohlergehen der Tiere und den Respekt und die Sorge um die Umwelt ein, mit innovativen und nachhaltigen Lösungen, wie z. B. der Photovoltaikanlage selbst für den Eigenverbrauch von Licht.
Garcinuño Iberische Produkte
Die angebotene Produktpalette umfasst:
- Cebo-Schinken 50% iberisch
- Köderschulter 50% Iberisch
- Iberische Würste und
- Frisches iberisches Fleisch.
Seit ibericomio.es bieten wir in Monterrubio, Segovia, den iberischen Garcinuño-Köder und die iberische Schulter des Garcinuño-Köders an. Sehr bald werden Sie auch ihr frisches iberisches Fleisch probieren können.
Rückgaberecht
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C
El envío no lo llevaron a casa y tuve que ir a buscarlo a un punto de recogida
Me tocó una que era casi todo tocino, una pena
A
muy rico, nos a encantado y repetiremos
Es la 2ª vez que pido y nos a gustado mucho, repetiré
J
Rapidez y buen servicio
Buena calidad, quizás un poquito salado. Aunque en cuestión de gustos...
C
El pedido llego muy rapido y en condiciones perfectas. 100% recomendable
Un jamon con una calidad-precio espectacular. Muy buen, recomendable.
M
Es el tercer pedido que hago y sin ningún problema
Sabor inmejorable para un jamón o paleta de cebo. Está buenísimo!! <br />
Se nota la calidad en la alimentación y la cuidada elaboración.<br />
Cantidad de grasa adecuada y curación justa.
A
Servicio al cliente y calidad.
Excelente.
R
Bien.
Bueno.
F
Muy bien, como siempre.
Excelente relación calidad/precio.
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