Paleta ibérica loncheada
Loncheado Paleta de Bellota 50% ibérico a cuchillo. Sevilla
183,20 €
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Calificación promedio:
8.7/10
Número de reseñas: 9
Loncheado de Paleta de Bellota 50% ibérico a cuchillo de Sevilla elaborado por Juan Ortiz, profesional del corte de jamón con más de 20 años de experiencia en las citas más exigentes de Sevilla y Andalucía. Juan Ortiz, cortador de jamón ibérico, Pertenece a la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón y es un referente en el mundo de los cortadores
La creación de la marca Ibéricos Galocha es fruto de una cuidada selección de piaras exclusivos de cerdo ibéricos de bellota criados en libertad en la Dehesa Sevillana, Onubense y Extremeña, alimentados exclusivamente a base de bellota en su época de engorde en Montanera. Para así conseguir una paletilla de bellota de calidad garantizada y sabor único.
Se presentan 10 o 20 sobres de 100grs cada uno envasados al vacío.
- Peso Aproximado
- 1kg
- Presentación
- Sobres envasados al vacío de 100 gr
- Tipo de loncheado
- Loncheado a cuchillo/mano
- Color Precinto R.D 4/2014
- Roja
- Categoría
- Bellota
- Alimentacion
- Bellota
- Curación Mínima
- 18 meses mín
- Denominación de origen
- Jamón Ibérico sin DOP
- Elaborado en
- Sevilla
- Lugar de crianza
- Extremadura y Andalucía
- Entrega en
- 4-6 días laborables
- Información de Alérgenos
- Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
- Ingredientes
- Paleta de cerdo ibérico, sal, conservantes E250 Y E252
- Inf. Nutricional por 100gr
- Energía (kJ/kcal): 1711/409. Grasas (g): 29,6 de las cuales saturadas (g): 11. Hidratos de carbono (g): ﹤ 1,0 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,5. Proteínas (g): 29.6. Sal (g): 3.9
- Registro Sanitario
- Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. España 40.063502/SE
- Certificado por
- Certificado por: Certicalidad S.L
LPIB_50_GAL_2kg
LPIB_50_GAL_2kg
Loncheado de Paleta de Bellota 50% Ibérico de Sevilla a cuchillo. Procede de cerdos ibéricos criados en Dehesas de Sevilla, alimentados exclusivamente con bellotas. Se presentan 1 sobres de 100 gramos cada uno, envasados al vacío, a un precio asequible.
Juan Ortiz Bernal es cortador profesional de jamón ibérico en Sevilla desde hace más de 20 años. Durante dos décadas Juan Ortiz ha seleccionado las mejores piezas de jamón y paleta para su corte a cuchillo en los eventos más importantes de Sevilla y provincia. Este maestro cortador ha dado el salto a la producción y desde hace unos meses comercializa su propia marca de jamones y paletas ibéricos cortados a cuchillo o a máquina; Ibéricos GALOCHA con las mejores piezas de jamón y paleta ibérica siempre cortadas por este cortador profesional de Jamón Ibérico de Sevilla.
La marca Galocha al Corte tiene sus orígenes en 2010 cuando la familia Ortiz - Galocha con ya larga experiencia en el mundo del corte de jamón ibérico dan un paso más allá. Comienza a seleccionar piezas ibéricas para su loncheado y envasado profesional. En sólo 10 años, Galocha al Corte es un referente en el loncheado y envaso de jamón ibérioc en Sevilla.
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J
Muy bueno y muy bien cortado,fino y con un gran sabor,muchas gracias.
Mi nota aeste jamón es excelente ?
M
Ha sido una experiencia muy positiva
Muy bueno
A
volvere ha repetir
el corte del jamon es un poco grande,el de la paletilla es perfecto...y la unica pega es que los cortes se quedan pegados...
M
Pensaba que estaría mejor
Estaba demasiado salado y duro
P
Había mucha cantidad, dura, de mucho nervio y de zona muy pegada al hueso.
Muchos cortes de zona de hueso, con muchos nervios y muy duros
C
Super rápido todo.muchas gracias
Todo perfecto
A
Página muy clara y cómoda de acceso y compra
El lote de embutidos no corresponde con el anunciado, parece ser por estar agotado, aunque también es de buena calidad, deberían haber dado opción de cancelar o confirmar el nuevo lote
A
Muy ágil, vino rápido en el tiempo indicado
Magnífica relación calidad-precio
C
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